斗六-川泰日式涮涮鍋,開幕優惠85折! - 雲林

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2016-03-29T19:43

Table of Contents



◎ 店家住址:雲林縣斗六市六合街15-1號

◎ 電話:(05)532-1728

◎ 營業時間:11:00-14:30;16:30-22:00

◎ 價位:190元-480元(平日優惠時段有160元的鍋物)

好讀網誌版:http://vr1225.pixnet.net/blog/post/34095758

簡略心得版:


川泰日式涮涮鍋在三月初左右開幕

離斗六火車站開車大概五至十分鐘的距離
有特約免費停車場,停車相當方便
(估狗地圖導航不到,不熟雲林或非本地人可以問問路人)


這次分享的川泰日式涮涮鍋,是同學朋友開的店
川泰比較特別的是提供了跟其他火鍋店不同的食材
像是海龍王鍋、神戶牛肉鍋

且老闆親自到菜市場採買蔬菜
並向爸爸熟識的朋友購買新鮮海產,有好好掌控品質。


店內沒有太多的裝潢,但相當簡潔乾淨

提供四種飲料免費自取,醬料區也很乾淨
座位區的瓦斯爐採內崁式凹槽,煮火鍋跟夾取都可以非常順手
湯煮滾的速度也相當快



【神戶牛肉鍋─350元】

聽老闆說之前的神戶牛肉客人覺得還好,所以換了更好的肉
用了美國Prime等級的肉,而且有大大八片,一上桌看了就開心

在湯裡涮個幾秒就熟了,一般牛肉粉嫩粉嫩的比較好吃
但我覺得川泰的稍稍煮久一點
肉的在嘴裡散發的香氣跟油脂會更加銷魂美味
(當然每個人口味跟瓦斯爐調的熱度不同,可以自己試試溜)

本來跟陪吃的周同學說一人四片神戶牛
後來覺得太好吃還是決定他三片,我五片(沒要讓的意思XD

而且原本350元,三月底前打85折!
300元有找,根本佛心來著呀~~~



【頂級海龍王鍋─450元】

原以為海龍王是龍蝦,結果不是

是由九種海鮮組成的
有紅蟳、魷魚、花枝、九孔、大干貝、蛤蜊、大魚塊、鮮蚵、鮮蝦

擺盤很樸實,但看的出新鮮、吃的出品質
蛤蜊特別飽滿圓潤;鮮蚵數量不少晶瑩剔透、柔嫩如豆腐
大干貝厚度跟寬度有女生的兩根手指厚

每樣都相當新鮮,該Q的都有Q,而且海鮮們也比一般火鍋店來的大顆
算是我吃過的火鍋店裡,海產最新鮮的店家之一!


【牛奶湯底&柴魚湯底】

當天喝了牛奶湯底跟柴魚湯底
老闆說為了讓湯一開始快一點滾,不會放太多湯
服務人員會適時補充湯底

牛奶湯底偏淡,已經有跟老闆反映,老闆說會再做嘗試跟調整

而柴魚湯底鮮甜好喝,單喝配火鍋料都有爽翻的感覺
個人推薦柴魚湯底。


吃飽喝足後,跟老闆小聊了一下
老闆說因為店裡有老闆的爸爸媽媽幫忙烹飪及準備
在人手上可以減少一些開銷,加上店是自已的,才能把人事成本省下來
提供客人品質好又新鮮的食材喔!


因為是同學的朋友開的,才會特地跑回斗六去吃吃


總結一下:
◎ 神戶牛大大八片,可以吃的很過癮
◎ 海鮮鮮美,份量足夠
◎ 蔬菜爽脆,久煮不會過於軟爛
◎ 推薦柴魚湯底

當天去覺得服務親切外,也可以感受到店家挑選食材的用心
老闆說會持續聽取客人的意見去做調整
可以趁著三月底前,開幕特價85折去試試囉!



Gabo’s 小食代食記粉絲專頁,快來一起分享美食生活哦:D
https://www.facebook.com/gabotime

--
Tags: 雲林

All Comments

Rachel avatar
By Rachel
at 2016-04-03T13:23
牛肉好厲害!
Olive avatar
By Olive
at 2016-04-08T07:03
可惡 想吃
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2016-04-13T00:42
上次點海鮮類的也不錯喔!環境也很乾淨!
Joe avatar
By Joe
at 2016-04-17T18:22
今天去吃~海鮮類真的很棒!大推!新鮮.份量又夠!
Eartha avatar
By Eartha
at 2016-04-22T12:02
不過對他的大眾牛有點失望!可能要點貴一點的牛才行!
Sandy avatar
By Sandy
at 2016-04-27T05:42
我比較喜歡在中山路的公牛養生鍋的肉~
John avatar
By John
at 2016-05-01T23:21
瓦斯爐?
Oliver avatar
By Oliver
at 2016-05-06T17:01
今天點的雪花牛、霜降牛和培根都不錯
Brianna avatar
By Brianna
at 2016-05-11T10:41
應該是電磁爐啦
Damian avatar
By Damian
at 2016-05-16T04:21
我們也去吃了文章介紹的組合,很推!
Emma avatar
By Emma
at 2016-05-20T22:00
現在用餐打卡!有送豬肉盤唷!好像是四月的優惠

機車儀表板零件

Edith avatar
By Edith
at 2016-03-29T14:05
請問雲林哪裡買的到機車儀表板材料(轉軸器) 目前去許多店家都建議換新的 換新的還滿貴的。 - ...

如果有斗南經虎尾到高鐵的台鐵支線?

Cara avatar
By Cara
at 2016-03-29T11:51
對於高鐵站通車後大家開始想起糖鐵 前陣子亦有提議用糖鐵連接到虎尾市區 若是新建台鐵鐵支線從斗南到虎尾載客的話會不會比較好? 在不影響糖鐵運輸情況下 ,讓他各自運行 大家想法如何? - ...

婚宴場所

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2016-03-29T01:28
想請問有沒有推薦的結婚場地~ 有爬過文,想要戶外的話目前只看到九九莊園,但去參加過的朋友表示菜色普通,而且桌數 不多. 因為最近新開很多間,但都還沒有看到評價,所以上來問問 室內室外都有考慮 先謝謝大家了~ -- Sent from my Android - ...

雲林物價變好高

Adele avatar
By Adele
at 2016-03-28T23:25
過去雲林給人的印象就是很便宜純樸的鄉下地方 近幾年來民生物價齊漲 過去我們生活周遭的便宜物價不再 只是我深深感覺到 雲林的物價漲的真的好快,快跟大都市平起平坐。 很多便宜好康的巷弄美食 逐漸消失 舉斗六為例 一個雞腿飯90 後站新開的早餐店 一杯豆漿30 自助餐三菜一肉就80,多一樣就破百了 漢堡蛋漲 ...

搬家回高雄

Edwina avatar
By Edwina
at 2016-03-28T12:44
最近要搬回高雄去了 行李大至上有... 1.雙人床墊 2.個人小型沙發 3.43寸薄型電視 4.IKEA單人小桌子*3 5.三層櫃*4 6.個人行李(學生包裹*6 陸續增加,還未收完不過差不多是這樣了~) 打了電話問搬家公司開的價格有點嚇到,租車搬回去斗六市不知道有沒有甲地租乙地還, 打電話問 ...