斗六．法米歐火烤牛排 - 雲林

◎時間:２０１１／４

◎地點:斗六

◎店家住址:雲林縣斗六市中堅西路216號

電話:05-5334398

網址:http://055334398.emmm.tw


圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/44732078



在雲林，

從我有記憶以來，能夠端的上檯面的排餐餐廳實在是不多。

偶然之間從國中母校旁邊路過時，

發現了一間裝潢風格雅緻的排餐餐廳，名字叫作法米歐。

已經有一段時間沒吃過排餐的我，

那時候，就下定決心一定要來嘗試看看這家餐廳。



大門口，一樣有著雅緻的裝飾風格。

不過，店內的空間佈置的也不差，

沒有獨特的華麗裝潢，但是有著小餐館獨有的輕鬆、寫意。

不過，

桌子與桌子之間的距離有點近，容易干擾到彼此。



入座確定之後，點了套餐。

自行到櫃檯結完帳之後，就會開始從前菜開始陸續出餐了！



前菜之一的糖漬番茄，

可是，我對醃漬物的喜好度不高。所以，並沒有很喜歡這道前菜。

另外一道前菜，

小黃瓜片在底，上面撲著淋滿油醋基底醬汁的洋蔥絲。

老實說，這道酸甜口感的前菜，要討喜的多。



接下來是巧達海鮮濃湯，

印象中，除了濃濃的蘑菇味道之外，喝不出明顯的海鮮味道就是了！



香蒜土司，

土司本體使用的是鮮奶土司，這點還算滿有誠意的。

不過，

美中不足的是香蒜的味道不明顯，土司也烤的不夠酥脆。

吃慣軟嫩土司的人，或許會比較喜歡。



生菜沙拉佐油醋醬汁，

很中規中矩的一道菜，

表現的不好不壞，找不到適合的形容詞來形容。



附餐，奶油培根義大利麵。

白醬為基底的義大利麵，上面點綴著一兩塊小培根。

雖然，只有一小盤；但是濃郁的白醬，倒是讓我留下深刻的印象。



五分熟的菲力牛排，

整體的賣相頗佳，服務生會主動詢問需要什麼醬汁並幫你淋上。

如果不喜歡直接淋醬的人，服務生會幫你準備成小碟子，讓你可以沾著肉吃。

這時候，我的心理在吶喊，怎麼沒有提供海鹽或是岩鹽呢？

雖然牛排的中心是正確的五分熟沒錯，

可是，牛肉外圍的部分大概已經考到七八分熟了！

嘗試口感時，外圍的牛肉與中心會有口感上的落差，

這也是我比較失望的部份。



另外一份主餐，是由花枝、炸魚、醬烤豬排所組成的海陸套餐。

花枝的本體Ｑ彈、有嚼勁，又不會過度的韌口。

算不錯吃了！

豬排的部份，

因為醬料醃製得宜，再加上火候剛好又不會過於乾澀。

評價算不差喔！

至於魚排的部份，

調理的方式以類似於英國菜中的炸魚去進行處理，

外面淋上以美乃滋為基底的醬汁。

同時可以吃到，為甜的醬汁、酥脆的外皮與軟內的魚肉，

老實說，這也比我在英國吃到的炸魚好吃多了！



最後就是附餐的飲料與甜點的部份，

烤布丁還算可以。

至於，飲料的部份就真的弱到爆！

果汁本身很淡之外，使用的還是質感很差的塑膠杯。

至於，我點的紅茶，也是使用普通茶包沖泡的。

建議用餐的客人，不要對他的飲料與甜點有過度的期望。



後記，

兩種餐點的品質比較下來，

或許是我對牛肉的要求會比較高一些，

兩者相比較之下，下一次我會選擇海陸雙拼的套餐。

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