拿到世界第二的麵包(六福皇宮烘培坊) - 台北中山區

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　下午空閒時間走了一趟北市知名的六福皇宮，

　一樓裡的烘培坊小小一間，毫不起眼，

　卻是大有來頭，因為主廚可是赫赫有名的陳清海唷，

　贏過過不少點心與麵包類比賽的大獎，

　還代表台灣參加過許多次的國際性大比賽，

　比如曾擔任2006年世界盃麵包大賽台灣國家代表隊冠軍兼領隊裁判，

　真是實力驚人呀．





　這一次小弟鎖定的則是他們的比賽代表作，

　煙熏桂圓麵包與明太子麵包，

　其中前者更是幫台灣拿下08年國際大賽的第二名，

　以醃漬六天五夜的酒釀台南桂圓為餡料為其特色，

　後者則以大蒜泥和明太子做成抹醬，味道很香！

　各要價60元台幣而已唷！





　選購完後就座在一樓的咖啡廳裡，

　點了杯卡布，便開始品嘗起這些高檔麵包了．

　首先，因為香氣的關係實在是另人受不了，

　小弟等不及照片拍完就開始咬了一口明太子麵包，

　喔，簡直是好吃到爆．

　乳酪與火腿與麵包麥香混合在一起，

　簡直可說是天衣無縫，原來這就是國際性的水準呀...

口感真不知道該如何形容，但是以六十元的麵包來說，

　這實在是太令人難忘了．

　口感很軟卻不會死軟，

　重點是香味的調和令人不禁拍案叫絕呀！




　然後就是煙熏桂圓麵包了，外表看起來很有質感，

　切開之後，哇，好有份量的桂圓．

　口感很不錯，味道很特別，

　恩，原來這就是使用桂圓代替葡萄乾的把戲呀，

　成功的把台灣的味道融入了西方的傳統美食裡，

　堪稱一種味覺上的魔術，很值得細細品嘗．


　


　
就這樣，當晚教課時，學生一直不解，

　為何老師從頭至尾，

　都會不自覺流露出那種似笑非笑的幸福表情...



　　






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