手工包子.饅頭 - 樹林

◎ 店家名稱： 手工包子.饅頭 <--- 沒有實體店面

名片上的說明:
(天然)老麵發酵. 不加發粉.
不加防腐劑. 不加漂白劑
黃富貴 廖淑美
0937-814-265 0937-861-580

◎ 地址： 只知道有經過八德路叫賣

◎ 推薦原因：
在晚間9點多的時候, 偶然聽到外面有在叫賣
"包子~~~饅頭~~~ 好吃的包子, 饅頭"

內心浮出影像, 應該是一位山東阿伯, 牽著腳踏車,
後面載著箱子, 裡面放著包子及饅頭.
心想在樹林竟然還能聽到這種叫賣方式,
於是就衝出去買了包子及黑糖饅頭來嚐嚐.

一看到"山東阿伯"的廬山真面目, 才發現和想像中的不一樣
是一位帶著帽子年紀應該介於40-50左右的大叔, 推著推車
(那時候的心情, 其實是有點失望..)

於是買了包子和黑糖饅頭回家.
因為已經很晚了, 所以只先吃了一顆包子.

包子拿在手上, 超大一棵, 沉甸甸的, 幾乎是彭厝包子的1.5~2倍大.
麵皮的部份, 非常紮實, 內餡用料實在, 調味也是我喜歡的味道.
並且不會太油, 它不是那種會流出很多"肉(湯?)汁的肉包"

對於名片上寫說: "不加發粉" 這檔事.
我突然意識到, 不知道什麼時候吃彭厝包子, 麵皮吃起來總是有點"虛"
該不會是因為加了"發粉"吧?
不過我只會吃, 做麵點就不是很了解, 就留待其它網友解答.

整體來說, 我覺得價錢錢算是非常合理, 因為用料實在, 又很大一顆.
且又是我懷念的小時候"肉包", 而不是現在常見的肉"湯(汁)"包,
吃完手及嘴, 不會搞得油油, 且會有點膩.

非常期待明天要當早餐吃的黑糖饅頭.

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