新北 蘆洲 炭匠燒鳥食事處 - 蘆洲

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NL3Nj0S ]

作者: baliman (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆) 看板: Food
標題: [食記] 新北 蘆洲 炭匠燒鳥食事處
時間: Sun Jun 5 22:23:35 2016



餐廳名稱：炭匠燒鳥食事處
消費時間：2016年/6月
地址：新北市蘆洲區集賢路400號(近徐匯中學捷運站)
電話：02-82828266
營業時間：18:00-01:00 (只開晚上)
每人平均價位：600
推薦菜色：馬鈴薯沙拉 、金針菇培根捲


無音樂多圖網誌好讀版：https://baliman.tw/blog/post/115036439


某次週五下班要去吃涮涮鍋經過，很驚訝這邊開了一間有模有樣的居酒屋，
在外面翻閱菜單時店員很親切的出門招待，

隨口問問了有沒有生啤酒，店員說有，臉上始終笑咪咪的，
因此就產生了好感下次要來用餐看看。

(話說自己一直眼殘把店名看成炭豆就是了)

上次經過時也許是店剛開張，沒什麼客人，這次進來位置坐蠻滿的，
店內空間也比從外面看起來大，長方型的空間，後面似乎還有大包廂可容納不少人。
被安排坐在吧台的位置，其實我個人還蠻喜歡坐吧台的～坐吧台的用餐經驗都很不錯。

炭匠菜單，種類選擇很多，炸的烤的都有，價格都100元左右，
鯖魚比鏊屋貴了不少點不下去。

炭匠酒單，生啤酒是Suntory premium malt，清酒種類有夠多，
本日打卡可享可爾必思沙瓦買一送一！

前菜醃蘿蔔，不是我喜歡的小菜，女友倒是很順口的把它全部嗑完，要是毛豆就更好了！

特製馬鈴薯沙拉 99元

這道前菜相當好吃，光擺盤氣勢就不同，水煮蛋加上辣醬，
裡面似乎還有加酸黃瓜，相當開胃份量也足夠。

金針菇培根捲2串 99元

坐吧台的缺點就是燈光太暗，沒帶相機所以照片拍起來就晃到拉！
這個組合是基本款，還沒吃過不好吃的，鹹香的培根相當下酒。


蕃茄豬肉捲 99元

常看到包蕃茄的單品，但我倒是第一次，吃起來相當清爽，
味道沒這麼重，剛烤好時一口咬下蕃茄噴汁，注意別被燙到。

香炸雞軟骨 99元

雞軟骨是我們上居酒屋必點的菜色，這邊基本上算是豪華版了，
因為雞軟骨外面的肉好多啊～

醬燒雞翅串2本 119元

雞翅取中段醬燒，處理的很細心，肉質軟嫩，好吃可是貴了一點。

「飲酒過量有礙健康未成年請勿飲酒」

Suntory premium malt's 119元
Premium生啤好喝，但還是鐵之腕的那杯啤酒最讓我魂牽夢縈

雞柳串2本 99元

菜單上唯一寫著芥末讓我很想點的一品，店員提醒說雞柳中間會保留帶一點生，
我想說這不是要比較高級的店才會吃到的手法嗎？
一口咬下完全沒有正常雞柳應有的乾柴，(吃不過少跟SUPERDRY聯名的烤雞柳 XD)
芥末發揮畫龍點睛的作用，讓比較無味的雞柳多分香氣與衝勁。

鮭魚烤飯團 59元

差點被燙死的第二道菜，現烤的果然好香好好吃，旁邊附上前菜的醃菜頭解膩

日式唐揚炸雞 139元

點菜之前詢問店員，炸雞大不大塊，店員說蠻大塊的，而且是以雞腿肉用清酒下去醃製，
份量大，多汁彈嫩，但覺得有一點點微苦，是清酒的關係嗎?

可爾必思沙瓦 119元

因為打卡活動買一送一，心動就點了。沒想到不喝酒的女友，
喝了第一口還是不喜歡酒味(看來真的是滴酒不沾很難灌醉)

因此詢問店員是否可以把免費贈送的那杯，
直接上可爾必思就好了，店員爽快的就答應囉～

不過後來發生小插曲，就是我擺在桌子旁邊很省著喝的可爾必思沙瓦，
竟然就硬生生的被店員問也不問的收走～（還有半杯阿！！）

正常應該都會問一下才收的吧？(整整坐在位置上傻眼三分鐘，
久久不能自我(絕對不是喝醉了)

跟店員反應後，急忙向我道歉並幫我重出一杯，
因此我等於喝了一杯半就是了。(我真的很好安撫，心情瞬間又大好)

結論：炭匠的裝潢好空間大，但有些單品比起來似乎較貴一點點，
本日用餐1151元(含服務費)離捷運站很近大加分，

還是不知為何三蘆近期會開這麼多居酒屋，
害我真的好想每間都去嘗試啊！(本日最推馬鈴薯沙拉！！）

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