斗六 石頭鄉碳烤玉米＆西市鹽酥雞 - 雲林

餐廳名稱：石頭鄉碳烤玉米
消費時間：2016年/4月
地址：雲林縣斗六市大同路45號 (華南銀行前)
營業時間：PM4:30~未知 (不確定)

餐廳名稱：西市鹽酥雞(台灣第一香)
消費時間：2016年/4月
地址：雲林縣斗六市愛國街56號
營業時間：約PM7:00~未知 (不確定)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63100117


抵達斗六便先前往飯店Check in補眠一下，到了晚餐時間J女還在睡覺，

先獨自出門吃點東西，之後若要吃宵夜再和她出來好了~

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這次入住的是斗六火車站對面的華安，旁邊大同路兩側陸續擺起了發財車攤販，

幾乎清一色是熱炒和清粥小菜，再晚一點會更齊全更熱鬧些。



轉進愛國街西市場與興北街路口有一家西市鹽酥雞，

聽說是斗六蠻受歡迎的幾攤鹽酥雞之一，應該是晚上才營業不久還沒啥客人？

稍微看了看，都是很常見的品項(不過小份30元的鹽酥雞現在似乎少見...)，

挑了鹽酥雞、三角骨、甜不辣片、丸子，上頭寫說要拿號碼牌，

不過老闆直接告訴我號碼了，待會兒再過來拿吧~



從西市場往中山路的路口附近有一家烤玉米老店，不過看起來是沒開，

只好選擇B方案，花上幾步路到華南銀行樓下的石頭鄉碳烤玉米，也是10幾20年的攤子。

先用石頭悶烤再刷醬碳烤，買了兩支共80元(不算大支的)，需要等大約20分鐘~



烤玉米是很有台灣特色的小吃，雖然我喜歡吃甜的黃玉米，

但是所謂台式烤玉米，還是得採用白玉米或糯玉米之類的品種，

邊烤邊把台味醬料吃進玉米粒之間，這風味才傳統。



現在如果逛夜市看到烤玉米很少會想要買，有的處理手法真是不吸引人，

若是在北部買還很貴(大支的可能破百元)，貴但是好吃那也就罷了，

怕的是貴又不合胃口，那心裡肯定幹得要死。



這攤烤玉米還不錯，醬料甜鹹微辣帶有蒜味，不算是太濃重，

玉米粒中等硬度，外Ｑ內軟糯，香噴噴吃上一支正好。



回到西市鹽酥雞客人也多了起來，買了這樣不大不小的一包，

配個酒精飲料也是一種...這叫做小確幸嗎？



拆開來一看紙袋不濕不油，鹽酥雞和三角骨表層是略有硬實感的脆度，

醃製的香料味也不錯，雞肉稱不上軟嫩但也不至於乾硬，蠻涮嘴的，

此時突然覺得很想要丟一把大蒜蔥末進去，肯定是很搭的~

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

雲嘉小吃懶人包：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/53258934

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