拉麵-麵屋一擊 SOGO商圈附近 - 桃園中壢

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最近通過網路小道消息得知

SOGO商圈附近出了一間道地的日本拉麵啦！

每次要吃好吃的拉麵都需要跑台北地區，整個就是很麻煩。

先給個普通的品嘗心得，後面會有跟台北地區部分拉麵店的比較

讓大家有個拉麵評比的區間可以參考

==============懶人包==============
桃園地區：全贏
台北地區：贏 世田谷、豚京、博多
各有優缺 樂麵屋、NAGI
麵體 輸 鷹流拉麵
炸雞塊 贏 全部

店家資訊&菜單：END即可
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普通心得下收：

這一年來總覺得除了台北地區

中壢桃園也開始慢慢的進駐從日本跨海而來的各家拉麵名店

梅光軒、一風堂、雞玉錦、時計台等等

但不是覺得口味有點不一樣，沒要到達驚喜的地步

不然就是覺得味道衝擊不了在台灣開出的價格

這次吃了麵屋一擊的拉麵，卻覺得物超所值滿懷驚喜

店內的擺設就沒拍了，本人害羞(欸。不過稍微提一下，
其實裡面還滿寬敞的，擺設很有氣氛，可以自行去官方FB看

先來說說主角拉麵的部分

一擊雞白湯($230)
http://i.imgur.com/vf8a9xJ.jpg

豚骨醬油($180)
http://i.imgur.com/wSGfohs.jpg

其實光看圖片沒辦法分的出來到底哪個是哪個口味，

因為不同於家系拉麵，沒有另外加雞油，且是以麵醬與醬油為主體的拉麵

所以在保留原本日本道地風味的同時，台灣人應該比較能接受。


豚骨醬油口味大眾應該比較知道，

麵屋一擊的豚骨醬油中規中矩，也沒有另外添加的油脂

喝湯的時候可以清楚的喝到醬油、麵醬搭在濃厚豚骨湯底上面的味道

由於沒有多餘的油脂在上面，所以湯頭很直接，清楚的告訴你是豚骨


一擊雞白湯就更值得一試了！

由於雞白湯比豚骨湯少了一點濃稠，多了一絲清甜與透徹

更清楚的喝到麵醬以及醬油的味道，而雞白湯本身的味道是淡淡的浮在麵醬上的


麵體(拉麵的麵)的部分個人則覺得是最大的驚喜，

麵屋一擊的拉麵是屬於細麵

優秀的麵體在桃園中壢可謂是難得一見！

在麵心熟透的情況之下，依然如同道地的日本拉麵保留了十足的嚼勁

強烈建議，麵 先 吃 ！

不要浪費了這麼棒的口感！！

加麵的部分由於不是剛撈起就進麵湯的，可以更加清楚的吃到麥香味
(滿分十分給九分！)


叉燒的部分也中規中矩，麵屋一擊的叉燒是用梅花肉下去製作的

然後看起來有另外炙燒過，肉的口感不會太柴，但保留了大量瘦肉的咀嚼感

絆著拉麵湯或是海苔吃個人覺得剛剛好。


其餘配料的部分有半熟玉半顆、海苔兩片、木耳絲、蔥花、洋蔥、蘆筍

其他部分因應各人喜好不同就不予置評。特別一提，他們的竹筍的醬油味超甜


炸雞塊/唐揚炸雞(套餐$90 單點$110)
http://i.imgur.com/cqBOt03.jpg

驚喜中的驚喜，這炸雞塊真的是太好吃啦！

不是沒吃過這麼大的雞塊，但是不是太柴就是麵粉過多

這雞塊吃起來非常的軟嫩酥脆，外面的麵皮不算非常薄但是卻完全不會硬！

滿分！！


額外提一下加湯加麵規則以及感想：
http://i.imgur.com/Uxl53Tf.jpg

由於加湯加的是大骨清湯(豚骨清湯)，所以麵醬以及醬油的味道是會被沖淡的

但是豚骨高湯的味道則不會，而雞白湯的鮮味也是會被沖淡的喔！


接著來說說跟桃園以及台北知名的拉麵店家相較的差異：

Nagi：其實Nagi開在台灣，現在比較像是創意拉麵了，所以只以豚王來說
麵屋一擊的豚骨醬油喝起來比豚王還要不鹹，但是口味的重度是一樣的
一擊因為麵醬的關係，所以比NAGI甜很多，NAGI的豚王則是鹹
麵體部分麵屋一擊樂勝。

樂麵屋：最近口味有做轉變，也許是一直被客人告知，現在有慢慢轉往台灣化
麵屋一擊的湯頭油度大概比樂麵屋的醬油豚骨拉麵在"不油"一些
麵體部分依然麵屋一擊勝利，樂麵屋在選擇"麵硬"時麵心有一點不透

大和家：因為派別不同，所以麵湯麵體不在此比較，至於特別點出他的原因是
我原本以為大和家的雞塊是我吃過最好吃的了，沒想到麵屋一擊更好吃
感動的我都快哭了QQ

鷹流蘭丸：蘭丸主打的是醬油拉麵(雖然也有濃湯)，特別提起是因為蘭丸的細麵
麵體是我吃過最好吃的一家，仔細慢慢吃的話可以明確的感受到麵的
新鮮度、香味以及紮實感。這部分是麵屋一擊輸的地方，也是我只給
麵屋一擊九分的原因。

屯京、世田谷：如果您是覺得這兩家好吃的客官，那我強烈建議您來吃麵屋一擊，
因為同屬同類型的拉麵，全方面的麵屋一擊勝利！


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菜單：
http://i.imgur.com/Z9aFcYM.jpg

店家資訊：
地址:中壢區慈惠三街108巷10號
電話: (03)433-6300
營業時間:11:30~14:30, 17:00~21:00

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