推薦好喝的 薄荷風茹茶:) - 澎湖

※ 引述《CARNNIE (野村萬齋)》之銘言：
: ※ 引述《wewei (小樹苗快快長大)》之銘言：
: : 我喜歡喝青草茶之類的東西，
: : 因此在第一天北環時，
: : 到通樑大榕樹旁就買了一瓶風茹茶來試試了，
: : 嗯~是蠻好喝的，
: : 就就.....像是青草茶的味道吧!(我也不知道該怎麼形容)
: : 可是大概喝半瓶就膩了，
: 應該這樣說
: 澎湖的風茹茶味道本來就沒有普通青草茶來的重
: 而商家或許為了增加賣相，只好添加其他味道，例如你說的薄荷風茹茶
: 有些則是加糖加太多，感覺像是在喝糖水
: 像我外婆則是將風茹草混著冬瓜糖煮，也是不錯
: 不過正港的風茹茶，可是顧胃、消暑、降肝火、利尿、解渴的好物阿~~
: 清淡的味道，有時會更適合太常吃重口味的人
有個步驟可以使植物類的東西 煮過的味道很濃郁
那就是焙炒 將曬乾的風茹 切碎 焙炒過後 所呈現出來的香味
跟沒有焙炒的是差相當多的..
之前在煮 都是煮無糖的 這才好喝
焙炒過的風茹 用熱水煮過 風味很好呢...
或是使用些方法濃縮 在加水喝也很讚!!
: : 反而是澎祖的蘆薈汁比較適合熱熱悶悶的夏天。
: 蘆薈多吃多喝有助於腸胃蠕動及排毒喔~
記得在吃蘆薈的時候 外面的綠皮千萬要用乾淨
上次聽主任說 那個裡面含有 墮胎藥的成分
: : 第二天到望安中社古厝時，
: : 遇到店家在賣冰冰的薄荷風茹茶，大概700cc吧!
: : 我跟同學為了解渴，就2個人買了一杯，
: : (怕像第一天一樣沒喝完:p)
: : 可才喝了一口，就馬上轉身跑回去再買一杯^^
: : 因為超清爽的! (不大甜，可是很好喝)
: : 比原味的風茹茶爽口多了，我一下就把一大杯喝掉，
: : 到現在還是很懷念那個味道呢 :)
: : 有到望安中社古厝的人，可以試試喔
: : ps.他是住家外面的店面，不是流動攤販喔
: 5/20自強活動要到望安，我一定要去試試看，哈哈~
以下是去年新產品開發時做的風茹草簡介~

風茹草又稱為香茹草(Glossogyne tenuifolia, GT)，是澎湖原生蔓籐類宿根性草本植物
，根部狀如人參，民間俗稱山參仔，素有澎湖青草茶之稱，被評為澎湖最值得開發的六種
藥用物植物之一，含有豐富的微量元素及精油，具清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療
中暑、降肝火等功效。通常於夏、秋間採收，洗淨後可曬乾或鮮用(註2)，由香茹草烘焙
而成的香茹茶，氣味清香、入口甘醇，島上居民長期飲用，因而延年益壽。民間將其作為
退熱、解毒、抗發炎之用藥（註3），由嘉南藥理科技大學之生物科技研究所王麗淑碩士
的論文"香茹草乙醇萃取物抗發炎機制之探討"得知香茹草乙醇萃取物之抗發炎分子藥理機
轉，並確定luteolin-7-glycoside及 oleanolic acid為其抗發炎之指標成份。（註4）
由於風茹具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境的能力，極適合澎湖這種土壤環境差、
東北季風及颱風強的地方種植，是澎湖極具經濟價值的作物。（註2）

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