戴記扁食 - 花蓮

應該有10年沒吃她們家的扁食，想說趁著帶閃光去花蓮玩，順便
帶他去吃吃看。

依著快要忘記的記憶，騎著摩托車到門口時，店家還在欸！

為什麼說還在呢？在我記憶中，如果我沒有記錯，我記得10年前
我要離開花蓮時，她們家的扁食還是一碗50元，對當時的學生來
說，那是一份奢侈的享受。

看見店門口貼著60！我以為老闆已經漲價最少要70的！

進去裡面，還是一樣的小店面，走到店裡面樓梯邊想找找還有沒
有以前自己去拿小碗的小櫥子，還在欸！沒想到店家的小傳統還
是保留著。

跟閃光兩個因為前面在周記吃的好飽，決定點一碗就好了，扁食
上桌後，有點傻眼....

老闆你的扁食是不是比以前大碗了阿....

一樣的口感，軟滑的外皮，嫩嫩的內餡，湯還是跟以前一樣很清淡
，重口味的閃光吃不太慣過於清淡的湯，所以都給我喝光了。老闆
的湯還是跟以前一樣清淡，我想或許這樣才能突顯出扁食的好味吧
！

--