新北x板橋 【鍋士無雙石頭火鍋】 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RjDqOmO ]

作者: hellolego (hellolego) 看板: Food
標題: [食記] 新北x板橋 【鍋士無雙石頭火鍋】
時間: Wed Oct 3 23:15:34 2018

餐廳名稱：鍋士無雙石頭火鍋
消費時間：2018年/9月
地址：新北市板橋區三民路一段28號
電話：2958 9597
營業時間：11:00-22:30
每人平均價位：250-300元(看點什麼鍋物)
可否刷卡：未注意
有無包廂：無
推薦菜色：無肉不歡XD

完整圖文：https://goo.gl/VF918h
醬廖x食被秀：https://www.facebook.com/joanLspecial

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今天又要來去吃火鍋囉~


雖說是火鍋，但這次要分享的有點不太一樣，

是石頭火鍋喔(掌聲加尖叫~~~~~~)



這間鍋士無雙石頭火鍋是之前跟外縣市朋友聊天，

對方強力推薦我去吃看看的，

當時想說外縣市的朋友都知道的店我竟然都還沒拜訪，

於是我一直放在我的口袋名單，

想說是有沒有這麼厲害!!



本次醬廖造訪的是鍋士無雙板橋店(三重、蘆洲也有分店)，

我是午餐時段前往的，

看看店外的機車停成這樣





一進店就是接近客滿的狀況，

服務生表示有空位就可以入座，

不過我放眼望去，好像也剩沒幾個座位.....



整間店濃濃的鍋味~

就是油爆香的味道，(誠實豆沙包：就是油煙味是蠻重的啦，如果你穿美美的或很貴的衣
服，還是不要帶進來XD)



走到位子上會先看到這幅光景，





左上橘橘的是油、右上那碗有洋蔥跟蔥，

右下那碗是沙茶醬，



菜單就壓在剛剛餐具的下面，

開始先來看看要點啥，





菜單上有個"炒鍋"圖案的項目是有炒肉，

平常不常見到這個吃法，

我想剛剛那個油跟洋蔥、蔥就是要放入一起炒的吧，

既然這樣當然要試試看石頭火鍋特別的炒肉囉，

於是我們點了沙朗牛肉鍋(250元/附王子麵)+梅花豬肉鍋(230元/附白飯)+蛋(5元)。



點完餐我先飄去醬料區跟飲料區，







醬料區寫著調理的小秘方，

就是加完原本的蔥蒜、辣椒等等東西之外，要再加個糖!

我這個人超規矩的，看到這個馬上挖了糖加到我的醬料中，

倒了杯冰紅茶回到位子，



結果才這一點時間，

我錯過服務人員幫我炒肉的畫面了(天崩地裂

肉已經炒好擺在旁邊了XDDDDD



是說他並不是把肉炒到熟喔，

而是讓他有個香氣、三分熟而已，

還是要用可愛的火鍋湯頭煮熟才能吃喔~~







炒完肉後，服務人員會把高湯倒入石頭鍋中，

是說我當時沒有喝看看湯的滋味，

我想趕快把湯弄滾、丟食材進去煮哈哈

剛剛炒過的肉汁加上洋蔥、蔥的爆香，

聞這個味道就很想趕快吃上幾口!!!



趕快把菜先倒入鍋中熬煮，

其他的火鍋料也都擺著像在呼喚我趕快將他們下鍋







(菜盤原本還有其他菜類的，不過我都先丟下去煮了)



我就是一直煮煮煮、吃吃吃，

青菜跟火鍋料之類的就不特別介紹了，

就跟其他店的青菜及火鍋料沒啥不同~~



我期待的是肉肉，

馬上將炒過的肉下鍋汆燙熟，

沾上剛剛依小秘方調的沙茶醬底，





我的老天鵝阿~~~~~~~~~~~

真的很好吃阿阿阿阿，

阿姆阿姆阿姆阿姆(好吃的狀聲詞XDD)

肉帶有炒過的香氣，且不會太澀、太乾，

而且加了糖的特製沙茶醬底讓肉不死鹹、更加美味，

反正我真的是覺得好吃啦



而且這家店不收服務費，算是很佛心的店呀，

難怪我朋友會大力推薦~~~~

我從不到12點一直吃到一點半，

都還是有客人陸陸續續進來，

看來鍋士無雙的魅力還真是大呀!!



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