捷運大直站鍋饕精緻涮涮鍋 - 台北中山區

鍋饕精饌涮涮鍋

地址：台北市中山區大直街13號(捷 運大直站1號出口)
電話：(02)8509-1668
營業時間：週一至週五　　11:00~14:00；17:00~22:00
週末．例假日　11:00~22:00


精彩圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14985158


5月中旬時因為要去看羅志祥演唱會，所以就順便來吃吃格友掰咖一直大力推薦的鍋饕精
緻涮涮鍋
被他放火一直燒ㄚ燒的....燒的讓一向不太吃單點火鍋的窮酸MIKA都特別來吃上一回了！
！！


位於捷運文湖線的大直站1號出口..
1號出口直行不到兩分鐘就可以抵達鍋饕了..交通真的很方便..開車也不難找...



我們是下午四點多到鍋饕..所以店裡沒什麼客人剛好方便拍照..
室內裝潢很簡單乾淨明亮..又有些日式風格的元素..空間動線規劃上也讓人沒有壓力很舒
適..



顏色很鮮豔的酒瓶排列起來也還蠻顯眼好看的..



鍋饕最近在主打的特惠活動內容..



這是酒桶嗎？？？擺在顯眼入口處很有另一種特色..



鍋饕的醬料種類很多..除了常見的沙茶醬、醬油、蔥、蒜、辣椒、花生粉之外...
還有黑醋、白醋、香油、蘿蔔泥、哇沙米、紅糖、芝麻等等..隨便你加..應有盡有..有實
驗精神的可以哇沙米加沙茶看看.



鍋饕連飲料都很精緻呢！！我第一次看到火鍋店有茶花綠茶..要不要這麼貼心來的！
還有乳酸冰沙、百香果冰沙、玄米抹茶（這個讚）還有水蜜桃漾與桂花烏梅汁...



這冰淇淋是泰國進口來的～
是泰國的品牌聖提亞.. 詳情請按此 ..不過那一天吃太飽都沒機會染指他們..嗚...



鍋饕是單點制的..湯頭也很精緻特別..是用日本北海道之深海昆布做為湯頭基底..
再加上豬大骨以及許多蔬果熬成的湯頭.. 我這次是點麻辣湯頭當鍋底，佳琦則是點蕃茄
湯頭當鍋底..



菜單參考...




鍋饕所附的基本菜盤...菜盤也要很養生..除了一般的葉菜根莖類讓你營養要均衡以外..
還有一些養生食材.. 有花枝漿，還有蓮子、木耳、菱角以及紅棗..還有南瓜及芋頭蕃薯
..酷吧～～




這麻辣鍋湯頭看起來很辣..但吃起來真的還好，有一種麻而不辣的酥麻感..重點是我吃完
第二天沒開花唷～～



配餐還有飯、麵、冬粉以及魯肉飯可以選擇..想說在等火鍋煮開的時候就先點滷肉飯來吃
吃...
佳琦覺得很好吃，我是覺得香氣不夠足..鹹度是夠啦！！可以再加強滷汁的香氣度...就
更完美了！！



單點的種類及20元超值單點區的菜單可以提供大家參考



麻辣鍋把上面那層辣油撈掉以後..看起來好清新唷..跟蕃茄鍋長的很像..



鍋饕的蛤蜊真的超大顆又飽滿...煮起來湯汁超鮮美的啦！！吃的出來新鮮又彈Q...



TORO級黑豚頰肉(原價350元，特價280元，單點260元)

我第一次吃到這種豬肉，果然是頂級的美味，又薄又脆..雖然不好夾..太碎了..
不過煮過以後..那肉質好脆好脆.. 很少吃到這麼薄又這麼脆的豬肉....雖然貴但貴的有
值得啦！！！超好吃的～～



黃金六兩豬肉鍋(350元，單點260元)

我查一下資訊才知道黃金六兩豬肉就是俗稱的『松阪豬肉』..是屬於頂級的肉片來的...
黃金六兩豬肉吃起來很厚實又飽滿..吃起來很有飽足感，肉質新鮮彈性...吃起來真的很
有滿足感唷！！！



鱈魚湯包

推薦必點之一，鱈魚湯包則是鱈魚做成的外皮配上豬肉內餡..
入口請格外的小心..看似小小一顆威力無窮阿，一不小心就會被湯汁爆漿攻擊..
做的很像貢丸的湯包真的超特別的，不但湯汁飽滿還會爆漿..鱈魚做的外皮之彈Q更是不
在話下..鮮美的滋味真是另我懷念～～



九層塔炸花枝

酷吧～現在九層塔真是妙用無窮阿..繼上次在麻辣燙吃到的九層塔水晶餃後又一曠世巨作
..
當九層塔遇到了炸花枝的那一刻起，就起了光合作用..讓花枝也有青菜均衡一下唷～～呵
呵..
香氣本來就很重的九層塔讓雖然口感很Q很嫩的花枝更增添了許多香氣與新鮮感...很特別
的火鍋料..值得點來嘗鮮唷！！



起士燒

吃火鍋一定要來個起士燒的啦～香濃起士煮過以後香氣更加濃郁...
帶給你味蕾不同層次口感的滿足..不過這熱量大概會破表，所以不敢多點...



鮮蚵

鍋饕的海鮮你們大可以放心的給他點下去...保證新鮮飽滿又多汁啦..
看到這麼大的蚵ㄚ煮起來圓滾滾的..咬下去還會在嘴裡爆開..鮮甜的口感真是令人難忘..
我愛蚵ㄚ啦（旋轉）...



基本菜盤裡的芋頭蕃薯以及貢丸，鍋饕的貢丸好好吃唷～～
湯汁好多..咬下去那豬肉香氣與湯汁鮮美都一起散發出來了..好吃到我一度想加點...



芋頭蕃薯

實在很少吃到這玩意兒，她紫的好漂亮..那顏色粉美麗說..
不過大家可別心急要吃它..這東西要煮好久才會熟...吃起來比芋頭硬然後又有蕃薯的纖
維口感...還蠻特別的..



花枝漿

煮過以後非常結實有彈性，吃起來很脆...新鮮好吃更是標準配備摟！！



這裡的妹妹服裝及造型都很日系嬉皮風格..隨性輕鬆舒服..很有個性的制服！！



營業時間及用餐方式....



這次吃鍋饕讓我對單點的火鍋店有大大改觀，以前覺得吃到飽的火鍋才划算..
但對我們這種吃不多的人..不但是浪費而且也吃不到精緻好吃的食材..

但單點的話你可以吃自己適量又想吃的食材..食材也比較精緻高級..
份量上也會酌量不會過量..吃完更不會覺得很有負擔..重點是～以我的食量吃下來價格其
實也沒比吃到飽還貴到多少阿～～

鍋饕很努力在食材上做變化，不但引進很多高級及新鮮的肉品...還有許多外面火鍋店吃
不到的特色火鍋料..
服務品質上更是沒話說..光是從飲料及醬料各種小細節就看得出店家很用心在顧品質...
精緻用心真的看的到..
不愧是挑嘴掰咖極力推薦的一家精緻火鍋店...再訪的機率很高唷..大推..


精彩圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14985158


鍋饕精饌涮涮鍋

地址：台北市中山區大直街13號(捷 運大直站1號出口)
電話：(02)8509-1668
營業時間：週一至週五　　11:00~14:00；17:00~22:00
週末．例假日　11:00~22:00

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