掃興的七個七炙燒牛排用餐經驗 - 餐廳

曾經看過網路食記，覺得『七個七牛排』應該是CP值蠻高的小餐館，趁著父親節應該外食
一下，昨天打電話訂了今天中午的用餐。

訂位十二點半，提早到的我們被告知需要稍等，很ok阿，就在旁邊坐著等，中間也有服務
人員出來幫我們先點餐，

將近十二點半時，有另一群應該也有訂位的七八位客人出現並直接進門，也被請出門口稍
等，這時老闆娘出來招呼他們:『X小姐，再稍等一下，你們的位置快收拾好』，我們雖然
在旁邊腦袋開始浮現問號，但也不影響什麼，反正才剛剛好十二點半。

後來老闆娘再次出來請那組人入席，我媽才失去耐心碎碎念(是老闆娘可聽到的碎碎念….
.)說些:訂位也沒用阿，比我們晚來還是比我們早進去之類的話，我們趕緊安撫我媽，並
且對老闆娘揮揮手說沒事沒事，謝謝。

老闆娘也笑著解釋了些不好意思啦要收桌子還有目前也是剛剛好十二點半等等的話才再走
進去。

我們用餐過程非常愉快，認為符合價位、餐點合胃口、服務人員也很親切，用完主餐後看
到老闆娘巡場，她也過來招呼說旁邊還有熱桔茶喔~~
我們還承諾我妹說她生日再來吃一次。

直到我媽離席去洗手間，老闆娘又晃過來站在我媽的位置(我們以為老闆娘又要來話家常
了，我們還面帶微笑…)

老闆娘說:『有些老人家齁，都會覺得餐飲業就是服務業，都會有花錢就是大爺的想法，
其實不是，餐飲業是要等的』

(實際前後用詞我有點忘記了，雖然不是百分百呈現對話，但『有些老人家』、『花錢就
是大爺』、『不是服務業』這些話聽得非常清楚)

老闆娘說完這幾句就離開了，留下我們座位上三人滿頭霧水，後來才意識到她在講門口候
位時的事情。


聽懂了之後，心裡非常不舒服，認為你至於嗎?!!! 也太掃興了吧!!或許老闆娘不吐不快
，認為我們是需要教育的客人。

的確，我們自己早到，應該更有耐心的等待，但其實我們更寧願如果您感受不舒服，一開
始乾脆就拒絕我們用餐好了，而不是在我們用完餐付完錢之後，再過來『教育』我們，完
美的打消了我們未來再訪的念頭。





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謝謝大家聽我說，身為服務業的我（好啦以老闆娘的邏輯，我也可以不算服務業XD）真的
很討厭認為【花錢就是大爺】的客人,尤其我也曾經在咖啡廳打工過，深刻體會過餐飲服
務人員的辛苦，所以每次在餐廳用餐，我都會要求自己也要求身邊的人把桌子維持基本整
潔，垃圾集中，用完的餐具盤等等按大小堆疊方便服務人員收，只要有接觸服務人員，請
謝謝麻煩你這幾個字也都會掛在嘴邊，因為我知道餐飲業真的很辛苦阿阿阿阿。


我不是說服務業一定就要忍受自己所不能忍受的想法和態度，但是至少我不會接完客人電
話後，甚至有後續接觸及服務後，再拿起電話打去給客人的家人說「欸我覺得你家人剛剛
那個觀念是錯的，你們應該要如何如何想，修改你們的觀念」這樣吧。

服務業（尤其是餐飲業）真的很辛苦，所以感謝當天親切服務我們的每一位服務人員，希
望未來有機會去用餐的大家沒有機會再遇到類似事件囉。

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