換工作前的準備 - 過年

我是去年大學 工業設計系畢業的
因為我不想做設計的工作
所以現在是在一家4人小公司
做助理的工作
因為只有我一個助理
所以工作很雜 有碰到行政.基本的進出口
和內帳都有碰過 不過都只會皮毛
我12月做滿一年 想在明年過年後換工作
我想換到比較有制度大一點的公司
一方面可以學到的東西比較專業也可以
拓展人際關係
我想找的工作有 1.業務助理 2.採購助理 3.行政人員
想請問 (一)我現在這工作要找那3類工作 可以算是有1年的經驗嗎??還是我做的工作偏行政 業務和採購助理不能算有經驗?
(二)另外我看104上 很多都有科系限制 要商科畢業的
我非本系但有做助理的經驗 那我可以去應徵嗎??
(三)想應徵業務助理和採購助理 那我現在需要這3個
多月可以提前做什麼準備??
(四)因為我英文不好 可以從哪方面來做加強??(像買哪類的書來看) 面試是比較著重 寫還是說??一定要去英文補習班學比較有效嗎??
(五)行政人員和行政助理的差別在哪??因為感覺行政助理
很像打雜小妹比較沒有發展 所以不想找行政助理
不知道行政人員 是否比較有發展性??
問題比較多~謝謝大家耐心的回答~
Update:
回咕嘰咕嘰，我的學校是普通不怎麼有名的台北私立大學~
請問咕嘰咕嘰，關於問題(3)
我想問說~這3個多月 我可以針對應徵業務助理和採購助理
做哪些準備??像是~多看哪方面的資料...等，至於往後才可以
應付面試官的問題，因為沒有應徵過那2類的工作 不清處會
問哪方面的問題~謝謝
另外~我是必須先離職再找工作還是可以同時進行??
因為現在工作不好找~怕離職了 找工作要找個3.4個月>