我的家鄉也有秘境(6)－美濃龍肚平原 - 台灣旅遊

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我的家鄉也有秘境(6)－美濃龍肚平原


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　　說起高雄市美濃區，常常會聯想起客家文化（還是徐生明？），
而「美濃粄條」則是著名的客家美食。米磨成米漿、盛入平底鍋皿、
再置蒸籠蒸熟，作成如潔白毛巾般的「面帕粄」，最後切細長條即是
粄條。粄條幾乎已成為美濃的鄉土意象，然而美濃粄條的美味從何而
來？除了傳統技術傳承，我想米的品質優良亦為關鍵。

【美濃龍肚平原】

　　美濃地處「龍肚平原」，為荖濃溪與美濃溪「雙溪」經年累月沖
積之河谷平原，正是這片土地耕耘出「美濃米」造就了美濃粄條、甚
至滋養了美濃的客家文化。有一處可以俯瞰整個龍肚平原的地方，能
以居高臨下之姿欣賞這片孕育美濃的土地，視角特別，因此入選為我
的家鄉秘境。

【高雄市美濃區位置Map】

　　能俯瞰龍肚平原的家鄉秘境，就是美濃獅形山上的「朝天五穀宮
」。獅形山頂比附近平地標高約 130公尺，東臨木瓜坑，南偎荖濃溪
與屏東縣高樹鄉相望。朝天五穀宮座落獅形山上，風水極佳，朝西方
向視野良好，整個龍肚平原美景可全部盡收眼底。朝天五穀宮相傳建
於清朝乾隆年間，是美濃最古老的五穀廟，主祀五穀大帝，即傳說中
嘗遍百草的神農氏，為掌管醫藥及農業的神祇。

【美濃朝天五穀宮】

　　獅形山位於龍肚平原東側邊緣，從美濃市區往東南方走、逢人問
路指向來到獅形山腳，再爬上陡峭的柏油山路即可抵達朝天五穀宮。
宮廟旁邊的獅形頂則建有景觀台，是眺望龍肚平原的最佳地點。

【往西北方眺望龍肚平原】

　　遙望龍肚平原，土地宛如棋盤方格美麗分布，除了不同層次的綠
色農田，還參雜屋舍樓房，農田與聚落錯落有致，美濃鄉間風情之美
令人印象深刻，不愧「龍肚」之名。

【棋盤方格美麗分布】

　　除了美濃米，美濃還特產菸葉、木瓜、白玉蘿蔔、野蓮……等農
作物，讓龍肚平原綠意多樣，而且冬季休耕期間也不荒廢，農民在田
地上種植滿滿的波斯菊花，多彩繽紛，形成「美濃花海」。不同土地
利用風貌呈現，增添了美濃在地的旅遊風情。

【朝西遠望龍肚平原與旗山市區】

　　旗尾山和月光山橫陳排列龍肚平原西北側，構成一道天然屏障，
再近處有一綠色小山丘，兩者之間則為美濃最熱鬧的區域。西邊更遠
處有旗山市區，而朝北沿狹長谷地方向可遙望美濃溪上游山谷。

【獅形頂朝北眺望】

　　風景以如此遼闊的視野為基底，可以想像灑上龍肚平原的黃昏夕
色一定很美，而雨後山嵐、夜景也應該都值得一覽。家鄉秘境可以呈
現豐富面貌，不同時空的美濃龍肚平原，就留待下次對的時機再來尋
訪吧！

【美濃秀美粄條】

　　最後，附上我最愛吃的炒粄條一盤。來到美濃，別忘記一定要品
嘗好吃的美濃粄條，才算不虛此行。





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