斗六 四川麻辣啤酒鴨-麻油雞火鍋 - 雲林

◎時間: 11/26(就今天啦)

◎地點: 四川麻辣啤酒鴨

◎店家住址: 中山路上靠近雲科大龍潭路口那個全家旁 也是三角窗 單店面

營業時間: 中午跟晚上

價位: 啤酒鴨(或豬牛羊)都是120 麻油雞150 其他還有一些飯類55起

分享心得:


前陣子看到華視在報導說竹南有家德國啤酒麻油雞之後 老媽就耿耿於懷
想說要自己買德國啤酒起來煮 正經全家有賣德國啤酒了又說成本太高XD
剛好就讓我路過這家啤酒鴨 想說沒雞鴨也好(誤)於是就趁著寒風陣陣的今夜踏進去了

本來老闆娘說那做兩人份的啤酒鴨好了跑進廚房
但是今天我不知怎的特別想吃麻油雞 剛好店門口又有貼立牌寫說冬季限定
趕快再跑進廚房請老板娘改各一鍋 然後就..開始等XD

啤酒鴨一上來湯清清的並不會讓人覺得很驚艷
酒香也淡淡的 湯喝起來是有點甜 不過好辣(隔壁點不辣的 真是有經驗XDD)
但是麻油雞一上場 馬上吸引到我的眼球
乳白的湯汁上 飄逸著褐色的麻油 米血在濃稠中若隱若現
湯杓一撈 盡是腿翅等好肉(九成) 迫不及待啜飲一口 阿這正不是我最理想的麻油雞湯頭嗎

媽媽很喜歡吃麻油雞 但是 喜歡的只是那麻油香 所以煮的湯 都沒有什麼雞湯味
(就隨便炒兩下煮沒幾分鐘-_-"我喜歡喝的是雞湯ㄚQQ)
更么瘦的是 她都煮全酒 根本完全把雞的味道蓋過去(而且我討厭酒的辣 -_-)
那你說去外面吃吧 很多都好淡....
但是這家就真的 雞湯味很濃郁 顏色也很誘人
尤其是煮到最後 米血 燕餃等火鍋料都滲入濃濃的雞湯味兒 那滋味真是.....

即使撐著鼓脹的肚子還是把整鍋湯喝完
實在是太好喝了 好感動
滿滿的一大鍋(比一般小火鍋的鍋子還大) 還有芋泥丸 小熱狗 南瓜 冬瓜等火鍋料
(煮到最後 那個蔬菜也變得很好吃...:q)
不像許多小火鍋一上桌還要等到他滾乾瞪眼
這邊鍋子一放瓦斯一開 沒一分鐘湯就滾了 馬上就可以享用
阿~一想到我真是好希望再喝阿 衣衫漸解終不悔阿~~~~~~(怎麼寫到這句感覺有點A XD)

這家另外還有掛菜雞(還是鴨?) 我就沒有點 但是我覺得應該也是不錯吧
阿另外還要說 他們的豆瓣醬很好吃(放自助台自己用的)
雖然我不知道是用來沾什麼的(誤) 但是淋在飯上就很好吃:q
是不辣那一個喔 黑色的比較香~~~


本來老闆娘說選舉之夜冷冷清清就要休息(19:20左右)
看到我們進去才想說那繼續賣好啦
想不到後來又進來三桌客人 還有一桌學生
單店面的店頓時變得很熱鬧
而原本一向覺得外面的麻油雞可能都不會很好吃而通常卻步的我
剛好今天想吃麻油雞而例外點了
無心的嘗試卻覺得.....真是史無前例意外的相遇阿(陶醉~~)

一鍋150我是覺得或許單價可能比較高一點
但是貨真價實 我是覺得還可以接受啦~~
至於她還有其它火鍋料可以單點 這部分我就沒有認真看了XD

不過他出鍋的速度真的有點慢 大家有耐心點 可以先跟店狗毛毛玩(誤)

















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