水是H2O冰到冰箱會結凍成冰(固態)，因為水的冰點是0度C。
那請問一下，把啤酒、紅酒、葡萄酒......等酒類或藥用、化學實驗酒精(以上皆為乙醇(C2H5OH)類放到冰箱或冷凍室冰起來冷凍(藏)，會不會結凍成固態?
那請問一下，把啤酒、紅酒、葡萄酒......等酒類或藥用、化學實驗酒精(以上皆為乙醇(C2H5OH)類放到冰箱或冷凍室冰起來冷凍(藏)，會不會結凍成固態?
把酒冰到冰箱會怎樣? - 酒精
· 2013-01-17Table of Contents
· 2013-01-17 · 2013-01-17
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如果酒精成分含量越多 熔點會越接近-114度C
因此 今天你把低含量酒精的啤酒 或等等的酒製品 只要你冷凍庫能降的溫度夠低 絕對會結冰 但是化學實驗酒精 通常都是高濃度的 這類狀況不太可能在普通的冷凍室就結冰... 而且酒類物質 畢竟不是只有純酒精與水 還有一些混合物 所以溶點會更低 就是更不容易結凍的意思~!
所以放心啦 會結冰的可能性不高 但是你如果想要確定 可以先倒少量放入金屬杯(比較不會脹破)先冷藏看看
紅酒啤酒葡萄酒頂多15.6%是會結冰的
冰箱冷度約-18
你想成1:1 1%相當於1度18%內的會結冰
自己有冰過高粱38度不會結冰的