拉瑪泰式拉麵 叻沙湯底一喝上癮 - 台中

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By Ingrid
at 2019-09-26T15:07

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店名:拉瑪泰式拉麵
地址:台中市東區三賢街194號1樓
電話:04 2213 1553
營業時間:AM11:00 ~PM2:00 PM5:00 ~PM8:00(周日公休)
價位範圍(每人):$70-$130



圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350988265




這家拉瑪風味麵食館是不少台中人的隱藏口袋名單,

泰式料理不稀奇,它販售的是較少見的泰式拉麵,

這倒是挺特別的,給了愛好南洋風味的朋友一個新選擇。



拉瑪泰式拉麵本店位於東區的民宅中,南區為分店,

十分低調,這邊都是以住家居多,平常也不會特別入巷弄,

如果不是附近居民或是專程前往的人實在很難發現它,

這邊很難停車,不建議開車前往喔。



不要小看這小小的店面,用餐時間已坐滿用餐的客人,

當天排了40分鐘左右才有座位,裡頭位置很少,

空間不大人多即顯得擁擠,有時需併桌,

入座的客人大部份的時間也都是在等食物上桌,

需要多點耐心等候,壁邊面牆的位置十分的窄,

以用餐舒適度來說的確是差了點。



主食方面拉瑪可選擇拉麵或是河粉,

細分為原味、叻沙、綠咖哩、與酸辣,

各個品項大都是由這四種口味所延伸,

價位落在$70-$130間,鮮蝦價格會較高些,

另外泰式料理常見的蝦醬時蔬、涼拌青木瓜、月亮蝦餅也點的到,

泰式必備冷飲像是泰式豆奶、椰子水、泰奶通通都有哦。



【蝦醬拌麵】$70

拉瑪的餐點大都有些辣度,

如果你跟我一樣不擅吃辣就可以點蝦醬拌麵,

蝦醬拌麵除了麵條與蝦醬外,

尚有一片叉燒、半個糖心蛋、青花菜、豆芽菜與海帶芽,

內容其實還滿豐富的,麵給的不算少,約有1.5份麵,

採用的是細拉麵,和蝦醬拌在一塊

蝦醬味撲鼻而來,奇妙的是沒有以往來的濃烈。



吃了一口才了解奧妙之處,沒猜錯的話是肉燥,它加了肉燥,

蝦醬和肉燥mix在一塊將蝦醬的特有刺鼻(?味壓低不少,

反而是從肉燥香中隱隱的散發出來,

和拉麵一塊入口非常融洽,又不失存在感,

青花菜、豆芽菜與海帶芽就是它們該有的味道,

一定要稱讚一下糖心蛋與叉燒了,

糖心蛋約七分半生熟膏狀吃起來冰涼微甜配什麼都好吃,

叉燒稱不上好大一片但厚薄剛好非常軟嫩,這配菜深得我心。



【叻沙豬肉湯麵】$110

橘紅色的湯底及叻沙的香味真讓人食欲大開,

充滿南洋味的叻沙加了椰奶的湯頭味道濃郁,

我自己不太吃辣未開吃就先喝了好幾口湯停不下來,

是帶點微辣,但加上叻沙就很溫醇好入口,

奶味較重些,稍稍偏甜,喝多也不覺得膩,

拉麵條將湯汁吸附後一起吃非常棒,

配料上大致和蝦醬拌麵一樣,多片炸的酥脆的餛飩皮。

叉燒多了兩片也比較大片些。





總結:

以用餐舒適度來說拉瑪我給的分數不高,

以食物美味度來說拉瑪非常棒,

不管是蝦醬與麵條的結合、叻沙的迷人湯頭,

或是配菜糖心蛋與叉燒的討喜都讓我吃完意猶未盡,

要注意拉瑪的不好停車生意非常好上菜慢,

欲前往的人要有等候的心理準備喔。



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Tags: 台中

All Comments

Queena avatar
By Queena
at 2019-09-29T17:32
真心好吃的麵店
Damian avatar
By Damian
at 2019-10-02T19:56
超好吃
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By Sarah
at 2019-10-05T22:20
南區 未來之翼1F也有一間@@
Agatha avatar
By Agatha
at 2019-10-09T00:45
好吃
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By Connor
at 2019-10-12T03:09
我喜歡綠咖喱
William avatar
By William
at 2019-10-15T05:34
南區這間真的不錯
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By Ursula
at 2019-10-18T07:58
朝聖
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By Frederica
at 2019-10-21T10:23
朝聖南區店 好吃 地點有點偏辟 中午整間店只有我一

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