懦夫米糕 - 台南

By Emily
at 2020-10-27T19:32

Table of Contents

原PO跟我去的是同一天！
因為聽說他很好吃所以我們才去朝聖
抱持死觀光客的心態想說
排這麼多人那應該真的很好吃吧
美食都是這樣大排長龍

雖然進店前就看到老闆
不停一邊盛飯一邊跟前排聊天
就如原PO影片一樣（真的不是個案）
但是同行朋友真的很喜歡周杰倫
為了幫他圓夢我們還是硬等了

好不好吃每個人習慣的都不太相同
就不另外評論
盛米糕的動作有多慢大家看影片應該都知道
不過整間店不只是盛米糕
而是每一個環節都用樂活放鬆的形式在運作

我們上去的時候的確是客滿的
但食用5分鐘之後開始有人陸續離開
我們吃飽要離開的時候2樓根本是全空
是全空！
而且不是客人才剛離開的那種
是我們都已經吃完了還是全空
沒有一位新的客人進來

我想一定有人會說
你都知道他們動作慢還是硬要排，怪誰？
但如果不是因為我們排到了上去用餐
看到畫面有多少位子才知道
否則在樓下排隊的人根本就不知道他們為什麼沒辦法進店裡用餐
二樓上大概有一長條靠牆窄桌子
大概可以坐7-8位
中間有一張大約是四人座的大小
扣掉我們同行友人
至少還可以再迎接八位客人上樓
等到我們完全離場
都還沒有新的客人進來用餐

那天我們是排了1.5小時之後才吃到
外面已經大排長龍大家都在曬太陽等待
撇除樹懶式盛飯方法
叫號一點也不積極處理
我不知道是不是所有的職人都是這樣子的營業方式
只能說，我可能不是老闆的客群吧。

------補圖------

https://i.imgur.com/3F1209x.jpg

從開始排隊到成功拿到餐點
1.5個小時
我們只用10分鐘完食
然後有一半的時間二樓是有空位的
這種翻桌時間不管怎樣應該都用不到排隊1.5小時....

※引述《queenerica (Erica)》之銘言：
: 今天去阿堂鹹粥附近的懦夫米糕朝聖
: 其實七月中有去過一次
: 那時候也排了大概半小時
: 動線是分成外帶跟內用兩條
: 好不好吃見仁見智
: 只是覺得老闆的動作很慢
: 裝一碗米糕大約18-20秒
: 時隔三個月的今天中午
: 去到現場大概4-50人在排隊
: 拍了一會沒有什麼動靜覺得很奇怪
: 跑去櫃台看到老闆進化了
: 裝一碗米糕竟然增加到30秒
: https://youtu.be/J3HWs10MVm4

: 真心覺得很扯
: 而且今天動線只有一條
: 外帶內用排同一條
: 因為我上次跟這次都是外帶
: 我就問老闆今天怎麼沒有外帶的排隊方式
: 老闆就冷淡的說
: 他們都只有一條
: 然後是內用滿了做外帶
: 我跟他說我七月中來的時候
: 是外帶內用分開
: 他還信誓旦旦說他們一直都是這樣排
: 還說他們內用滿了才會做外帶
: 後來我們就離開了
: 因為覺得這店家有點誇張
: 紅了就一副大牌哪招
: 更新
: 看了他們粉專的最新發文
: 真心覺得這老闆很不誠實
: 我在推文中補充了我們在今年7月中第一次去買的照片
: (我不知道怎麼把照片放到正文)
: 那時候清清楚楚的跟我們說
: 外帶排A，內用排B
: 也的確有一位女性阿姨在處理外帶的人
: 那一天我們也等了40分鐘
: 我自己當天有實測老闆盛一碗米糕要18~20秒
: 說真的，我們就是覺得好吃
: 才會在今天又去第二次
: 當然知道要排隊只是今天排了快半小時才移動兩三步
: 我才發現愈來愈誇張一碗米糕要盛裝34秒
: 但這些都算了反正我也不會再去第三次
: 除了不符常理的飢餓行銷方式之外
: 老闆的顧左右而言他以及不誠實才讓人不屑
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone

-----
Sent from JPTT on my iPhone

--

Tags: 台南

All Comments

By Callum
at 2020-10-31T19:26

米糕就是要撥鬆才可口真不懂文青的用心

By Harry
at 2020-11-04T19:20

老闆在開講座的時候都說他成功的秘訣絕不是飢餓行銷

By Necoo
at 2020-11-08T19:14

沒戴口罩還吃得下

By Belly
at 2020-11-12T19:08

會有第三篇ㄇ～～～

By Thomas
at 2020-11-16T19:02

不是饑餓行銷...哈哈哈

By Hazel
at 2020-11-20T18:56

FB發文準備中

By Jake
at 2020-11-24T18:50

文青系店家還是少碰

By Andrew
at 2020-11-28T18:44

所謂的文青風阿嬤味道的米糕嗎不知道之後還有什麼文青阿
嬤菜色出來

By Agatha
at 2020-12-02T18:38

真的蠻糟糕的

By Gary
at 2020-12-06T18:32

有位子不帶客人入座真是誇張

By Hedda
at 2020-12-10T18:26

你知道麻油有分純跟不純嗎？米有分舊跟新嗎？笑死XD

By Rachel
at 2020-12-14T18:20

因為這樣散漫悠閒不擁擠的用餐空間，嚴格控制人數，
是米糕好吃的秘訣，等待是最好的調味料

By Elma
at 2020-12-18T18:14

推r大

By Jake
at 2020-12-22T18:08

等等某個Last什麼碗糕洨的會跑出來噓你發廢文佔版面

By Lily
at 2020-12-26T18:02

阿嬤有交代，戳好戳滿才好吃

By Caitlin
at 2020-12-30T17:56

那樣盛飯才能夠讓米糕達到最好吃的狀態啦

By Kama
at 2021-01-03T17:50

FB動態：typing

By Kumar
at 2021-01-07T17:44

作文需要時間醞釀，來完美包裝完美無瑕的幹話，各位
文青請稍等

By Rachel
at 2021-01-11T17:38

麻油米糕應該會比一般米糕加魚鬆黃瓜肉燥土豆還快吧

By Michael
at 2021-01-15T17:32

FB又有新文章可以發嘍。

By Kyle
at 2021-01-19T17:26

你不懂啦美味是等出來的等的很餓自然好吃了

By Rosalind
at 2021-01-23T17:20

我快笑死比中職投手出手還慢XDDDDD

By Mia
at 2021-01-27T17:14

七月我去外帶的時候，老闆是先用20秒的速度把米糕盛在
碗裡，然後再倒到塑膠袋裡給我們...似乎也是多此一舉.
..

By Blanche
at 2021-01-31T17:08

等等FB又要強調他的食材多麼高級多麼神奇。

By Ula
at 2021-02-04T17:02

英國學者研究發現當你很餓的時候難吃的東西也會好吃

By Heather
at 2021-02-08T16:56

啊不就我從來沒吃過
還好

By Emma
at 2021-02-12T16:50

看到連吃都不想
口罩也不會帶衛生堪憂

By Erin
at 2021-02-16T16:44

米糕不是到處都有嗎？

By Charlotte
at 2021-02-20T16:38

還好從來不會想去吃

By Skylar DavisLinda
at 2021-02-24T16:32

哇，店家囧囧呢，改天我要去朝聖。

By Madame
at 2021-02-28T16:26

他盛米糕的速度比木暮投三分還慢

By Ingrid
at 2021-03-04T16:20

真的是觀光客店而且公關很厲害

By Sierra Rose
at 2021-03-08T16:14

既然都說是圓夢了就排好排滿吧

By Zenobia
at 2021-03-12T16:07

我家附近夜市麻油米糕一碗60元，沒買過不知道多大碗

By Connor
at 2021-03-16T16:01

店家態度讓人呵呵虧吃一次就夠了

By Christine
at 2021-03-20T15:55

哪個賣吃的會有一堆被拍在工作時的照片能發FB行銷賣的是
感覺故事話説他的粉絲正妹很多吃這套的真的很多

By Blanche
at 2021-03-24T15:49

是說米糕到底在貴什麼的

By Agatha
at 2021-03-28T15:43

糯米換白飯就變成魚鬆飯價格少一半

By Kama
at 2021-04-01T15:37

有米麻油香菇肉去拌的東西能難吃到哪去

By Edwina
at 2021-04-05T15:31

一堆IGer平常也沒在下廚吃東西只看門面才會覺得這米糕是
寶

By Leila
at 2021-04-09T15:25

麻油炒過頭你就知道有多難吃了

By Brianna
at 2021-04-13T15:19

賣的不是米糕是阿罵

By Eartha
at 2021-04-17T15:13

講究一堆也沒比較好吃

By Mason
at 2021-04-21T15:07

精忠三村裡面一個老筒仔米糕攤，單顆從蒸籠拿出到上肉
燥肉鬆到好也20秒吧，動作一氣呵成XD

By Anthony
at 2021-04-25T15:01

顏質高口水應該也是甜的沒差

By Frederica
at 2021-04-29T14:55

逼逼逼違反肖像權咦..?

By Candice
at 2021-05-03T14:49

我家也常煮啦糯米我家選一斤要70的舊米新米混用這樣香
氣口感才好麻油選用純麻油市價600ml 600元豬肉選用豬
頰肉自己弄15碗不到180啦可以吃到爽

By Emma
at 2021-05-07T14:43

排一個半小時？這種店完全不值得你浪費生命

By Xanthe
at 2021-05-11T14:37

米糕積遜

By Thomas
at 2021-05-15T14:31

筒仔米糕跟麻油米糕速度應該差不多吧

By Selena
at 2021-05-19T14:25

店家完全不顧客人的辛苦，只為了自己店家外有沒有排很
多人

By Mia
at 2021-05-23T14:19

二樓說得真假啊=ˇ=飢餓行銷不是件丟臉的事，畢竟控量

By Jessica
at 2021-05-27T14:13

撥鬆可是他怎一直壓XD

By Rebecca
at 2021-05-31T14:07

還能賺算人家厲害。可是還在講座說自己沒靠飢餓行銷也
太...

By Belly
at 2021-06-04T14:01

為什麼很多推文一副像是人家使用詐術阿？？？如果覺
得不合理，老闆太性格就不要吃了啊，這不是兩造合意
的買賣嗎？就算有人真的覺得就是詐術，那是自己的辛
苦錢，那也應該是打官司阿，為什麼要這樣惡言嘲諷？
？？性格的老闆講求自己的步調，真的沒有什麼罪大惡
極，大可不必如此啊

By Isla
at 2021-06-08T13:55

我猜成功的祕訣是沒有人做過腳踏車賣麻油米糕吧?

By Delia
at 2021-06-12T13:49

不過鞭口罩頗硬要，嘴的人真的有做到店家沒戴就不買嗎

By Skylar Davis
at 2021-06-16T13:43

排1.5小時…也太累

By Tristan Cohan
at 2021-06-20T13:37

賣觀光客的

By Suhail Hany
at 2021-06-24T13:31

台南很多店會排隊就是純粹老闆動作慢所以後來我都會
先在備料區看老闆的速度再決定要不要吃果然避掉不少雷
店

By Kristin
at 2021-06-28T13:25

想用網路紅就不能只想要好的不要負面的

By Enid
at 2021-07-02T13:19

https://i.imgur.com/JLeQ1LU.png

By Genevieve
at 2021-07-06T13:13

推文牽到中職,就不得不提MLB的 Human Rain Delay
https://youtu.be/8tGm_JajqLo

By Victoria
at 2021-07-10T13:07

台南現在一堆這種打卡店，然後一堆人為了打卡而打卡，這
種愚蠢的文化真的該改變

By Cara
at 2021-07-14T13:01

明天有營業我相信一定一堆鄉民去數秒XD

By Linda
at 2021-07-18T12:55

自己要排的

By George
at 2021-07-22T12:49

會嗎我覺得這種小吃店不錯XDD好吃的小吃按理說靠周遭

By Victoria
at 2021-07-26T12:43

生活圈就能活，就讓打卡店吸觀光客何妨

By Daph Bay
at 2021-07-30T12:37

87排隊買比菜市場還難吃的米糕

By Kumar
at 2021-08-03T12:31

明天一定去朝聖

By Annie
at 2021-08-07T12:25

btw麻油米糕弄鬆較好吃應該不假像這家是戴手套用手抓
https://youtu.be/5D98iOXxoQ4?t=230

By Barb Cronin
at 2021-08-11T12:19

很有清玉的fu

By Jessica
at 2021-08-15T12:13

FB發文中...

By Caitlin
at 2021-08-19T12:07

哈哈感謝自由哥raul12通知我被點名

By Tracy
at 2021-08-23T12:01

沒開發票要檢舉通報的流程沒包括在PTT發文吧？那篇不

By Yuri
at 2021-08-27T11:55

是佔版面是什麼？要黑就直接點，那樣陰陽怪氣拐彎抹角

By Rebecca
at 2021-08-31T11:49

文青觀光客專用店

By Megan
at 2021-09-04T11:43

連中年公社都不如

By Puput
at 2021-09-08T11:37

以前安平有一家波霸奶茶也是動作很慢，導致大排長龍

By Lucy
at 2021-09-12T11:31

問個發票也是黑？那阿堂鹹粥在本板被黑好幾次了，這什麼奇
特標準？

By Isla
at 2021-09-16T11:25

遇到沒開或漏開發票檢舉就對了啊

By Tracy
at 2021-09-20T11:19

裝米糕慢吞吞，回文倒是挺快的

By Lydia
at 2021-09-24T11:13

笑死

By Heather
at 2021-09-28T11:07

可憐哪

By Rebecca
at 2021-10-02T11:01

實際排2小時喔...何必呢

By Quanna
at 2021-10-06T10:55

樂活台南～

By Charlotte
at 2021-10-10T10:49

問w發w票w 為了陰陽怪氣地黑你還真努力啊回去仔細看
那篇問了什麼吧

By Tristan Cohan
at 2021-10-14T10:43

原PO我那段btw是在回上面兩種米糕出餐速度的討論啦~

By Ula
at 2021-10-18T10:37

我還是照阿嬤食譜.買舊米搭乾媽的真麻油自己在家做
好了

By Selena
at 2021-10-22T10:31

說你在黑你就在黑，包大人快鍘他

By Una
at 2021-10-26T10:25

以前在台中東別住也遇過出菜很慢的早餐店總匯+漢堡蛋
要做25分鐘的

By Eartha
at 2021-10-30T10:19

https://i.imgur.com/uZbDP3S.jpg 我看你是不懂我這文青的
價值

By Quintina
at 2021-11-03T10:13

先不管多好吃，看到這種人潮我真的不會想去排XDDD

By Edward Lewis
at 2021-11-07T10:06

嘉義有間賣麵的也很慢但人家的滷味擺盤很漂亮

By Zora
at 2021-11-11T10:00

嗯啊尤其是麻油米糕這種東西，等的時間再長點說不定都
夠坐火車到嘉義買別家麻油米糕來回了

By Carolina Franco
at 2021-11-15T09:54

吼又人家想營造愜意慢活的氛圍啊，你怎麼不懂店家用心
良苦啦

By Tristan Cohan
at 2021-11-19T09:48

先餓你們，才吃就對了

By Eartha
at 2021-11-23T09:42

排一個半小時...自己煮也不用這麼久。

By Kumar
at 2021-11-27T09:36

台南明明還有很多好吃的，幹嘛去活受罪啦

By Callum
at 2021-12-01T09:30

麻油米糕真的滿簡單的，大同電鍋可以煮好一整鍋慢慢吃耶！
大家學一下啦！就不用站著排隊2小時

By Bethany
at 2021-12-05T09:24

阿蓮田莊路竹山中客也有麻油雞飯

By Yuri
at 2021-12-09T09:18

東門橋下一間賣米的，台南很多老店用他的米

By Vanessa
at 2021-12-13T09:12

就M屬性不然明明有更好吃的不去

By Franklin
at 2021-12-17T09:06

FB預備發文：我們用料......

By Zenobia
at 2021-12-21T09:00

某護航：x，照片沒有露臉，怎麼檢舉肖像權？

By Jessica
at 2021-12-25T08:54

排隊有種魔力排了半小時後想說都排了捨不得放棄再
撐一下然後就一個半小時了

By Thomas
at 2021-12-29T08:48

XD,每次有人開啟這家的討論, 我就忍不住又要留言了...
他們的米糕很白...沒滋沒味........XD

By Valerie
at 2022-01-02T08:42

氵殳氵茲氵殳口未

By Barb Cronin
at 2022-01-06T08:36

這應是我唯一一家每次有開文章就會推文留感想的店家了

By Steve
at 2022-01-03T16:23

而且我明明才吃過一次XDD 也許人家有改善吧XDDDDD

By Barb Cronin
at 2022-01-07T16:17

樓上，很顯然你不懂真麻油和舊米(認真貌)

By Isla
at 2022-01-03T16:23

對欸圖片看來沒像別家麻油米糕再鋪層肉燥，味道夠嗎？

By Jessica
at 2022-01-07T16:17

我覺得他直接說本店就是慢，能接受再來，都比現在好，
不要發文再被打臉，好慘XD.

By Kyle
at 2022-01-03T16:23

硬要文青的後果啊，一般來說就發文說會改進就好，其實
沒改被抓包就再發一篇說會改進，委婉表達本店就是慢

By Oscar
at 2022-01-07T16:17

難吃！

By Dora
at 2022-01-03T16:23

台南比他好吃的米糕一堆，不要浪費生命

By Charlie
at 2022-01-07T16:17

我家巷口有一家每天只賣6點到8點，秒殺米糕超好吃

By Xanthe
at 2022-01-03T16:23

文青死粉前往戰場中...

By Doris
at 2022-01-07T16:17

這種店還會有一堆文青粉絲護航真的問號

By Lydia
at 2022-01-03T16:23

沒辦法，文青如果否定店家就否定自身與排隊的價值，
很母湯

By Queena
at 2022-01-07T16:17

行銷的重要性，老店學好包裝可以開分店了。

By Annie
at 2022-01-03T16:23

我覺得嚷觀光客集中在這家店也不錯這樣自己愛去的店人搞
不好會少一點

By Dora
at 2022-01-07T16:17

份量不平均還真的是為何不買個電子秤就好...一勺一勺
盛可是後面動作明顯好拖

By Zanna
at 2022-01-03T16:23

每次看到這種店真的厭世感爆發

By David
at 2022-01-07T16:17

用電子秤就不能賣情懷囉阿嬤哪有在用電子秤的～

By Joe
at 2022-01-03T16:23

笑死跟弗利沙那段一樣

By Eartha
at 2022-01-07T16:17

等超過半小時的我就閃了，您真有耐心

By Mary
at 2022-01-03T16:23

店家用心良苦讓你拍照不會都是礙眼的人，還不叩頭謝
恩阿

By Annie
at 2022-01-07T16:17

看到ig有人排1小時已經很誇張你排1.5小時？？這米糕是鑲
金der嗎？

By Ula
at 2022-01-03T16:23

應該是樹懶米糕你看錯招牌了

By Michael
at 2022-01-07T16:17

我媽做的超好吃！還好我有個廚藝高強的媽，不用去排隊吃
這個

By Gary
at 2022-01-03T16:23

還真的有圖片時間為證XD

By Emma
at 2022-01-07T16:17

浪費客人的時間！

By Dorothy
at 2022-01-03T16:23

原來現在連問發票都是在黑&佔版面，真的神奇XD

By Oscar
at 2022-01-07T16:17

請大大推薦不用排隊那麼久的米糕店!!!!!!!

By Lily
at 2022-01-03T16:23

就說是阿嬤味了，動作和阿嬤一樣也合理吧

By Joseph
at 2022-01-07T16:17

我阿嬤以前都用古秤，老闆可以考慮一下

By Necoo
at 2022-01-03T16:23

跳針==虧我在那篇文底下幫你分析好文章究竟問了什麼

By Eartha
at 2022-01-07T16:17

他好吃的秘訣是飢餓讓你排1.5小時餓死你

By Brianna
at 2022-01-03T16:23

這種文青店真的是賣笨蛋的打個卡有夠潮的

By Gilbert
at 2022-01-07T16:17

純噓店家但發生在台南似乎不太意外

By Isla
at 2022-01-03T16:23

號稱美食之都卻總之很失望

By Kyle
at 2022-01-07T16:17

*號稱美食之都卻...總之很失望

By Tracy
at 2022-01-03T16:23

50元的時候吃過就很普現在70還要排隊真的呵呵

By Connor
at 2022-01-07T16:17

FB準備發文中你們閉嘴XDDDDD

By Margaret
at 2022-01-03T16:23

看起來很難吃

By Queena
at 2022-01-07T16:17

腦殘文青要曬太陽吃到的米糕才會香啊

By Leila
at 2022-01-03T16:23

自己要排的不要怪東怪西，不吃就走人就好了

By Agnes
at 2022-01-07T16:17

把自己寶貴的休息時間這樣花，誰說台灣人工時長？

By Connor
at 2022-01-03T16:23

不知其他家的麻油米糕一碗大概多少

By Kelly
at 2022-01-07T16:17

這種就賣一下下而已

By Hedwig
at 2022-01-03T16:23

感謝原po親切的叮嚀，我pass。

By Tristan Cohan
at 2022-01-07T16:17

https://i.imgur.com/3RnfH6R.jpg

By Lydia
at 2022-01-03T16:23

可能以前阿嬤也是裝米糕要這麼久，應該是還原味道啦X
D

By Blanche
at 2022-01-07T16:17

現在開店都要有故事，但故事不一定是真的

By Donna
at 2022-01-03T16:23

推樹懶式盛飯法～～～

By Donna
at 2022-01-07T16:17

我以為圓環無名米糕已經夠慢了。

By Bethany
at 2022-01-03T16:23

笑死 M屬性的觀光客

By Mary
at 2022-01-07T16:17

就說附近民宿也是有故事，裡面有百年老樹....然後被打臉

By Mia
at 2022-01-03T16:23

笑死花一個半小時吃米糕

By Edwina
at 2022-01-07T16:17

文青老闆發文中

By Hamiltion
at 2022-01-03T16:23

排一個半小時？自己煮應該也快煮好了....

By Agatha
at 2022-01-07T16:17

因為這跟你印象中的米糕不一樣，黏稠、濕潤，用大量
的水、米酒久燉而成，吃完會很有飽足感的。

By Oscar
at 2022-01-03T16:23

麻油米糕哪家不是這樣？還是都市俗花朵不知道？

By Mason
at 2022-01-07T16:17

值得排隊的只有阿霞飯店的紅蟳米糕

By Jessica
at 2022-01-03T16:23

這就我們冬天進補會吃的麻油米糕....跟我印象中一
樣。唯一不一樣的是我阿嬤不會一直戳米糕。

By Ina
at 2022-01-07T16:17

叫阿嬤來排隊看他戳米糕

By Rae
at 2022-01-03T16:23

這種假掰米糕留給抖M吃吧

By Lauren
at 2022-01-07T16:17

很普這樣排1.5小時滿呆的

By Liam
at 2022-01-03T16:23

自己要去吃笑死人上網討拍真不怕別人知道你素質

By Barb Cronin
at 2022-01-07T16:17

排隊的人自己的問題吧我排超過10分鐘就一定走了

By Hazel
at 2022-01-03T16:23

不要隨隨便便就拿職人來說嘴，真正的職人會難過

懦夫米糕 - 台南

All Comments

Related Posts

傳柳營區用地將設污染產業地方抗議台糖

與政府配合免費寵物結紮的診所

南鐵半拆户今鑑界與原界址有落差樓梯間確定在拆除範圍內

風調雨順助攻台南安定胡麻預期產量佳

圍捕流浪狗闖入校園！議員：結果半隻也抓