拚日環食商機 嘉市獨賣雞肉飯風味拌麵 - 嘉義

媒體來源：自由時報

記者署名：丁偉杰

新聞標題：拚日環食商機 嘉市獨賣雞肉飯風味拌麵

新聞內文：

〔記者丁偉杰／嘉義報導〕嘉義市喜迎夏至日環食商機，老店噴水雞肉飯與網路人氣美食
小夫妻拌麵合作，推出代表嘉義的雞肉飯風味拌麵，今天上午在5星級耐斯王子大飯店亮
相販售，市長黃敏惠偕同立委王美惠等人到場行銷地方特色伴手禮，黃敏惠隔空CUE網路
紅人蔡阿嘎說，她要馬上下訂單，寄一箱送給蔡阿嘎試吃看看，邀請蔡阿嘎一家人6月21
日回家鄉看日環食、吃美食。

當嘉義雞肉飯遇見拌麵會迸發出什麼樣的滋味？黃敏惠今天上午在耐斯王子大飯店親自下
廚煮雞肉飯風味拌麵，現煮6分鐘後，加入油蔥酥、雞油、醬汁，呈現一碗原汁原味的雞
肉飯風味拌麵，現場香氣四溢。

小夫妻拌麵總經理王德輝說，他是土生土長嘉義人，經營拌麵品牌6年，半年前，妻子跟
他談到，要研發一個「有殺傷力」的拌麵口味－雞肉飯拌麵，當下他覺得是艱難挑戰，研
發、調配過程雞肉飯口味很難達標，所幸在噴水雞肉飯總經理董孟婷提供獨門秘密配方後
，完美結合產出雞肉飯風味拌麵，期盼未來推廣到國外，讓世界也能吃到嘉義在地美味。

董孟婷指出，噴水雞肉飯創立於1949年，迄今有71年歷史，雞肉飯是在地美食，很開心與
小夫妻拌麵合作推出雞肉飯風味拌麵，提供油蔥酥、雞油、醬汁，讓拌麵的配料風味一次
到位，搭配小夫妻Q彈麵條，讓大家都能吃到道地嘉義美食。

雞肉飯風味拌麵初期第1年只在嘉義地區限定販售，除了噴水雞肉飯、小夫妻拌麵門市，
耐斯王子大飯店也在精品店設櫃，方便旅客買到嘉義獨家伴手禮。

新聞連結：
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3183928

研發一個「有殺傷力」的拌麵口味－雞肉飯拌麵，
感覺蠻厲害的。

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