手工製麵在地居 - 台北大安區

用眼睛吃：http://kuso.cc/4Vd8


這家應該算是我常去吃的一家店
本來是因為「Discovery義大利麵」所以才會常去台大後門那條巷子
但是那條118巷還有很多其他好吃的東西呢！


這家麵店的招牌還蠻明顯的
位置在118巷中間靠近台大後門那一頭
雖然看起來小小間
而且有時候光源不足的時候看起來暗暗的
不過這裡的麵不貴又很好吃唷


菜單上的價錢大多是在60～120之間
不過這裡還有附
熱湯和飲料 可以隨意添加
而且麵的份量也算蠻多的
（通常我吃不完小碗的，不過男生應該會不夠唷）
店內的裝潢還蠻乾淨、清爽的
位置不多
大概20人左右可以坐得下吧....


小菜就放在門口的位置
一進來就可以看得到
自己選擇盤裝小菜或者是選好滷味請老闆切好給你
飲料和熱湯放在最靠近裡面的桌上
我覺得這裡的湯非常真材實料
不論是味噌湯或豆芽湯
裡面的材料都很豐盛
不像某些店家的免費湯品都稀稀水水的呢！
這裡的辣椒屬於老虎醬
也就是除了辣椒之外還有加上大蒜、豆豉等配料的辣醬
雖然我不太愛吃大蒜
不過這裡的老虎醬也是我每次點滷味必加的調味


這次老頭點了小碗「牛肉麵」90元
我點了小碗「鮮肉大餛飩麵」65元
因為我最近不吃牛肉
所以只聽老頭說
牛肉蠻嫩的
牛肉湯的味道也足夠不會太淡
麵條很有Q勁
而且這種有些細的麵剛好可以夾帶牛肉湯汁一起入口
非常好吃
我的鮮肉餛飩是大顆的那種
一整顆比湯匙還大
餛飩吃起來肉味十足 又不會有腥味
麵中加入蛋絲添加了口感
加入海菜更添加了鮮味
這也是我在這裡常點的一道麵食


在這裡吃麵最常見到的就是上面這副情景
因為這裡的麵都是手工一片片壓出來的
所以有空的時候
就會看到他們正在做這件事
一片麵團反覆折疊
壓了不知道多少次
才成為真正能夠販賣的商品


除了好吃之外
這種處處都認真的店家
才是我最常光顧的原因吧！




在地居麵食館
地址：台北市和平東路二段118巷59號
電話：02-8732-6937
營業時間：忘記問了，下次補上
價位範圍：60~120以上
推薦品：鮮肉大餛飩麵、紅油炒手、麻辣乾拌麵



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呵呵呵...我就知道最崇拜我了.....

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