推薦順華火鍋 - 屏東

去了版上大家都很推薦的順華火鍋

坦白說地點不太好
生意也沒有很好
店面沒什麼裝潢，不是那種吃氣氛的店家
但倒是很乾淨整潔

本來跟朋友說要吃那裡的時候還有點不安
怕朋友會覺得「怎麼找這麼沒fu的店家」
飽餐一頓之後，我放心了
我們還說好下次要帶別的朋友來^^

食材方面，我們最喜歡的有

芋頭：老闆很得意的跟我們說芋頭有特別挑過
吃起來果然口感一整個相當綿密
我們又追加了第二份

凍豆腐：第一次吃到這麼「嫩」的凍豆腐
不會有許多凍豆腐那種乾乾柴柴的口感
相反的，嫩嫩的口感吸飽湯汁，好吃到不行
這個也追加第二份

茼蒿：就是好吃，夠嫩，份量也很多，也追加了第二份

燕餃：店裡牆壁上寫說那些火鍋料都是西北的
我自己家從來沒買過西北的
結果今天意外發現西北的燕餃原來這麼好吃@@

米血：似乎不是豬血糕
比較像是雞血@@
總之就是米比較大顆，煮起來比較軟的那一種
我覺得比豬血糕好吃很多^^

湯頭：如版上所說，非常鮮
但感覺是蔬菜的清甜味而不是調味料調出來的

今天沒點蚵仔或其他海鮮
下次再點來吃吃看


之前爬文有人說大家會推那間店是基於心理作用
實際吃過以後我不覺的是心理作用耶
我朋友沒在上批踢踢，也從不知道這間店
連她都非常滿意
食材上感覺得到老闆真的、確實有用心挑選過

從店內的裝潢、配置、擺盤
看起來真的是非常平凡無奇的一間店
沒有人推薦，真的很難被吸引走進去
但真的進去嘗試了才感覺到
整齊乾淨的店面
老闆的親切態度
下過功夫的食材及湯頭
其實真的很用心在經營

推薦給大家


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