換油新鮮的鹹酥雞或雞排在哪？ - 台中

Lucy avatar
By Lucy
at 2019-11-17T00:12

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聽說不換油炸出來才好吃。

以前我房客第一次創業鹹酥雞，
因為從來沒做過餐飲，油一定是新的，
連續一星期每天換油，炸出來都超好吃。
連油吃起來都像雞湯汁。

從此，我的味蕾就能判斷沒換油是什麼味道。
而且放冷後油臭味更糟，但每天換油都不會。

台中不奢求每天換油，換半油也可以，
至少油新鮮的，有這種店的推薦嗎？

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Tags: 台中

All Comments

Mia avatar
By Mia
at 2019-11-17T01:47
如果你只要保證換油 我之前打工的經驗是肯德基有拉
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2019-11-17T03:22
記得一中豪大也是天天ㄏㄨㄢㄧㄡˊ
^換油
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-11-17T04:57
忠孝夜市的協力旺看看 忠孝路正義街口
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-11-17T06:31
希望原po都吃一輪然後告訴我們哪家會換油XDDD
Christine avatar
By Christine
at 2019-11-17T08:06
顏色吧
麥當勞換油薯條比較白
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-11-17T09:41
一中週邊有50元以內的雞排嗎？好像都變成至少55起
跳了
Audriana avatar
By Audriana
at 2019-11-17T11:16
雞排很多都賣60了...
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2019-11-17T12:51
我同學家的油每炸10遍換一次。可惜在高雄
Jake avatar
By Jake
at 2019-11-17T14:25
希望原po有吃到告訴我們+1 XD
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2019-11-17T16:00
台中清水，瑪丹娜波霸雞排
Lydia avatar
By Lydia
at 2019-11-17T17:35
老闆看到推文了嗎～換油就是市場
Leila avatar
By Leila
at 2019-11-17T19:10
樓上想太多了 換油結果多+10元 還是生意輸給便宜的
Sandy avatar
By Sandy
at 2019-11-17T20:45
大型連鎖應該常換，沒換肯定上新聞
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-11-17T22:19
你不如問哪間好吃比較快 雞排還有吃身體健康的?
Franklin avatar
By Franklin
at 2019-11-17T23:54
麥當勞，肯德基
Iris avatar
By Iris
at 2019-11-18T01:29
既然都是用大豆沙拉油，有沒換油大概只差在口感了，
要健康的話還是拿好油在家裡炸
Adele avatar
By Adele
at 2019-11-18T03:04
不知道這篇釣不釣的到之前開雞排店的多力安老闆
Jack avatar
By Jack
at 2019-11-18T04:39
日新對面的日日新鹽酥雞據說是每日換油的
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-11-18T06:13
不是都桶裝耐炸油嗎？拿不耐高溫的好油炸會產生更多
致癌物吧
Belly avatar
By Belly
at 2019-11-18T07:48
西屯河南路口那幾家都不錯啊
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2019-11-18T09:23
胖老爹算嗎？黎明路的天天換 有次過12點去 老闆說這
鍋不好吃了不要了 還不給我點....
Yedda avatar
By Yedda
at 2019-11-18T10:58
滂滂
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-11-18T12:33
繼光香香雞咧？
Doris avatar
By Doris
at 2019-11-18T14:07
改吃烤雞
Iris avatar
By Iris
at 2019-11-18T15:42
要求商家用另一鍋[葡萄籽油]炸 然後雞排也貴個10元
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-11-18T17:17
清水 瑪丹娜雞排每天第一塊免費 拿到第一塊免費的客
人要簽名證明他是每天都換新油 因為我領過XD
Liam avatar
By Liam
at 2019-11-18T18:52
等原po的心得文了
Michael avatar
By Michael
at 2019-11-18T20:27
我常常看生意很好的雞排攤，油都很黑，好奇怪，我
看到油很黑，下次就不會光顧，特別是沒用脫油雞的，
袋子都是油
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2019-11-18T22:01
之前建議一間我家附近我覺得不錯吃的雞排攤買脫油
機，說這樣吃起來會比較乾爽也稍微健康點，也對生意
可能有點幫助，結果沒多久店家就去買一台了！
Franklin avatar
By Franklin
at 2019-11-18T23:36
要油乾淨可能要自己觀察他們換油時間挑開店時間去了
Callum avatar
By Callum
at 2019-11-19T01:11
我也推一下忠孝正義街口的協力旺
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2019-11-19T02:46
我家附近的胖老爹，我從旁邊看過去，覺得油算乾淨
但有沒有天天換就不得而知了~
Thomas avatar
By Thomas
at 2019-11-19T04:21
半油才香
Quintina avatar
By Quintina
at 2019-11-19T05:55
推瑪丹娜，我高中同學家開的，堅持天天換油
Eden avatar
By Eden
at 2019-11-19T07:30
怒烤雞排 QQ
Zora avatar
By Zora
at 2019-11-19T09:05
有辦法天天換油是生意好的店，但也代表那鍋油炸的量
很多，也不會比較健康
生意不好的店油相對乾淨 但他不會每天換油
而且換也不是整鍋換 通常換1/3到1/2，回鍋油炸的的
確比較香。
Kristin avatar
By Kristin
at 2019-11-19T10:40
河南路西屯路附近那家 龍鹹酥雞 油不錯
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2019-11-19T12:15
怒烤不好吃
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2019-11-19T13:49
中華路的八艮（在日新斜對面），必點用大鍋炸湯圓
Victoria avatar
By Victoria
at 2019-11-19T15:24
天天換油其實不好吃
Andy avatar
By Andy
at 2019-11-19T16:59
有些早市賣炸的，都是一桶油入鍋後，一直炸到油不夠
了才直接加新油，下午收攤再把原來的油倒進桶子，第
二天倒出來繼續炸，一直循環，因為我去打工過XD
Mary avatar
By Mary
at 2019-11-19T18:34
會收回桶子嗎？不是直接放在鍋內過夜(?)
生意好的耗油量大，也不需要換，一直補新油進去就好
Ivy avatar
By Ivy
at 2019-11-19T20:09
努烤老闆好久沒出現了
Noah avatar
By Noah
at 2019-11-19T21:43
那幾個扯健康的有在認真看文嗎，原po又沒要求這個
他明明講的就是，他感覺新鮮的油炸起來的比較好吃
Joe avatar
By Joe
at 2019-11-19T23:18
https://youtu.be/WgEe6Mk22iM
Michael avatar
By Michael
at 2019-11-20T00:53
忠孝正義街口的協力旺+1 還可以用悠遊卡
Edith avatar
By Edith
at 2019-11-20T02:28
忠孝夜市協力旺 覺得量超少 吃完超空虛
Blanche avatar
By Blanche
at 2019-11-20T04:03
清水瑪丹娜+1 第一位客人見證簽字
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-11-20T05:37
朋友在連鎖鹹酥雞店。有次一個固定客反應上禮拜買
的沒味道不好吃了，朋友說：你是不是星期三去的？
你運氣好那天剛換油所以沒味道
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2019-11-20T07:12
偷推朋友開的炸物叢林 在太平
David avatar
By David
at 2019-11-20T08:47
求原po去吃忠孝鑑定一下，那根本沒天天換油
Sarah avatar
By Sarah
at 2019-11-20T10:22
忠孝路正義街口那間協力旺沒辦法用悠遊卡啊，可以
用的是忠孝夜市外面，立德街口那間
Una avatar
By Una
at 2019-11-20T11:57
可以試試北區無雙鹹酥雞，上次去被老闆炸湯圓燒到，

大平霧/屯區捷運路廊規劃出爐 共5方案

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-11-16T23:50
晚上滑滑臉書看到台中點的發文 https://reurl.cc/GkGe8Z --andlt;以下臉書原文貼上andgt;-- 規劃中的屯區捷運路廊初步走向出爐！ 將以太平祥順公園為中間點，劃分北屯太平段和太平大里段共5條路線來評估，最快明年 中旬或年底前完成期末報告後來辦理相關後續流程?? -- ...

南屯/空白可燒錄DVD光碟

Charlie avatar
By Charlie
at 2019-11-16T23:15
徵求項目：可燒錄DVD光碟片1-2片 徵求代價：請出價or請喝一杯7-11咖啡 其他說明： 因家弟弟學校功課老師要求燒錄成光碟繳交作業，但目前書局看到都賣100片大量的，想 問有沒有家中多的或沒在用的DVD空白光碟片可以釋出，台中市區我可以騎車過去自取 請私訊報價或我的誠心7-11咖啡1杯。 衷心感謝！ ...

台中哪邊買得到花椒油

Candice avatar
By Candice
at 2019-11-16T22:26
請問各位大大台中哪邊買得到花椒油呢？ 跑了全聯、好市多跟家樂福超市都沒看到 謝謝各位大大 - ...

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By Vanessa
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11/17柯文哲市長來台中演講免費入場（得主）

Lauren avatar
By Lauren
at 2019-11-16T19:00
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