新北：小銅板牛排 Piecettes（新莊店） - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I1G_EqE ]

作者: chinagogoya (下棋逍遙遊) 看板: Food
標題: [食記] 新北：小銅板牛排 Piecettes（新莊店）
時間: Fri Aug 9 23:50:32 2013

店名：小銅板牛排 Piecettes
消費日期：2013/8/7
地址：新北市新莊區復興路一段1-1號2樓
電話：(02) 2998-1236；(02) 2998-1235
官網：http://www.piecettes.com.tw
menu：http://www.piecettes.com.tw/menudock.php

網誌：http://chinagogoya.blogspot.tw/2013/08/piecettes.html

難得父親節，我哥宴請我們一家四口和他女朋友一起共享小銅板，之前是吃西堤，
這次改吃我家附近的小銅板高價餐位，體驗不同感受。

吃過心得來講，以這價碼來說，講白點就非常不划算，除了環境美之外，
服務專業度不好、東西不太好吃，餐盤擺設很爛，難以置信是五星級餐廳，
非常不建議去吃。

我們一進去，服務員就讓我們做裡面的位置，但是我媽堅決要看窗外風景，
就改為靠窗戶的位置，不過五個人做靠窗的位置有點擁擠，小銅板座位很寬敞，
不太有這問題。

餐具的擺設很不滿意，他是放置在小竹籃裡面，要我們去拿刀叉來，
和陶板屋或西堤相比，高價位的餐館卻感覺像是平價的擺設，
相較之下不如吃我家牛排比較划算。

再來就是點餐部分，他是單點計價，不像是陶板屋以套餐為主，
但是單點計價不如吃我家牛排、套餐來講不如吃西堤或陶板屋，實在想不出優點在哪？
除非地點設置在冠有美食沙漠之稱的新竹，在新北地帶很難有競爭力。

等到餐點送到時，服務人員還詢問說請問各位點什麼？你老師的，
我哪知道點什麼？從主餐到甜點點選下來早就忘了差不多了，
況且點餐之後還頻頻看菜單，在這專業來度來說真的很爛，除非是裡面的常客，
或者是饕客(我想饕客也不會想來第二次了)，抑或是我們有做功課，我們也點得很隨興，
更不可能知道，從這來講，高級餐廳沒這點專業度，也算高級餐聽，補充一下，
我們點餐時候也不像西堤或陶板屋一樣，有詳細的介紹，都一語帶過。
(這麼爛的品質也想均分高級餐廳的市場，也是很厲害的。)

開胃菜來講，我是點鯷魚橄欖雞肉捲搭鳳梨，份量少，無感。
我爸點選泰式涼拌牛肉，因為我爸很忌諱吃辣，嫌太辣就給我吃，我較敢吃辣，
但是試吃之後也覺得太辣了，根本就是給喜好吃辣的饕客吃，
光這點服務生沒有明確告知，以高級餐廳的水準根本就非常不合格。

湯品我點選經典酥皮玉米湯，味道不錯。

沙拉我點選明太子蘿蔓沙拉就是大量的沒味道的蘿蔓葉，實在不知道吃什麼。

主菜就是經典的小銅板碳烤牛排，味道吃起來又老又膩，
難以置信這是高級餐廳做出來的水準，做出來的口感不如的平價牛排，
頂多比熱炒50元價碼的牛肉炒麵還好一些而已，更遑論陶板屋和西堤做比較，
一般高級餐廳牛肉要嫩很嫩、要嚼勁由嚼勁，美味爽口程度可讓我魂牽夢縈，
相較之下小銅板探碳烤牛排， 以高級餐廳的水準味道根本就是跟噴一樣。
還有我哥女友點選小銅板香煎牛排也抱怨說味道跟豬肝一樣，
我試吃之下感覺上是比豬肝還好啦，色澤倒是很像豬肝。

甜點是覆盆子優格，不太好吃。

飲料方面我點酸櫻桃果醋，真的非常酸，酸到很難喝第二口的境界，
我哥女友點選一樣的，也抱怨很酸，酸到喝不完，我哥還調侃我哥女友說喝輸我。
我自己很喜愛喝飲料的對這味道頗有微詞，還讓客戶不太想喝，
看來這家高級餐廳的水準真的是非常傑出。

總評優點方面，就是環境非常好，位置空間非常大，感覺非常舒適。
服務態度算還好，但是專業度就很差，但是陶板屋或西堤服務態度好到令人嘖舌，
小銅板來講沒有負評就算好評吧。擺設方面也很爛，光是要親自拿取刀叉就感覺很差，
就算盤子收再快，還會及時跟新餐具，這點其他家高級餐廳都處理得不錯，
又不是吃價碼100到250元的牛排店，裡面食品的處理專業度和味道口感非常不注重，
這是其中最大的失敗點，價格來說也比西提高，想單點的話我寧可去吃貴族世家，
總結來說較傑出的特色是沒有，但是比爛倒是出類拔萃。

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