斗六-長青錄影帶水餃 - 雲林

副標題：隱藏在正職店面下的美味-長青錄影帶水餃

網誌圖文板
http://youshow.pixnet.net/blog/post/22694257

長青錄影帶城
電話:05-5343589
地址:640雲林縣斗六市中華路236號

經營錄影帶店的夫婦是我爸媽的好朋友，小時候都去他家租錄影帶

忘記是從什麼時候開始，好像是我國中的時候

他們開始兼賣手工水餃，我們家應該是最老忠實顧客，應該有7年了吧？

水餃烹煮方便，但我和我媽一直找不到鍾愛的冷凍水餃品牌

總是覺得肉不夠鮮、太油、皮太薄、皮很粉很爛等問題

自從他們開始賣水餃後，家裡再也沒出現過超市賣的冷凍水餃了

吃了這麼多年，味到都沒變，大小也都一樣


冷凍水餃有兩種，韭菜豬肉和高麗菜豬肉

一包35顆/100元，用夾鍊袋裝著


水餃皮稍厚，尤其是水餃上方捏起來的地方

說不上Q，但是也不會粉的讓人厭惡，因為內餡多，吃起來反而剛剛好

豬肉內餡不會有豬肉的臭味，調味恰到好處，不用沾醬油就很好吃！

高麗菜豬肉的內餡好像有加一點薑的樣子，韭菜則沒有

同樣是韭菜豬肉，長青的豬肉比阿婆水餃多

但是阿婆水餃吃的到脆脆的菜，如果兩者硬要挑一個的話

我會選長青冷凍水餃，我愛厚皮！

不過因為調味的關係，他們家的水餃不適合煮泡菜水餃，還是單吃就好


我爸前陣子去買，老闆說賣光了Q_Q

有人一口氣買了10幾包，宅配到台北（的樣子）

我本來以為老闆的生意版圖變大了，開始做網拍了，結果不是

原來是以前在雲林唸書的學生回去北部了，所以幾個好友一起買

我媽說，他們包水餃都來不及了，沒那麼多可以賣啦

不過這種一口氣買多包的應該不多，但怕落空的人還是先打電話詢問囉～


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