新北 三重 燒肉一筋 - 三重

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EXgIkBG ]

作者: greenman (喜歡古靈精怪的妳) 看板: Food
標題: [食記] 新北 三重 燒肉一筋
時間: Sat Oct 1 13:27:07 2011


餐廳名稱：燒肉一筋
消費時間：2011年/9月
地址：新北市三重區自強路一段252號
電話：02-29869916
營業時間：18:00-2:00
每人平均價位：700-800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：厚切牛舌

無音樂照片請忍受網誌版：http://www.wretch.cc/blog/green3024/9413853
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很愛吃燒肉的我卻沒吃過單點的燒肉店
覺得價位不是我負擔的起的
知道三重新開了一間單點燒肉店
人生總是要向前跨出一步
因為開沒多久參考食記還沒有很多
不管三七二十一就衝了！

怕需要臨時加班的我還訂了七點半的位
結果順利的六點多就到了
應該是店內第一組客人吧
迅速點了鹽蔥牛五花、角切牛小排、厚切牛舌、椒鹽霜降松阪豬、胡麻醬和風沙拉
因為忘了帶相機
只能拿手機湊合著用
太久沒寫食記、第一次吃單點燒肉太興奮等等原因
造成照的很爛以及忘了拍...
不怕傷眼的就往下看吧

很快的沙拉就送上來(馬上就忘了拍整盤)
淋上胡麻醬(應該是COSTCO的)的沙拉吃起來非常爽口
想說可以拿來換換口味的沙拉卻因為好吃造成肉還沒烤好已經吃的差不多了....

就當我還在拿菜單思考要點什麼飲料
心中冒出點個蘋果西打好了的時候
就送上了說是招待的蘋果西打！！！
這也太巧了吧

首先送上來的是角切牛小排
店員開始烤才想到要拍照
又怕影響店員烤肉
所以就拍成這樣....

吃起來軟嫩不鬆散
有食記說會吃到筋
今天的吃起來沒有這樣的感覺
似乎是有改進了

最能輔助燒肉的除了海鹽外
就是白飯了
這裡的白飯晶瑩剔透
店員說是桂花米
我只知道這白飯已經好吃到不是個可有可無的地位了

接下來是鹽蔥牛五花
第一次吃單點的牛五花
畢竟之前的經驗都是吃吃到飽的牛五花
光看外觀就差了十萬八千里
讓孤陋寡聞的我開開眼界

吃起來口感紮實
搭配洋蔥、青蔥調製的鹽蔥醬吃起來更是讓人為之驚豔

然後是本日特選和牛
今天是牛小排
看看那油花
對之前的我來說這根本就是夢幻牛肉！
吃進嘴裡散發出來的香味
蓋掉了之前吃的兩款肉
但是卻被下一道牛舌打敗了

厚切牛舌！！！
這是今天的第一名！
平常吃到飽的牛舌根本就是塞牙縫
厚切牛舌口感Q彈
整個牛肉味充滿著鼻腔口腔
讓我差點忘了前一道牛小排的味道

霜降松阪豬雖然出現在厚切牛舌後
因為換了豬肉
加上店員看到飲料喝完送上沒有臭味的冰水協助下
松阪豬的美味才不被牛舌掩蓋
除了Q彈（是的..太久沒寫食記我詞窮了）外
還多了肉類的些許韌性
展現與牛舌不同的口感
加上之前中秋節吃了不少的豬頸肉
這次吃完我已經膩了
豬頸肉最近請不要再接近我

最後加點了蒜味大腸頭（只拍了烤好的）
蒜香十足！！！
但不知是不是吃的差不多了
這道被我列入可點可不點的菜色
除了蒜香並無過人之處

吃完飯除非是撐到走不動
不然通常桌上沒飲料沒甜點我就會買單離開
可以走走幫助消化同時又可以不耽誤店家接下一個客人
就在我站起來拿包包要結帳的時候
店員趕緊阻止我
因為最後的果醋還沒送上
我想他們應該也是第一次遇到烤爐一撤走就起身買單離開的客人吧

帶著碎冰的果醋在吃完燒肉後飲用有去除燒肉油膩感的效果
不會酸到難以下嚥
對我這個討厭酸的人來說還蠻好喝的

畢竟是我第一次吃單點的燒肉
未加10％服務費前近1500的價格我也不知道貴還是便宜
至少我還可以接受
桌上有沾醬但是我完全沒用到
吃原味就很讚了！
愉快的消費經驗讓我想吃燒肉時會將這間列入名單內

之前看ptt的三蘆版寫
跟店家說看了版內的文章9月底前去吃會招待一盤特選烤肉醬牛五花
我忘了問這件事啊~~~~

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