新北 烤麻糬影片教學-烤八方燒肉板橋府中 - 板橋

餐廳名稱：烤八方日式燒烤 府中店
消費時間：2012年/2月
地址：新北市板橋區館前東路23-1號2樓
電話：02-2956-5669

圖文好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/caramelgreen/26877098

(圖)

在紅紅火焰上
服務人員親自為我們桌邊示範
大秀需要一點點小技巧才烤得好吃的日式烤麻糬

這天去板橋易遊網付清自由行的費用
(老天保佑易遊網不要出問題 網路評價讓我有點擔心!)

想說要好好祭一下五臟廟(妳還祭得不夠嗎?)
所以就打電話問烤八方有沒有位子 沒想到店員說空位還很多
就開開心心地往府中前進啦!

(圖)

烤八方在2樓 這邊以前是間網咖

(圖)

烤八方是採點餐出菜
焦糖綠玫瑰大力推薦雞肉類 又香又嫩又去骨

(圖)

(圖)

(圖)

烤八方的自助吧比較簡單
醬料區-有蔥.蒜.辣椒.醬油.烏醋.白醋.味噌醬.烤肉醬 選擇有點少
飲料區-萬年可樂機.綠茶.酸梅汁 還有最特別.可以解膩的豆漿
沙拉區-幾種小生菜 有時候會出一些冷盤
最豪華的應該是冰淇淋區 有3種品牌 但是都冰到結塊 超級難挖!

(圖)

(圖)

接下來 烤肉啦!
烤八方用的是桌上炭爐
肉都蠻新鮮的 尤其牛小排烤起來好軟好好吃

(圖)

(圖)

雞肉拼盤
分別是編號25.26.27.28
日式照燒+泰式酸辣-好吃到不行! 甜甜的醬汁跟雞肉好搭
南洋沙嗲-沒什麼沙嗲味
特濃蒜味-普通 不夠有味道

(圖)

這應該是小豬豬吧 豬里肌很好吃喔!

(圖)

接下來是首次登場的烤麻糬啦!

(圖)

嘿嘿 夾入冰淇淋是不是看起來很棒呢?

手藝超好!

(圖)

其實這不是我們烤的啦
我根本不會烤 一直烤失敗的情況下
硬是抓了工作人員來問 沒想到這位先生居然就直接幫我們桌邊服務啦~~~

影片有背景音樂喔 如果不方便聽 請先關靜音!!!

(影片)

成功烤麻糬的步驟:
1.不停的翻面 不能讓麻糬烤焦
2.等到麻糬開始膨脹 把麻糬片重疊在一起
3.拿夾子剁剁剁 整形成一大塊
4.烤到外面有點酥酥 從麻糬中間剖開 淋上煉乳/冰淇淋/花生粉

大。功。告。成

(圖)

烤八方漏單的情況很嚴重
我們的香菇跟洋蔥等了30分鐘 提醒3.4次才來
左右兩桌年輕人 因為肉盤遲遲不上桌 也都喊著要去客訴

本來想說要扣分 但在店員熱情服務的份上 我實在無法扣太狠

吃過才知道痛指數: 2顆星 (熱情服務成功拯救1.5顆)

--