文山區的秦味香之便宜美味陝西菜 - 台北文山

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有次非凡大探索播出「功夫菜」這單元時，介紹了這間在木柵的秦味香。

這是間新開沒多久的餐廳，專賣陝西菜。老闆的母親是陝西人，據說老闆就是為了一解母
親想念故鄉菜的原因而跑去陝西學做菜，而回來後就開了這間餐廳。

剛好離我家也不會太遠，來吃了後發覺還不賴而且又便宜，就來了好幾次，所以差不多菜
單要全制霸了。



店家扛棒





店門口





廚房





生意頗不賴





菜單I





菜單II





菜單III





燥子醬褲帶麵$60





褲帶麵很有彈性，跟燥子醬很搭，推！





千層蔥肉餅$50（有牛肉和豬肉可選）





牛肉千層蔥肉餅（有牛肉和蔥以及香料孜然的味道，還頗不賴的）





豬肉千層蔥肉餅（豬肉和蔥以及五香粉的味道，也不錯）





可以看到是一層一層的，口感脆硬，很特別，在其他陝西餐廳也沒吃過。





葫蘆頭泡饃$120





泡饃（口感比較軟，跟吸了湯的饅頭很像。跟這比起來，仁愛金山路口的勺勺客，以及東
區的陝西秦味館的泡饃口感比較硬）





裡面有大腸和豬肉





湯頭是大骨湯，很清甜





醬牛肉$55（聽說是他們的鎮店之寶）





牛肉魯的柔嫩入味，重點是那個醬真的是很香而且味道特殊，和一般的醬牛肉很不同。我
之後有一次買個6份回台中，家人也都非常喜歡。大推！





炸醬三色麻食子$60（裡面有三種顏色的麵食，感覺很特別）





炸醬走鹹香路線，麻食子柔軟不失嚼勁，兩者很搭，推！





肉夾糢$50（看起來跟台灣的割包有點像）





裡面是醬牛肉，黃瓜絲，份量不小氣，而且他們家的醬牛肉很棒，推！





銷魂蛋花湯$40（裡面的料很多，湯頭似乎也加了些特殊香料，和一般純粹用大骨高湯煮
的蛋花湯很不同，好喝）





七彩什錦燥子麵$70（名字也很特別，主要是燥子裡面參了7種不同的料）





牛肉泡饃$120（湯頭用的是牛肉湯，而且牛肉本身非常的軟嫩可口）





茄蛋醬三色麻食子$60（燥子，炸醬都吃過了，只剩下茄蛋還沒試）





這我覺得味道有點甜，可能小朋友會喜歡吧





店家名片

整體來說，我覺得這是間便宜又好吃的小店。我會推薦他們家的燥子醬褲帶麵，炸醬三色
麻食子，肉夾糢，而醬牛肉更是大推。

其他的菜其實也都頗有水準，蔥肉餅沒吃過也可以試試看。泡饃的話我是比較喜歡較硬一
點的口感。


秦味香
台北市文山區興隆路二段220巷16號
02-2932-5944


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