提供國人優良油品 玉里引進種植印加果 - 花蓮

1. 新聞來源：

公視新聞網

2. 新聞標題：

提供國人優良油品 玉里引進種植印加果

3. 新聞內容：

2020年2月25日 溫嘉楷 花蓮報導

https://youtu.be/_vHn57RLVK4

有鑒於原產秘魯的印加果含豐富油質，花蓮玉里鎮、卓溪鄉農民開始種植，並成立全台第
一個產銷班。

來到花蓮玉里鎮專門種植印加果的園區，廣達16幾公頃的山坡地上，印加果藤蔓攀爬在網
上，農民只採收褐色成熟果實，經過去殼，果肉可以榨取出豐富的油脂，剩下的油粕還可
拿去餵雞，最重要的是沒有季節限制。

玉里鎮印加果產銷班副班長邱顯煌說：「一年四季都可以種，因為它是一種在國外的一種
野生的藤蔓，它不是一般蔬菜這樣，比較脆弱那種的。」

印加果又名南美油藤或是印加花生，原產南美秘魯雨林，星形的果肉剛結果時為綠色，成
熟後成褐色，農委會林業試驗所曾栽種，內含豐富油脂、蛋白質、氨基酸和多種維生素，
因此花蓮玉里鎮、卓溪鄉農民開始引進種植，並成立全台第一個產銷班。

玉里鎮印加果產銷班班長林坤平表示：「它富含的omega3 6 9比例非常高，尤其是omega3
比例佔了一半以上，它可以做成麵包、糕品類的食品，那也可以把我們的沙拉，生菜沙拉
加一些印加果油。」產銷班強調，印加果在全台有部份小農種植，但因屬單打獨鬥的小農
經營，較不具經濟效益，如果生產技術提升，加上專業機具進駐，就可活化地方資源、帶
動地方就業，並且提供國人更優良的油品。

4. 新聞連結：

https://news.pts.org.tw/article/467977

5. 備註：

第一次聽到印加果，不知道這是甚麼QQ

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