搶救高麗菜價 台東縣長夫人領軍推料理 - 台東

〔記者張存薇／台東報導〕南橫高麗菜價格跌落谷底，縣府發動認購，昨天更由縣長夫人
陳怜燕領軍，教大家製作手工泡菜、高麗菜水餃，縣府員工踴躍購買，菜農一上午就賣出
一千五百顆高麗菜。

雖然艾利颱風報到，但受到西部高麗菜盛產影響，南橫山區高麗菜因雨水少、天氣熱而大
豐收，往年一顆最高飆漲到一、兩百元，現在卻因產量太多，高山高麗菜十二顆只賣一百
元。

陳怜燕與觀光旅遊處長陳淑慧、民政處長楊淑閔昨天一起包高麗菜水餃、手工製作泡菜，
現場還擺滿了大阪燒、水煎包、高麗菜捲、沙拉等美食，現場還提供食譜供大家參考。

縣府員工踴躍認購，不少縣府主管大方掏出鈔票，一次購買好幾百元分贈員工，皆大歡喜
；縣長黃健庭也呼籲縣民多吃高麗菜，幫助農友、也吃進滿滿的營養。

農業處長劉榮堂表示，高麗菜可以存放一個多月，製成水餃冷凍至少三個月，台灣已進入
颱風汛期，高麗菜可做成水餃、菜乾保存，就不怕颱風到菜價高。

南橫山區農友即日起在台東市南京路持續促銷高山高麗菜，單顆十元、十二顆一百元。




http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/may/10/today-south3.htm

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