捨高薪！退休醫師的第二春 創業賣鹽酥雞 - 彰化

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By Una
at 2016-06-21T21:23

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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1NQIn4fs ]



2016-06-21 19:37 聯合報 記者林敬家╱即時報導

http://udn.com/news/story/3/1777014

55歲的施教賢原本在醫院工作，長期擔任急診室醫師，3年前決定辭掉工作休息，因愛吃美
食與熟識的鹽酥雞老闆成為朋友，自己決定創業賣鹽酥雞，親自下油鍋炸雞塊，「開店不輕
鬆，希望開創事業第二春」。


施教賢78年畢業後開始到彰化基督教醫院體系工作，待過彰化、二林和鹿港，擔任急診室醫
師， 工作時間須排班，生活作息不正常，幸好妻子包容料理家務，讓他安心在醫院服務。
102年時施教賢考量擔任醫師頂多在做5年就得退休，他決定選在自己身心狀況還不錯時辭去
醫院工作，轉換跑道，做不一樣的嘗試。


「愛吃美食想走入餐飲界」施教賢這個月開始在彰化市民族路上開啟鹽酥雞店，「起初妻子
也難接受」，兩個念國小的孩子頻問爸爸為何不當醫師，施教賢說，當醫師濟世救人固然有
成就感，但不希望人生只有這項事業。


施教賢身在醫生世家，父親和哥哥都是醫師，他先前在醫院的月薪大約2、30萬元，辭去工
作後休息一陣子，後來與台中熟識的鹽酥雞老闆頻繁接觸，決定賣起鹽酥雞，施教賢希望提
供加盟，並將品牌推展到海外，「到時賺得不會比當醫師少」。


「不鼓吹天天吃油炸，但推薦美味的食物」施教賢講求產品品質，店家每天換油洗鍋，鹽酥
雞胡椒鹽使用多種中藥材製成，吃了不會口乾舌燥，對美食的嚮往，讓施教賢想開創事業第
二春，圓另外一個夢。




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我是吱吱 我吃香蕉 c(▔ ω ▔)a 吱吱要來吃香蕉！！

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All Comments

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-06-26T07:33
都退休了還算捨高薪？
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2016-06-30T17:42
反正也賺夠了
Agnes avatar
By Agnes
at 2016-07-05T03:51
記者林敬家
Ivy avatar
By Ivy
at 2016-07-09T14:01
這種一定股票基金房子都買好 等著錢滾錢...做興趣的
話說在哪裡 天天換油的店應該也只有他開的起 畢竟不缺錢
Madame avatar
By Madame
at 2016-07-14T00:10
退休？業配？
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-07-18T10:19
醫生不是常常告誡少油少鹽 現在反倒......
Delia avatar
By Delia
at 2016-07-22T20:29
救人轉為害人...
Liam avatar
By Liam
at 2016-07-27T06:38
當醫生還不知道ㄘ那個不健康?
William avatar
By William
at 2016-07-31T16:47
賣鹽酥雞 增加學弟工作量
Harry avatar
By Harry
at 2016-08-05T02:57
從救人變成買對健康不好的垃圾食物 天啊！
Quanna avatar
By Quanna
at 2016-08-09T13:06
捨棄30萬去賣鹽酥雞? 有點唬
Quintina avatar
By Quintina
at 2016-08-13T23:15
年紀到了這是退休不是捨高薪吧
Quintina avatar
By Quintina
at 2016-08-18T09:25
炸幾年再回去當醫師，大豐收!!!!!
Isabella avatar
By Isabella
at 2016-08-22T19:34
醫藥級鹽酥雞
Candice avatar
By Candice
at 2016-08-27T05:43
話說他老婆不能接受 這樣算不算姆x?老公肝都要爆了
Susan avatar
By Susan
at 2016-08-31T15:53
不會唬啊 一堆醫生後來都轉換跑道不當醫生了
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2016-09-05T02:02
這是?
Yedda avatar
By Yedda
at 2016-09-09T12:12
施教賢希望提供加盟，並將品牌推展到海外
目標還是加盟呀
Annie avatar
By Annie
at 2016-09-13T22:21
醫生賣炸物XDDDDDDD
Andrew avatar
By Andrew
at 2016-09-18T08:30
102-78=賺24年*年薪400萬=9600萬...夠退休了
Hazel avatar
By Hazel
at 2016-09-22T18:40
從救人變害人
Oscar avatar
By Oscar
at 2016-09-27T04:49
醫生工作高壓 年紀也大了
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-10-01T14:58
好特別，醫師賣鹹酥雞
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-10-06T01:08
害人? 救人會被告,賣鹹酥雞可不會
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2016-10-10T11:17
搶工程師生意 嗚嗚
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By Tom
at 2016-10-14T21:26
在台灣還是學賣賣黑心油可以住帝寶,天天換油很有良心了
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-10-19T07:36
幹，幫大腸，癌症科同學找生意喔？幹
Noah avatar
By Noah
at 2016-10-23T17:45
腦袋壞了嗎
Noah avatar
By Noah
at 2016-10-28T03:54
賣吃的如果用心一點，賺的不會比醫師少啊
Mason avatar
By Mason
at 2016-11-01T14:04
副業只是零花錢啦
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-11-06T00:13
醫生賣鹽酥雞XDDDDDD
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By Charlotte
at 2016-11-10T10:22
又沒要你天天吃 老說不健康 問題根本是自己
Hedy avatar
By Hedy
at 2016-11-14T20:32
這我也是醉了
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2016-11-19T06:41
他先前在醫院的月薪大約2、30萬元
Eden avatar
By Eden
at 2016-11-23T16:50
55歲，就是搶退休啊。問題點是啥？XD 業配真用力
Queena avatar
By Queena
at 2016-11-28T03:00
喝 假如賣鹽酥雞月薪只拿到22k 還會有這篇新聞嗎?
Hedy avatar
By Hedy
at 2016-12-02T13:09
「不鼓吹天天吃油炸，但推薦美味的食物」XDDDD這台階
Charlie avatar
By Charlie
at 2016-12-06T23:19
有人知道是民族路哪邊嗎?
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-12-11T09:28
同問
Madame avatar
By Madame
at 2016-12-15T19:37
剛問了似乎在民族路義美那邊
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-12-20T05:47
完全不會想去買
Emily avatar
By Emily
at 2016-12-24T15:56
看來是賺飽了
Delia avatar
By Delia
at 2016-12-29T02:05
這年紀也賺夠了! 五子早登科，如有股利等被動收入
確實不缺錢就當打發時間，想休就休，經濟自由
Hardy avatar
By Hardy
at 2017-01-02T12:15
怎會當醫生這麼久了 還在急診室...
Jessica avatar
By Jessica
at 2017-01-06T22:24
急診才讚，可以射後不理
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-01-11T08:33
回樓上彰南路至尊雞也天天換油
Quanna avatar
By Quanna
at 2017-01-15T18:43
這標題這內容，所以要鼓吹年輕人賣炸雞囉？
Zanna avatar
By Zanna
at 2017-01-20T04:52
明天來買看看
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2017-01-24T15:01
能留在急診的醫師才是最有熱忱的好嗎...... 噓什麼
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-01-29T01:11
急診室是吃力不討好的職務
Belly avatar
By Belly
at 2017-02-02T11:20
醫生賣鹽酥雞我也不覺得有什麼好批評的...
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-02-06T21:29
急診很常被揍...
Enid avatar
By Enid
at 2017-02-11T07:39
以前救人現在...
Cara avatar
By Cara
at 2017-02-15T17:48
也不奇怪啦...台北也有一個跑去從政也是有聲有色的
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-02-20T03:57
急診設立專科已經快20年了
還有人覺得急診做久了可以轉科
George avatar
By George
at 2017-02-24T14:07
早就不缺錢了當興趣賣而已， 別忘了這句"到時賺得
不會比當醫師少"
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-03-01T00:16
怕學弟們失業，幫忙招業務的概念
Caroline avatar
By Caroline
at 2017-03-05T10:26
不趕快退休，可能會被恐龍患者告
Annie avatar
By Annie
at 2017-03-09T20:35
天天換油的話 倒最快的就這家了
Linda avatar
By Linda
at 2017-03-14T06:44
怎麼會倒 人家又不缺錢
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-03-18T16:54
推 qmaper:天天換油的話 倒最快的就這家了
Lauren avatar
By Lauren
at 2017-03-23T03:03
所以市面上賣炸的都沒天天換油?? 有八卦嗎??
Liam avatar
By Liam
at 2017-03-27T13:12
我以為炸一天不換油已經誇張了 隔天還不換新的...
Annie avatar
By Annie
at 2017-03-31T23:22
依照我以前吃炸的經驗來看 剛營業馬上買吃看看
Elma avatar
By Elma
at 2017-04-05T09:31
新的油炸起來不怎麼香 只有加調味料才有味道
然後吃一口咬一咬 嘴巴閉著用鼻子吐氣一下
George avatar
By George
at 2017-04-09T19:40
如果鼻腔有感覺出現怪味 那就不好 跟品茶差不多原理
Adele avatar
By Adele
at 2017-04-14T05:50
先給雞急救 宣告無效後再丟進去炸
Lauren avatar
By Lauren
at 2017-04-18T15:59
比較常見的方法是 天天加一點新油
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-04-23T02:08
很少攤商是天天全換新油的 問鹽酥雞攤老闆說的 XDD
Annie avatar
By Annie
at 2017-04-27T12:18
生意很好的攤比較有可能 或是像這篇老闆不缺錢
Erin avatar
By Erin
at 2017-05-01T22:27
那看來只有這攤能吃 至少天天換新油
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2017-05-06T08:36
天天換新油真的是下重本
Eartha avatar
By Eartha
at 2017-05-10T18:46
到時賺得不會比當醫師少 到時? 何時? 慢慢等嘿
Emma avatar
By Emma
at 2017-05-15T04:55
這樣醫院可以多收些心血管疾病病患 讚
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-05-19T15:04
用新油炸的炸物會不怎麼香，要第二次炸的才會香...
Emma avatar
By Emma
at 2017-05-24T01:14
好可怕 來回經過3次人潮滿滿 廣告效益真強 等改天人
少一點再買
Olga avatar
By Olga
at 2017-05-28T11:23
求店名或電話 XDDD
好奇嚐鮮看看好了
Olivia avatar
By Olivia
at 2017-06-01T21:33
民族路大苑子旁
Olivia avatar
By Olivia
at 2017-06-06T07:42
知道位置&店名，求電話
粉專連菜單電話營業時間都沒有也蠻厲害的 Orz
Carol avatar
By Carol
at 2017-06-10T17:51
不知道有沒有吃過的朋友分享心得
Emma avatar
By Emma
at 2017-06-15T04:01
超雞擂台
Megan avatar
By Megan
at 2017-06-19T14:10
買過一次.嗯.....嗯嗯
Mia avatar
By Mia
at 2017-06-24T00:19
記不住味道.應該不會再去
Isla avatar
By Isla
at 2017-06-28T10:29
昨天去買，現在剛開幕人很多，等待約25分，味道還
算不錯，鹹酥雞小份60，吃起來跟繼光香香雞很像
Isla avatar
By Isla
at 2017-07-02T20:38
路過人真的很多

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Jack avatar
By Jack
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