搶救阮記越南小吃 - 花蓮

阮記越南河粉
電話：0981257810
地址：花蓮市建國路二段6號之1


用了很聳動的標題，因為老闆說如果沒有找到合適店面，大概快作不下去了

老闆囑我幫忙推薦

如果有PTT鄉民前往消費

老闆請喝道地越南咖啡喔！

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這家店經過很多次，實在是店面太不起眼了，又在紅綠燈前

所以雖然喜歡越南料理，但總是開過頭而作罷

今天到附近辦事，結束正好吃晚餐



個人喜歡清湯式的越南河粉，機車店越南料理的也不錯

但總覺得不夠清

今天在阮記點了海鮮河粉，一上桌看到清清如水的湯頭眼睛一亮

舀了一湯匙先喝，果然很鮮美

蚌很肥美，新鮮沒有乾皺

蝦子也很大隻，輕輕咬下去殼跟肉就分離了，也是新鮮兩字

不像我吃到好幾家越南河粉，蝦肉老是癟的，吃來生厭

份量不少，但是還是讓食量小的我吃得碗底朝天

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正在吃時老闆來跟我聊了一下，大概也為了生意沒有起色有些煩惱

聽我稱讚他的料理，請我幫忙上網宣傳一下

"啊我們就不會用電腦，又不會上網..."老闆有點哀怨

以湯頭來說，這家越南料理的湯頭在花蓮，我會給第一名

只是地段不好加上缺乏宣傳，掩蓋了它的風華，殊為可惜

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老闆還講到老闆娘在越南就曾經在自家餐廳幫忙

手藝好自不在話下

她還有好些拿手料理沒有推出

因為生意不好，興致也缺了

真的非常可惜

不要說是幫忙了，

以饕客角度，我都推薦大家過去試試他們的料理

順便給些建議



我呢，明天打算再去試試他們的越南麵包！

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何能解憂唯有上青：

http://www.wretch.cc/blog/TWShangQing

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