新北x板橋【陳新抄手】麻醬抄手麵+臭豆腐 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RgZBXdS ]

作者: hellolego (hellolego) 看板: Food
標題: [食記] 新北x板橋【陳新抄手】麻醬抄手麵+臭豆腐
時間: Tue Sep 25 21:06:39 2018

餐廳名稱：陳新抄手二店
消費時間：2018年/9月
地址：新北市板橋區中山路二段171號
電話：02 2956 7111
營業時間：11:00-22:30
每人平均價位：90-120元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：麻醬担担抄手麵
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)


完整圖文：https://goo.gl/sya3yJ
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中秋節剛過，

因為吃很多烤肉跟月餅就想說今天晚餐來吃個麵食，

但不是義大利麵、烏龍麵之類的唷，

是要吃台式麻醬麵哈哈，

我很愛水餃、鍋貼、餛飩、抄手這類很像兄弟的食物，

靈機剛好一動，

想到板橋中山路上有家陳新抄手，

而且近期好像在原始店旁邊的旁邊開了二店，

很久之前吃過原始店的，但不太記得味道了，

既然這麼夯都開了二店，就來朝聖一下陳新抄手(二店)，

來看看外觀



寫著斗大臭豆腐及酸辣大抄手!!!

門外還放著料理的模型，

這點子不錯，客人也不用看著菜名困擾半天，



我在平日晚餐時間，

一入內就發現客人有八成，

座位是有點小啦、但反正也不是要待上好幾個小時，



完整菜單↓



看起來這間店的招牌料理應該就是臭豆腐跟抄手，

既然如此我當然就要點個招牌才對，

我們點麻醬担担抄手麵(90元)+溫州大餛飩麵(80元)+手工脆皮臭豆腐(55元)，

在等待餐點的同時，發現他的兩人套餐看似划算、但也沒有真的很划算阿，

招牌肉燥麵原價拉到60元，本身就貴了.....，

這樣大家應該就知道我的意思吧(我又吃了誠實豆沙包)

首先送到的是麻醬担担抄手麵!!!



好可口的樣子(興奮)

有點像是涼麵的感覺，但這個麵是溫熱的，

上面鋪著小黃瓜、紅蘿蔔絲及花生粉，

麻醬給得很大方，

整個拌均勻後覺得味道很不錯!!!

抄手算是大的，總共5顆(我忘了數@@)，

怎麼樣算大呢？就是我本人需要分成兩口吃，

味道也還不錯，沾上麻醬感覺什麼都好吃了(麻醬控)，

整體來說這碗我給他算蠻高的評價唷。

比較喜歡湯麵的朋友，這碗溫州餛飩麵就獻給你們了XDD



鋪著酸菜、海苔絲、還有白菜，

麵不軟不硬、湯頭清清的剛好(不會太鹹或過淡)，

大餛飩跟抄手好像是不同東西，

但我嘴拙、沒有辦法以文字跟各位說明到底差別在哪

總之我覺得兩個吃起來差不多，也都算不錯啦。

再來就是臭豆腐了!!



對外國人來說這就是臭，但我就是覺得這個臭得很美味哈哈哈，

總共五塊臭豆腐淋上蒜茸醬油、還有臭豆腐必備的泡菜，

我喜歡帶點甜的酸酸泡菜，他這款還不錯，

豆腐酥酥的是我喜歡的程度，

但吃了發現豆腐本人沒有臭到骨子裡，就比較白這樣，

靠蒜茸醬油提升豆腐的味道，

沒有覺得真的在吃一份臭豆腐XDDDD

另外店內的辣醬是他們自己製做的小魚乾辣椒，(菜單上寫一瓶220元)



這個辣醬就真得不得了，

夠辣、夠味而且真的有滿滿小魚干，

我們裝了一點搭配麻醬麵、餛飩麵還有臭豆腐都很搭，

喜歡辣辣口感的朋友下次來吃可以加點辣醬品嘗唷

總體而言，有機會一定是會再二訪的，

看到別桌點鍋燒臭豆腐意麵看起來也是不錯，

下次有點再跟大家分享



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