我愛妻民宿－晚餐篇《苗栗卓蘭》 - 苗栗

　　　507高地美健農場（我愛妻民宿）
　　　地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪１３４－１０號
　　　電話：０４－２５８９５５０７
　　　官網：http://www.507highland.com.tw/


圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/26461999

　　接近晚餐時間，就看到老闆在民宿的廚房裡忙碌著，外面的庭園已經點好火把，因
為天氣比較冷，還升了一盆柴火，豆豆龍驚訝的偷偷問我：「這天氣，晚餐還得在外面
吃嗎？」

　　民宿前面就可以看到夜景。老闆已經在庭園擺好餐桌跟餐具，看起來晚餐肯定是佐
著這夜景、月亮、星空、柴火，這都是浪漫的元素，不過豆豆龍一直很擔心會很冷哪，
哈哈！

　　其實，因為有那盆柴火，暖烘烘的很舒服耶~~~

　　喔喔，浪漫的元素還少一個沒說到，就是這桌子上的蠟燭，晚上肯定是浪漫到爆表
的燭光晚餐了，不過也考驗我使用小7拍攝的技巧，因為~~~光源很微弱，我幾乎沒有試
過在這麼黑的地方拍食物，極大的考驗哪！

　　當天在用下午茶的時候，老闆就有先問我跟豆豆龍想吃的主餐，有牛、羊、豬、雞
四種可以選擇，我跟豆豆龍就選了牛跟羊。

（未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康）

　　當天搭配餐點的，除了溫開水，還有粉紅色的雞尾酒跟南非來的葡萄酒。我是個壞
媽媽，我不該碰這些的，但是我就很壞的告訴自己：「呃~~~不過量就好，不過量就好~
~~~~」然後，那杯粉紅色的雞尾酒，因為有氣泡，再加上甜甜的香味，我就慢慢的把整
杯雞尾酒喝光了..........

　　那杯南非來的葡萄酒，喝起來很順喉不澀，我紅酒都是買法國或是智利的比較多，
第一次喝到南非的感覺也很讚，但是因為酒精濃度比較高，所以~~貪了半杯，剩下的給
豆豆龍了。

　　這盤沙拉，份量很夠，光把這份沙拉吃光就花了我一些些時間，搭配沙拉的醬汁味
道很特別，香香甜甜帶點酸酸，詢問老闆才知道原來這醬汁是義式油醋跟和風醬調配出
來的，沒想到兩種沙拉醬調和後味道會這麼融合美味哪！

　　享用完沙拉後，就是這南瓜濃湯。本來還很擔心南瓜濃湯的奶味會很重很重，不過
喝了一口後，發現幾乎都是南瓜最原始的香味和甜味，自然的蔬果香甜讓我很快的就把
這盤南瓜濃湯給喝光了。

　　喝完湯後，就上了這道雞腿排，還好老闆上菜的時候有先說這還只是前菜，不是主
餐，不然我會以為老闆上錯了哩。

　　沒想到這個雞腿排居然還不是主餐，但是很美味耶，不知道老闆是怎麼調味的，簡
單的煎烤至雞腿排皮外皮酥，肉質還保持嫩度不乾柴，不複雜的調味，但是吃在嘴裡卻
是很鮮美的滋味，豆豆龍一直跟我說：「好吃耶，感覺老闆有特別去學烹飪唷！」

　　至於搭配雞腿排的洋蔥絲，雖然在沙拉就出現，但是在一堆新鮮生菜中我沒特別注
意，在這單獨吃洋蔥，才發現洋蔥吃起來特別甜、香，沒有刺激的洋蔥味，本來我跟豆
豆龍都以為洋蔥有特別去淨泡過什麼特調的醬汁，不過老闆說完全沒調味，還教我怎麼
處理：「把洋蔥切細絲後，放在水盆裡面，用水龍頭的小水流慢慢的沖、淨泡洋蔥大概
三～五個小時，就可以去除味道辛辣的洋蔥味，留下洋蔥的鮮甜！」

　　從沙拉、濃湯到雞腿排，出餐的速度並不快，我跟豆豆龍一邊吃，一邊聊天，整個
感覺相當愉快，甜蜜，吃完雞腿排，老闆就出來跟我們聊聊天，我們也跟另一組客人一
起靠著柴火取暖哈啦。到這時候，我們才知道原來老闆希望到這度假的人，可以用緩慢
的步調來享受這裏的一切，不需急急忙忙，可以好好放鬆。所以到這裡不要急著要老闆
動作快，一直催老闆上餐，美酒、美食、燭光、夜景，還有你愛的人就在身邊，有什麼
好急的呢????此時此刻就是去ENJOY呀！

　　經過小小歇息，喝點小酒後，主餐終於送上嚕。這是豆豆龍的牛排餐，看起來份量
挺大塊的哩，豆豆龍吃了一口後，整個眼睛都亮了起來，我吃了之後，就覺得我該點牛
排的，不誇張，這是我吃過最好吃的牛排！雖然我沒吃過什麼高檔牛排餐廳，最高檔的
也不過是 TOROS，但是這牛排的嫩、香味，到現在我都還難以忘懷，半熟的牛排，居然
幾乎沒有血水，一旁隱約聽到老闆有跟另外客人解釋，表示跟煎牛排的技巧、溫度有關
係，我根本無心去細聽老闆怎麼跟那組客人說明了，我一直在跟豆豆龍討牛排吃，哈哈
！因為真的太好吃了~~~

　　牛排很美味，這份羊排味道也不差。羊肉沒有腥羶味道，肉很嫩，很好入口，跟牛
排一樣沒有過多的調味，但是原味的美味卻很突出，不會讓你覺得膩，還會讓你覺得意
猶未盡。

　　說真的，吃到這裡，雖然感覺份量不是很多，但是我跟豆豆龍都吃的很有飽足感，
偷偷準備的泡麵跟餅乾當天晚上沒有用到。雖然很有飽足感，但是如果牛排、羊排再來
一份，我們還是吃的下的，因為，真的很好吃，而且味道相當單純，沒有什麼花俏的調
味，但那滋味卻意外的讓人難以忘懷。

　　最後，用這美味的提拉米蘇來結束整個晚餐。這個提拉米蘇，味道很香濃，但是沒
有我怕的臭奶味，上面的可可粉很香，裡層的蛋糕，一層層的帶出層次的風味，咖啡酒
的香氣更是迷人。老闆最後走來問我好不好吃，我可是狂點頭的。原來老闆不息重本，
用馬仕卡彭起司（Mascarpone Cheese）去做出來的，跟市面上很多用鮮奶油做的偽提
拉米蘇差異很大，味道真的很讚。

　　最後，我還問了老闆是不是有特別去學烹飪，果然為了這些美食，老闆可是花了點
工夫去學的哩。

　　我們晚上大約六點半開始用晚餐，到整個甜點吃光，已經是八點快九點了，我從沒
想過這晚餐可以吃這麼久，這麼悠閒、這麼浪漫，連平常吃飯習慣是「快、狠、準」的
豆豆龍，也很自然的跟著這裡的步調，享用著美味。

　　也還好，雖然是冬天，但是沒有寒流，靠近柴火，暖暖的，一點都不冷，心裡更是
甜滋滋的。吃完晚餐，我們又跟老闆在庭園閒聊著，聊聊這民宿怎麼誕生的、聊聊老闆
的愛情故事、聊聊老闆對婚姻的想法，發現，老闆真的是很愛老婆、也很愛家的人哪，
整個民宿營造的氣氛、想傳達的理念，根本就是老闆跟老婆愛的寫照嘛！

　　老闆認為，一個家庭最重要的就是夫妻，夫妻倆人開開心心、甜蜜幸福，就會感染
到孩子，只是台灣的夫妻都忙於工作、忙著賺錢養家、忙著照顧孩子、教育小孩，結果
婚前甜甜蜜蜜，結婚就變成愛情的墳墓，為了工作、孩子的事情似乎夫妻間的溝通少了
、摩擦多了，忘記了最初相愛、一起走向紅毯的那份甜蜜和堅定，因為兩個人都沒有屬
於彼此的空間、時間，好好去溝通、了解彼此、關心彼此跟享受這兩人世界。

　　這點跟我想法很像耶，現在肚子有寶寶的我，常跟朋友說：「生了小孩還是能出去
玩哪，還是能出國啊，孩子找保母幫忙帶就好！」大家都說不可能~~辦不到~~其實，我
還是渴望有了小孩後，跟豆豆龍還是能有兩人的甜蜜世界，不是一直都要三人行，偶爾
忘記小孩，好好享受兩人甜蜜也是很必須的呀！我可不喜歡每次旅行都要帶著孩子，把
屎把尿，結果我跟豆豆龍沒休息到、沒有享受到，整個旅途都是在處理孩子的問題。
（當然，不是說不能帶著孩子旅行，而是偶爾也要有單純的兩人世界）

　　總之我跟豆豆龍就跟老闆從庭園聊到客廳，一邊吃著堅果，一邊喝著紅酒（只有豆
豆龍跟老闆喝啦），聊個不停，這樣也能哈啦到半夜十二點多，真是太~~~會聊了！

　　晚上，老闆的小女兒還打電話來要跟他的爸爸說：「我愛你~~」看著老闆跟女兒說
電話的表情，聽著老闆說他小孩跟老婆的事情，我真的覺得老闆的表情就是充滿甜蜜、
幸福和愛，好希望豆豆龍也能多點這種溫暖的特質哪！

　　說真的，當天晚上的一切，也許用文字、照片看起來很簡單，因為不管我怎麼形容
怎麼寫怎麼拍照，都無法表達我那天滿滿的感覺，迄今我仍然很想念那天的氛圍。也許
我是那種感性大於理性的人，所以感覺會很多，整個心裡甜滋滋，再加上木頭般的豆豆
龍，那天也是被氣氛軟化的差不多，晚餐吃到最後，平常不會跟我說的甜言蜜語也會來
個一兩句，我這麼好哄，一下子整顆心就飛上天了~~~~（有夠好騙的）。

　　突然想到，在這裡來個驚喜的求婚，應該是很不錯的選擇唷~~只是摸黑晚餐，記得
鑽戒要買大點，才夠閃亮，哈哈哈！


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