斗六 也有素食的呷噗石頭涮涮鍋 - 雲林

※ 引述《ddr0211 (彩)》之銘言：
部分43

: 有圖好讀網誌板 http://ppt.cc/cDxt

以前在這家店做過，是我覺得滿不錯的一家店

看到這篇文忍不住想發表一下

一般來說做過餐飲的，離職後不會想回去

因為知道他的一些做法跟廚房裡...恩...

但這家是少數我做過之後才喜歡跑去吃的

其實我個人推薦的有以下幾項

1.招牌石頭鍋

2.牛奶鍋

3.鴨血


1.石頭鍋主要是他一開始會連肉下去拌炒，那個香味我超愛的

然後肉半熟後會夾起來，讓你之後用涮的

再來把湯倒進去，實際上就是原味鍋的湯，不過更香!

他湯頭就如招牌，是真的熬很久，一整天


2.

這牛奶鍋算是我第二喜歡的，我不清楚原料

但他是沒有加什麼化學的東西下去炒過的

弄成像麵糊狀，再加高湯

味道真的很濃，不過也就是這樣，比起其他火鍋店更容易燒焦

3.

這鴨血!!!

我超愛的，本身不敢吃辣，但就是敢吃鴨血

超級好吃，超級推薦，不過要趁熱

也是他們自己煮出來的，我現在會跑回去吃都是為了鴨血居多XD

: 醬料區
: 芝麻醬很不賴
: 愛蒜頭的這也有蒜泥唷 !!

醬油是自己煮的噢!

: 【廚房上方的黑板】

這個是真的可以海鮮鍋吃完，把飯放進去，就變成海鮮粥了!

雖然做過但是我不會弄XD

不過跟老闆說他會幫你~

: 【火鍋】
: 滿滿的一大盤
: 再點冬粉(降低點熱量)

要說的話!

其實我覺得烏龍麵還不錯

他是用贊崎烏龍，我個人覺得加在火鍋真的好吃

單點是15，白飯10元

所以我都叫他鍋送烏龍，再單點白飯，賺5元XD

然後他菜盤其實之前開始避免用火鍋料

還是會有一兩個，不過蔬菜居多

對了，不喜歡的東西可以叫他換哦

老闆常說:開店就不怕人家吃，就怕客人不吃剩下來的都浪費了



另外

窗邊的三個座位，是可以共鍋的哦，會稍微大鍋一些


: 老闆娘也很好聊

他超愛看民視的八點檔，一提到就講不完了!XD



--