挫冰的糖水怎麼做 - 生活

古早味糖水【材　料】二砂糖300公克水800㏄【做　法】1.將二砂糖倒入鍋子中。2.以小火並用鏟子慢慢不斷的拌炒二砂糖，直到糖香味溢出3.再加入水於作法2中，並以小火將糖溶化4.最後溶化成糖水即可使用。黑糖糖水【材　料】黑糖200公克二砂糖100公克水800㏄【做　法】取一鍋子，放入水份後以中火將水煮滾，再放入黑糖、二砂糖轉小火繼續煮至10分鐘即可。冬瓜糖水【材　料】條狀冬瓜糖100公克塊狀冬瓜糖200公克水800㏄【做　法】1.將條狀冬瓜糖切成小塊狀備用。2.取一鍋子，放入水份、作法1的小冬瓜塊以中火煮滾後，再轉小火繼續煮15分鐘。3.放入塊狀冬瓜糖於作法2的材料中一起煮至塊狀冬瓜糖溶化後，再將糖水過濾出來放涼即可。黑糖水DIY【材　料】黑糖300g砂糖50g熱開水1000cc【做　法】1.取一乾淨鋼鍋，同時放入黑糖、砂糖，以小火慢慢熬溶�

奇怪==人家坂大就經費有限問糖水的做法....有必說的要那麼利害嗎...003

材料~二號砂糖：黑糖=5：1(二砂500克的話，黑糖就要100克)，可視個人口味來增減砂糖與黑糖的比例作法：1.煮好熱水2.取一鍋子，將砂糖倒入鍋內用小火加熱，不可加水3.鍋內的砂糖加熱後會融化，要持續攪拌，才不會燒焦4.等鍋內的砂糖完全溶化後(已變成濃稠狀)，將黑糖倒入慢慢攪拌均勻至完全溶化5.熱水慢慢加入已經融化的糖漿中攪拌均勻即OK~賣剉冰要準備的器材比較多.你可以考慮直接批發冰棒來賣也比較快.在市場租個小攤就可以賣了.而且客人吃了好吃.還可以20支.30支裝的帶走.剉冰就不能帶太多回家了..或是兩種產品都賣.既然租金都花了.多賣多賺也不錯!!推薦這家冰棒廠商http://tw.myblog.yahoo.com/jw!cnB54meBQEaTqNAzJ.YD都給你參考嚕...Showmore

先找店面再來問挫冰糖水吧~我是挫冰店老闆~上面兩個回答的一看就是複製加貼上~還有把二砂拿去炒會變苦!!這都是外行人的做法~以為炒糖就是把糖炒一炒就是了~現在冰店大部分都開了~等您找到店面之後再來煩惱挫冰的糖水吧~除了挫冰的糖水以外你還需要很多生財設備~等你找到店面之後再來問我吧~...Showmore