斗六夜市爆漿臭豆腐 - 夜市

◎時間: 今天晚上XD(11/24)

◎地點: 斗六夜市(水手啤酒吧旁)

◎店家住址: 就斗六夜市 走到底有搭鐵皮前面 但是星期六的在哪裡俺不知XD

營業時間: 二三五斗六夜市 星期六受天宮夜市

店 名: 我只記得第一個字是"饗" 第二個字忘了XD 是小發財車

電 話: 無

價 位: 35/盤(大顆小顆的都一樣) 豬血湯/20 白菜魯還是綜合湯的也20

分享心得:

這篇不能說是食記啦 但是我覺得關鍵字比較好找所以用了這個標題
晚上吃完晚餐之後路過斗六夜市 剛好他搬家之後我都沒有去過 順道進去逛逛
走到路底發現一家寫著"爆漿"臭豆腐的很是好奇
讓最近很愛吃臭豆腐的我 雖然已經吃飽了還是坐了下來

五大塊35元滿便宜的
外觀沒什麼特別 一咬下去 飽飽的湯汁就從豆腐夾層中溢出來
充滿香氣又不燙口 配合著酥熱的外皮真是棒透了
比大林車站前那個戳破灌醬汁使豆腐內餡充滿醬料香氣的手法還要高明許多!
讓我覺得真是太奇特的饗宴了
忍不住上來跟大家分享

她的臭豆腐有分三種 酥皮/爆漿/芥茉
印象中芥茉是小塊的 很像台南臭豆腐那種炸法 丁狀
酥皮的話好像是大塊的 我吃的爆漿的就是大塊的 size跟台中的臭豆腐一樣
就是老斗六人就會覺得好像有比印象中的臭豆腐還要大的
實際上我也是因為比較喜歡吃小片點的臭 所以當時看到這麼大片有點遲疑是不是要吃
想不到滋味真的不錯

其他他有看起來很好吃的豬血湯(好像跟大腸煮) 跟用碰皮熬燉的很像是白菜魯的綜合湯
無奈我剛吃完口味碳烤身上沒啥錢不夠吃(雖然才20元QQ)
不然我覺得滋味一定是不錯

自從餓鬼街長春筆墨庄旁那個臭豆腐攤沒做 翁家變難吃 北祥街那間我口味不合之後
在斗六已經很久沒有吃臭豆腐了(實在是不知道該吃哪家)
在夜市遇到這個意外的驚喜 實在覺得很開心
星期五再去把豬血湯跟綜合湯補齊好了XDD


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