新北.新莊 - 初生之犢 牛肉麵店 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V3m190d ]

作者: b122771 (四川缽缽雞) 看板: Food
標題: [食記] 新北.新莊 - 初生之犢 牛肉麵店
時間: Wed Jul 15 21:10:31 2020

餐廳名稱：初生之犢

消費時間：2020年╱7月╱14日

地址：新北市新莊區新豐街 26 號

電話：02-2201-2129

營業時間：11:00-20:30

每人平均價位：$ 130

推薦菜色：牛肉麵


會來這間的機緣是，

經過時看到裡面人還蠻多的，就進來吃吃看


https://imgur.com/vW5OKyG

菜單
時效性：2020╱7


描述：

麵：可以選擇 - 細麵、寬麵、寬冬粉

肉︰帶筋鍵子肉，體積算大片 x 7片。但是口感太過軟嫩，不是很自然的肉感。

有點吃不太出牛肉的原味。 ( 嫩精加太多？ )

湯︰雖然我是點紅燒牛肉麵。但是湯的味道像是紅燒一半與清燉一半

我猜湯是用白蘿蔔熬的吧？

味道甘甜，但是有一點點不太像自然的甜？

問老闆，老闆也不肯說是用什麼材料熬煮的。只回答有加冰糖。


作者喜好度︰7╱10

回食機率︰70％

等級︰有做出差異性的一家牛肉麵店。還可以

--