手工蛋捲、蛋捲推薦與連鎖烘焙麵包製作法 - 台南

兩個問題一起問

第一個是
最近想起很久沒有碰蛋捲
除了通路那喜年來 可口

台南有一些零售路邊賣的蛋捲
請問有推薦的?

好吃 又經濟實惠的?

過去印象 復興路上有 獄政蛋捲
小東中華路口拆牆前也有

兵仔市
榮譽街


其他的就不曉得哪裡還有
超出活動範圍


第二個是大家知道從嘉義來的聖保羅
他有一款日式麵包 就是白皮包碎蛋的那一個
請問那是怎麼製作的?
事先把碎 蛋弄熟再包在麵糰裡送烤箱

還是怎樣的順序


謝謝







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