推薦-上海極品軒 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: littletight (所謂的小小夢想啊~) 看板: Food
標題: 推薦-上海極品軒
時間: Tue Apr 6 01:51:43 2004

上海極品軒是在衡陽路上.聽說非常老字號的一家餐廳
記得念高中時每次經過都看到窗邊的人用餐的情況
(感覺好像很好吃的樣子^^)
所以今天在我的提議下.全家4人一同前往
去之前當然有在Food版做功課囉^^
我們總共點了:
烤方.清炒鱔糊.芋艿雞.極品豆腐.小籠湯包.蔬菜鍋餅.醃篤鮮

烤方:精華區裡推薦必點的佳餚!果然~非常的好吃啊!!
烤方其實是東坡肉夾在掛包裡面~但是那真的達到了腴而不膩的境界~
我是那種雞皮.肥肉一定都挑出來不吃的人.竟然也把烤方全部吃下去了
是此行最滿意的一道菜!

清炒鱔糊:就是一般上海菜館裡清炒鱔糊的味道.我吃是覺得還好.鱔糊有一點硬
但我媽和我妹認為鱔糊過硬且帶有一點腥味.不知道是料理的問題或
鱔糊本身的關係.所以可能這道菜要看運氣吧...

芋艿雞:我們點這道菜時服務生曾說要等一下喔~所以這是最後上來的菜.
不過.雖然等了一會兒.但是值得的~這道菜也非常好吃!
砂鍋裡的小芋頭.燉煮的非常爛而入味~醬汁清香而不會過鹹
非常適合喜歡吃煮的軟軟的芋頭的人喔!

極品豆腐:除了兩面煎黃的豆腐外~還搭配海參.魷魚.蝦仁
看起來就感覺很豐富~也蠻好吃的喔!

小籠湯包:這也是看了板上推薦點的點心.我個人是覺得非常好吃啦^^
真的有湯的感覺~味道也很鮮美~
不過我妹妹說她覺得不值那個價錢.覺得還好而已...

蔬菜鍋餅:這是服務生推薦的點心.端上來一看~
是兩面煎的酥脆的薄餅皮(有點像很薄的蔥油餅皮那樣...)
中間夾著雪菜(還是韭菜?對不起.記不太清楚了).
還有蝦仁~雖然看起來頗油~可是也很好吃~
香香酥酥的~趁熱的吃真的很棒!

醃篤鮮:醃篤鮮就是用瘦肉.火腿.去熬煮然後加下百頁.青江菜而成的典型上海菜
上海極品軒的醃篤鮮也還不錯~不過味道可以再濃一點會更好
算是有一點點的偏淡~而且等了好久喔....不知道是不是因為廚房忙的關係

最後還有招待一人一盤水果(切片柳丁)
服務生的服務不錯~加茶.換毛巾什麼的也很快
我們四人這樣吃是$2233
整體而言是蠻值得推薦的一家餐廳喔:)

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