慶祝父親節-陶板屋日式和風創作料理 - 三重

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純文字食記：

訂完婚的下個禮拜就是 ８８父親節啦！

嬸嬸和我們相約一起到陶板屋吃飯，來慶祝父親節（原本打算去王品），

提早慶祝，是約在星期六下午一點半（好多人…已經排到13:30了），

我們訂位的是陶板屋三重店，這也是王品集團下的一個連鎖餐廳！



位於三重熱鬧的重新路二段，算是靠近三和夜市。



櫃檯



MENU



陶板屋提供的春夏宴套餐都是499元加上一成服務費，

有沙拉、前菜、湯、飯糰、桑椹醋汁、主餐、甜點、飲料，

套餐共有8道餐可以食用。

要吃素食的話，有和風蔬食套餐，老媽吃素是點這個！

另有兒童餐〈適用12歲以下兒童〉湯、主餐、飯糰、甜點、飲料，

共 5 道餐， 主餐提供陶板香煎牛肉、陶板雞、陶板魴魚、香蒜瓦片牛肉。



打開MENU，可以看到實體菜色的樣式…

供我們參考可以點什麼吃！



服務生很細心的每一道餐都順著點，點餐花了不少時間！

每一道菜都需要問每一個人，我們有二桌，一桌又坐滿六人…

從沙拉問到飲料，當我們在點每道餐時，

她會很詳細的解說口味！再問我們這樣可以嗎？

例如她在記錄點湯的部份，若有人點的是牛蒡雞肉湯，

她會解釋湯裡會有加人蔘，會有人蔘藥材的味道！可以接受這口味嗎？

（這真是好棒的training阿！）



用餐器具

餐刀（沙拉、主餐）、餐叉、餐匙，握把的部份是扭曲，

握起來很舒服！這應該是特地選的，很符合人體工學呦！



前菜

海鮮水果沙拉│蘆筍山藥沙拉 | 青蔬蘋果沙拉

海鮮水果沙拉

我、閃二個人都點這道～裡面有二種瓜類-香瓜、甜瓜，

這都是運用了夏季現有的食材，

清脆的香瓜及甜瓜搭配清爽的海鮮沙拉，沾些甜甜的百香果醬汁，

一定要搭配一起香瓜、海鮮沙拉、百香果醬汁一起吃，

單獨香瓜、海鮮沙拉也是不錯！但就是少了一味…

而百香果醬汁沾太多的話，又會顯得太甜太膩！

吃到了約一半的時候，會發現這醬汁不太優…

建議換其它醬汁來取代！



青蔬蘋果沙拉

姐姐點的，用蘋果當底，加上簡單的青蔬及海鮮，

再搭配上味道很不錯的日式油醋醬汁的鹹甜口味，

她說光是這個醬就讓她愛不釋手！



蘆筍山藥沙拉

這是表弟點的，蘆筍及生山藥完全是超完美的組合，

這也是平常我在家很喜歡的吃法，通常我都是水煮蘆筍或秋葵，

再沾上哇殺米醬啦！夏天這樣吃真的超讚的～

適合喜愛清爽菜色的人，若愛重口味的人點海鮮水果沙拉及青蔬蘋果較適合。





前菜：烤杏鮑菇

前菜只有一道菜，大家都一樣嘍！

這烤杏鮑菇烤的恰到好到，不會太難嚼！

用烤醬烤的，又用上七味粉調味，有點辣辣甜甜的，

味道很不錯！烤杏鮑菇要趁熱吃才好吃！



湯


牛蒡雞肉湯│百合牛腩湯 (美加.紐澳) | 椰肉鮮豚清湯│米沆海鮮濃湯

牛蒡雞肉湯

湯頭帶點人蔘的味道，但不會太濃！很清爽好喝！

湯裡很豐富，有牛蒡絲、紅棗、雞肉，

很可惜的事，雞肉煮得太久太老了！好難下嚥…

連我奶奶吃的時候也告訴我們太硬了！



椰肉鮮豚清湯

用椰肉熬煮的湯頭比起牛蒡雞肉湯更為清爽，

湯的味道也不錯！豬肉很嫩不會太硬！



飯糰


野菇培根炸飯糰│海藻鮮味蒸飯

海藻鮮味蒸飯

從吃完前菜開始，我們便開始休息等待了約五～十分鐘…

大部份的人都點野菇培根炸飯糰，炸需要花時間！

蒸飯要蒸到入味也是也是…

飯粒咬起來黏度彈性都很適中，再搭配上很入味的海藻等，

也沒蒸頭，真的滿好吃！



海藻鮮味蒸飯就是靠這個可以對流的二個小孔…

本身這個器具就是斜斜的！



野菇培根炸飯糰

野菇培根炸飯糰…外皮裏上薄薄一層炸粉下去炸，

讓外皮＋熟米炸的焦焦後吃的感覺有點像是鍋巴。



外皮的焦及野菇培根炒飯能夠吃出二種口感，

吃起來意外的不會太油…

再沾上蜂蜜芥茉醬（混合巴西里），甜甜的很清爽！




桑椹醋汁

這時已經開始吃到一些飯了，份量其實沒有很多，

大概是半碗的量而已…在吃炸飯糰及蒸飯的時候，

一邊吃飯一邊喝著桑椹醋汁，簡直是搭配的剛剛好！

冰涼的桑椹醋汁酸的剛剛好，帶著一點點甜滋味，

桑椹醋汁不會太嗆而讓喉嚨覺得刺刺的！反而很順口好喝！

服務員會一直過來幫忙倒…還真是一杯接著一杯！



主餐


香蒜瓦片牛肉 (美加.紐澳)│陶板香煎牛肉 (美加.紐澳)│和風牛肉 (美國)│
陶板羊肉│嫩煎豚排│陶板魴魚│陶板雞│陶板海陸(牛魚 或 豚魚)(美加.紐澳)

香蒜瓦片牛肉

這是閃和弟點的香蒜瓦片牛肉，

上面的瓦片即是蒜頭切成薄片下去煎成焦焦的！可是很香酥美味！

和風紅酒醬汁當底，也會附上黑胡椒醬汁，

不過牛肉應該是一般的沙朗牛肉，煎成七分熟，還滿普通的！



嫩度、咬勁都剛剛好！

唯獨紅酒醬汁不太合胃口，沾些海鹽提味還比較讚！



陶板海陸（牛魚）

這可是我點的陶板海陸，牛肉是菲利牛肉，也是七分熟，

沾醬是海鹽，稍微有點帶筋的牛肉，吃起來有點嚼勁外卻不會太硬！

厚度也切的剛剛好的大小，不會太薄也不會太厚，

份量也剛剛好不會太多！

魚肉吃起來很嫩，沾醬是莎莎醬，但稍嫌有點太油！



嫩煎豚排

姐姐吃的嫩煎豚排，煎的豬肉厚實好吃…

可惜份量還滿多的！雖然不錯吃，但還是不及我的牛肉好吃阿！

姐姐在肚子撐的情況下，不斷的把豚肉分給我們，

還打包了半份回家呦！



甜點


紅豆抹茶奶酪│冷月紫米│百香布朗尼│芒果蜜桃慕斯

紅豆抹茶奶酪

堂弟點的…不曉得好不好吃？！

奶酪上有紅豆，在盤子上也淋了抹茶醬汁。



冷月紫米

要點甜點的時候，服務生便提醒這是道溫熱口感的甜品，

這是用紫糯米加入椰漿熬煮而成，中間那顆是芋泥，

芋泥很香！搭配起來實在是好好吃阿！

紫米甜品溫溫的也好好喝！雖然這不是我點的，卻很合我的胃口！



芒果蜜桃慕斯

這是我點的，其實是滿不錯的甜點！

可惜越吃卻越覺得好甜哦…

必竟芒果蜜桃慕斯所佔的份量太多了！

應該要讓第二層的巧克力再多些～

而且上面的裝飾黑、白巧克力應該不要用！好甜我不喜歡！…



百香布朗里

這是別人點的…沒吃到！

上層是百香冰淇淋，下層是布朗里，感覺也是不錯！



飲料


熱飲：黃金香柚茶│研磨咖啡│養生茶│甘梅洛神花茶
冰飲：太妃冰咖啡│水果冰茶│香檸蘆薈蜜│芒果奶霜

熱飲：養生茶

奶奶點的養生茶，不過吃到主餐後，

奶奶已經吃不太下了…最後是大姐分來喝，

聽姐姐說還不錯喝的樣子！



水果冰茶

這大概是所有冷飲裡面最好喝的了！

其它的實在不是太甜就是味道不對勁！



芒果奶霜

味道太甜！失敗！

每個喝到的第一口都覺得這太糟了！這麼甜…

和他們的比較起來…水果冰茶真的好喝多了！



香檸蘆薈蜜

香檸蘆薈蜜也是…檸檬的味道很重！

一點也感受不到蜂蜜的味道…



打包的袋子



買完單後，所送的下次來店消費會送的禮品。



用餐環境



店內佈製





名片



後記

不得不說，陶板屋的服務生可是服務的真好！詳細的解說、耐心的服務，

每道菜的間隔也算的剛剛好，讓人有不急不徐的感覺，

來這裡用餐不是那種一餐好幾千元，

卻在服務上讓人有頂級的享受，雖然料理還不是百分之百的美味，

冷氣實在是不要命的冷（尤其在廁所的時候更冷），有些料理的醬汁太怪，

飲料、甜點太甜不符合前面的菜所表現的食材原味，

還是仍有美中不足、需要加強的地方，

但相信這麼尊貴的服務會讓大家都很喜歡來這裡用餐！

陶板屋日式和風創作料理
地址：台北縣三重市重新路二段92號
電話：(02)2976-2131
營業時間：
11:30~14:30(最後點餐時間 14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間 21:00)
網站：http://www.taoban.com.tw/


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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。

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