新北 波思若創意料理_ 服務有陽光的料理 - 台北松山區

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店家名稱： 波思若創意料理

所在地址： 新北市中和區中安街122號

聯絡電話： 02-2231-1111

營業時間： 09:00~22:00

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【栗維尼塗鴉牆】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/147722836

波思若位於中和四號公園旁
離永安捷運站走路不遠
粉紅色的招牌與捲捲的LOGO
女孩兒實在招架不住這樣的粉系攻勢>///<

波思若店外放著晴天專屬戶外桌
在喧囂都市中也能邊吃飯邊看享受一些小自然
店內裝潢簡單設計
但搭配上有質感的照片
整體又添加了不少分數

店內提供中華電信WIFI上網
不收服務費但有低消
僅有假日限時90分鐘

已經營業過第10個年頭的波思若
英文PASRO栗歪頭不懂字義
但其實一切都是想太多
PASRO是飲水思源的老闆
使用三位貴人英文名而成
中文很難記但英文倒是很順口

雖然這兒也玩不收服務費這套
但每張桌上都事先擺好檸檬水以及杯子
餐點是到桌旁點，餐具也是點餐後送上來
與那種make yourself at home
的免收服務費店家來說
這兒是實實在在地有服務感受
而且服務生一直都很陽光超Q

店內的菜單是仿書報
也許是紙張與印刷品質良好
栗非常喜歡波思若的雙月報

波思若賣著假日很夯的早午餐
一同分食的Pizza
以及今日邀約的焗烤飯與義大利麵

點餐方式很簡單地就是單點加套餐
鮮味海鮮總匯焗烤飯與普羅旺斯牛肉千層麵
搭配B套餐NTD120:香蒜麵包沙拉湯品與飲品

沙拉可選凱薩醬和風醬與千島醬

好久沒吃千島醬的栗
低頭看著還沒吃飯就不爭氣突起的小腹
只能默默地選著和風醬
小賈則是一如往常地選擇凱薩醬
波思若沙拉適合女孩的分量
蔬菜種類多達六種以及栗討厭的紅蘿蔔
後來與老闆聊天才發現
這間店很多料理都偷偷地放了紅蘿蔔!
但可惡的是竟然栗都沒發現
只能說老闆應該之前也與他的小孩奮戰過吧

除了玉米一定是罐頭
沙拉的蔬菜都很新鮮
不論是和風醬或是凱薩醬
都只能是點綴的分量
為了吃得到蔬菜的甜味
這也是不得已的事情

香蒜麵包則是將法國麵包
切片後抹上香蒜醬
以往吃過的法國麵包
都是斜面切
第一次遇到直直切的法國麵包
想不到這樣的尺寸
送入口中還滿剛好
味道上不能說太特別
但送上桌時是溫熱的

飲料紅茶與鮮果汁-柳橙汁
很誠實的沒有加上冰塊
不過摸起來冰冰涼涼
似乎是已經先盛好放冰箱

如果說超級好喝常當現榨blahblah太假了
老闆說果汁是濃縮還原
紅茶則是已經帶甜
最近被嚴格要求禁止茶飲的栗
遇到"必須喝"的場合
偶而還是趁著show一下多喝幾口

湯品的選擇是田園南瓜湯與鮮味蛤蠣濃湯
鮮味蛤蠣濃湯上頭看起來就風平浪靜
沒想到一撈起來波濤洶湧
裡面有兩顆蛤蠣以及馬鈴薯塊
比前幾天喝到的NTD70濃湯來說
這味道才是栗記憶中的一般濃湯味道
如果要說蛤蠣味道
當然相對沒有這麼濃郁
MIAO的濃湯才是真的喝得到蛤蠣鮮味的好湯

栗嘗了一口的田園南瓜湯
覺得味道說不上來的奇怪
就把它推給小賈
栗又開始喝著濃湯
不到10秒的時間
濃湯迅速被替換成田園南瓜湯

田園南瓜湯的味道很特殊
感覺好像加了椰奶
後來默默喝掉一碗後
經不起好奇心的問了老闆
老闆才說是加了紅蘿蔔
為了健康也為了增加顏色
老天爺!!!紅蘿蔔!!??
不過栗竟然喝了南瓜紅蘿蔔湯
小賈有點假笑地在旁邊拍拍手鼓勵

普羅旺斯牛肉千層麵NTD188
千層麵的分量不多大約有五層
就讓栗一層一層剝絲抽繭帶大家找答案
第一層是起司與店家說的馬鈴薯泥
因此掀開起司會看到白白的泥與千層麵
預期是紅醬千層麵的栗
看到白色近乎透明的千層麵感覺視覺不佳
下面的五層則是鋪碎牛肉紅醬
一旁的縫隙則是用培根加起司填滿

以如此價位來說味道也是挺實惠

整體搭配碎牛肉紅醬的味道
清爽而且吃完也不會膩
只是經過老闆細心解說
這牛肉醬也是有用胡蘿蔔!!
不過慶幸的是沒有胡蘿蔔味道
因此吃起來並沒有任何厭惡感
而千層麵如果可以再縮短調理時間
硬一點更能增加其口感


鮮味海鮮總匯焗烤飯NTD188
盤不夠深有點過淺
但配料上以這樣價格而言是大方
盤內有三隻蝦花枝以及孔雀蛤
整體味道簡單但不會say no
飯猜測應該是用熟米直接處理
如果用生米直接熬煮
雖然外硬內軟的米栗是非常喜愛
但相對上處理時間就必須拉長
美味絕對是需要悠閒時光來等待

結論
既然捷運都這麼發達
那不妨試試位於四號公園旁
已營運逾10年的波思若
提供簡單但多樣的創意餐點
不收服務費但卻不須樣樣自己來

波思若創意料理
營業時間：09:00~22:00
營業電話：02-2231-1111
營業地址：新北市中和區中安街122號

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