新北 板橋 蘆卡樹法式小館 慢食法式料理 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TLEyQo9 ]

作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 新北 板橋 蘆卡樹法式小館 慢食法式料理
時間: Thu Aug 15 13:35:19 2019

餐廳名稱：蘆卡樹小館
消費時間：2019年/08月
地址：220 台灣新北市板橋區吳鳳路15號
電話：02-2250-0278
營業時間：11:30 – 14:00、17:30 – 21:30
每人平均價位：400up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：龍蝦義大利麵、綜合蒜味香料炒蘑菇

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/le-coin-chaud/

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蘆卡樹法式小館最近的捷運站為板橋江子翠站，從一號出口出來，大約走 6 分鐘可以抵達。
抵達的當下，發現附近根本沒有什麼餐廳。
但這一間轉角處的法式小館，深藍色招牌，店內的黃光，舒適的氛圍卻是不經意地吸引路過人的目光。

走進店內，細心的裝潢令人感受法式小館的魅力可以浪漫卻又溫馨。
具有設計感的吊燈，以巴黎鐵塔結構為主，大大小小的畫框...等，別緻的牆面裝飾的很用心。
套餐價格約在 $400 - $1,000 間，包含麵包 / 前菜 / 例湯 / 今日甜點 / 飲料（美式咖啡或紅茶）。
如果想吃其他甜點或是飲料換果汁店話，都可以以 $60 元換購。

套餐：餐前麵包
當日現作的麵包，採用法國進口的麵粉製作，吃起來有老麵的口感，相當扎實。
奶油一甜、一鹹，讓客人可以品嘗到不同的豐富滋味。

套餐前菜：雞胸肉沙拉
清爽的雞胸肉沙拉，生菜採用 3 - 4 種葉子組合而成。
簡單的橄欖油調味就已經相當開胃，雞胸肉吃起來香嫩不柴。

套餐今日例湯：南瓜湯
細緻的南瓜湯，湯碗深，份量很大。
湯中添加了一點松露油，讓較純粹的南瓜湯多了舌尖上的亮點，增加了松露的氣味蔓延、既香且濃。
店員說他們特地採用日本進口南瓜製作而成，因為日本南瓜顏色呈現的會較黃、較漂亮，非常地講究。

單點前菜：綜合蒜味香料炒蘑菇 $260
拌炒了許多香料、蒜片的蘑菇，原本看起來有點焦、有點油，但吃起來一點也沒有油膩感。
反而是超多汁蘑菇菇汁令人不禁一口接一口，口感脆彈，又香甜又 juicy 。
如果想要加點些什麼來吃，這道一定必點 （推～）

爐烤春雞佐香草肉汁 $720
烤春雞，小小春雞大約出生 45 天就會像這樣上桌...。
雖然說著說著有點感傷，但小小的體積，細緻的骨骼，薄薄的皮、肉質的細緻鮮美還是必須給它一個讚 XD

法式油封鴨腿鴨胗培根洋芋片柑橘汁 $620
我點的法式油封鴨～～～～！
點之前店員提醒說這道口味較重，但實際上我們吃起來都覺得不會太鹹膩到令人不能接受，反而是剛剛好的鹹味跟鴨肉香。
跟前面的燉豬腳一樣，很容易一下就骨肉分離。
搭配超入味的鴨胗，解膩的柑橘醬汁，不只口感跟口味都相當豐富。
鴨皮的油脂香也很足夠，這樣經典的法式料理，不禁令我很懷念在法國巴黎的時光 :)

龍蝦義大利麵
服務生強力推薦的龍蝦義大利麵，紮實的半隻龍蝦切塊拌在義大利麵中。
龍蝦螯肉擺在義大利麵最上方，成為這盤最大的視覺亮點。

吃起來的麵條 Q 彈，超級入味，每一口都是龍蝦醬汁的鮮美，喜歡！

套餐飲料：無糖紅茶
飲料可以選擇餐前或餐後上，套餐飲料有紅茶及咖啡可以選。

旅行狂愛吃筆記
第一次來到蘆卡樹法式小館，以法式料理餐廳的價位來說，他們家真的相當平價又不失品質。
上餐過程不倉促，提供客人法國人用餐的慢食過程，邊聊天邊吃，我們前後大約花了 3 小時才結束這餐 （笑）
服務生親切的服務及解說也相當令人印象深刻，如果喜歡法式料理又不想花太多錢的話，來這裡吃絕對可以吃飽又滿足 :)

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