我要各類酒名及酒精濃度 - 酒精

By Sandy
at 2006-05-18T00:00

Table of Contents

如題
我想知道各類酒名及酒精濃度
如純麥威士忌、蘇格蘭威士忌、龍舌蘭、白蘭地....
如果還有一般雞尾酒的更好，如：長島冰茶、瑪格麗特....
我知道有分很多種
盡量囉!!
(如果可以給我夜店TOP 10更好^^)
已更新項目:
夜店TOP 10...我的意思是說在夜店通常常有人點的酒...

Tags: 酒精

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By Iris
at 2006-05-18T22:26

威士忌從40度到60度的都有
龍舌蘭-約42度左右
白蘭地-約40~42.5度左右
既然提了這三個那五大基酒的另外兩個
伏特加和萊姆酒也都約40幾度
Whisky(威士忌)夜店比較多人點的調酒如下
酸威士忌
Whisky Sour
1 1/2 Oz Whisky 1 1/2盎司威士忌
3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁
3/4 Oz Syrup 3/4盎司糖漿
Shake 搖均
Sour Glass 酸酒杯
Lemon Slice & Red Cherry 飾以檸檬片及紅櫻桃
教父
God Father
1 1/2 Oz Scotch 1 1/2盎司蘇格蘭威士忌
3/4 Oz Amaretto 3/4盎司杏果香甜酒
Stir 攪勻
Old Fashioned Glass 老式杯
Red Cherry 紅櫻桃丟入杯中
Vodka(伏特加)夜店較多人點的如下
螺絲起子
Screwdriver
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁
Highball Glass 高球杯
Stir with Ice 搖勻加冰
血腥瑪莉
Bloody Mary
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
3 Oz Tomato Juice 3盎司蕃茄汁
1/3 Oz Lemon Juice 1/3盎司檸檬汁
1 Dash Worcestershire Sauce 數滴梅林辣醬油
2~3 Drops Tabasco Sauce 2~3滴辣椒醬
Pepper and Salt 少許胡椒和鹽
Shake with Ice 加冰搖勻
Highball Glass 高球杯
Celery Stick 飾以芹菜桿
鹽狗
Salty Dog
1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加
Fill with Grapefruit Juice 加滿葡萄柚汁
Pour 倒
Salty Rimmed 杯口抹鹽圈
Highball Glass 高球杯
Gin(琴酒)
琴湯尼
Gin Tonic
1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
Fill with Tonic 加滿通寧水
Lemon Slice 檸檬片
Highball Glass 高球杯
紅粉佳人
Pink Lady
1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒
3/4 Oz Cream 3/4盎司奶油
1/2 Oz Cointreau 1/2盎司君度柑橘酒
1/4 Oz Grenadine 1/4盎司石榴糖漿
Shake 搖均
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Red Cherry 飾以紅櫻桃
Rum(萊姆酒) 夜店較多人點的
自由古巴
Cuba Libre
1 1/2 Oz Dark Rum 1 1/2盎司深色蘭姆酒
Fill with Cola 加滿可樂
Collins Glass 可林杯
Lemon Slice 飾以檸檬片
藍色夏威夷
Blue Hawaii
1 1/2 Oz Light Rum 1 1/2盎司淺色蘭姆酒
3/4 Ozblue Curacao 3/4盎司藍色柑橘酒
1/2 Oz Coconut Liqueur 1/2盎司椰子香甜酒
2 Oz Pinapple Juice 2盎司鳳梨汁
Blended with Ice 用果汁機加碎冰打
Highball Glass 高球杯
Pinapple Slice 飾以鳳梨片
Tequila(龍舌蘭)
龍舌蘭日出
Tequila Sunrise
1 1/2 Oz Tequila 1 1/2盎司龍舌蘭酒
Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁
Collins Glass 可林杯
Slowly Pour Grenadine 將石榴糖漿慢慢加入
Orange Slice 飾以柳橙片
Brandy(白蘭地)夜店較多人點
側車
Side Car
1 1/2 Oz Brandy         1 1/2盎司白蘭地
3/4 Oz Cointreau        3/4盎司君度柑橘酒
3/4 Oz Lemon Juice      3/4盎司檸檬汁
Shake                   搖均
Cocktail Glass          雞尾酒杯
Orange Peel             飾以柳橙皮

By Hedy
at 2006-05-21T07:53

六大基酒
威士忌 Whiskey 白蘭地 Brandy 蘭姆酒 Rum 龍舌蘭 Tequila
伏特加 Vodka 琴酒Gin
酒精濃度大多為40度
長島冰茶Long Island Ice Tea
伏特加琴酒龍舌蘭深色蘭姆酒白色柑桔酒可樂酒精濃度很高
天使之吻Angel's Kiss
3/4深色可可香甜酒 1/4奶水
血腥瑪莉Bloody Mary
1oz伏特加 1/2oz檸檬汁 1Dash辣醬油 1Dash酸辣油鹽胡椒八分滿蕃茄汁
粉紅佳人 Pink Lady
1琴酒 1/2蛋白 1/2檸檬汁 1/4紅石榴糖漿
瑪格利特 Margarita
1又1/2龍舌蘭 1又1/2白柑橘香甜酒 1/2萊姆汁
螺絲起子Srew Driver
1伏特加八粉滿柳橙汁
以上單位為oz
不知道TOP10是啥
就寫比較常聽到的

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