慕食極品和牛活海鮮平價鍋物 活跳海鮮 - 台北大安區

餐廳名稱:慕食極品和牛活海鮮平價鍋物
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號
用餐日期:2017/3月
電話:02-2741-8555
營業時間:11:30 - 15:00 、 17:00 - 23:00

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無音樂圖多(有影片)好讀網誌版:http://bit.ly/2nRBc1t
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不用去海產店也可以吃到活跳跳的現撈海鮮，
東區忠孝敦化站巷弄裡，
有一間新開的　慕食極品和牛活海鮮平價鍋物，
主打平價和牛的火鍋鍋物

火鍋店門口還有海鮮水槽，
還真的是第一次看過

店內裝潢頗為時尚，還有紅酒架
感覺有點像是西餐典雅氣氛，座位區間不會太擁擠，
感覺還滿放鬆的

還有牛牛部位圖
讓你一次搞清楚 到底哪個部位是哪個部位呢
座位都是以四人座為主
電磁爐鑲嵌在桌子裡座位坐起來很舒服

還有超大包廂，
可以多人聚餐家族聚會使用

來看菜單　平日中午有商業午餐　提供到下午三點
是各種口味的丼飯
火鍋鍋物則是有雪花牛 梅花豚 小高揚 土雞肉 鯛魚鍋

然後想要吃澳洲頂級9+級和牛
不用千元這裡就吃的到喔 而且還有肋眼等集可以選
想要吃多少都是看個人需求

另外還有超多海鮮 弟王蝦 虎蝦 花蝦 天使紅蝦
除了有海陸雙人套餐之外 剛剛在外面看到的活鮮水槽
就是慕食極品和牛活海鮮平價鍋物的特色啦
不管是龍蝦或是龍虎石斑魚 通通都是現抓的喔

不管是要吃蝦蝦蝦蟹火鍋 或是欲罷不能海鮮鍋
澎湃海陸雙人套餐 四人套餐 龍王套餐都有不同搭配
肉品海鮮也都可以另外單點

既然都這麼說了 當然就要自己去水槽
挑一隻對眼的(誤) 龍虎石斑魚來囉
龍蝦就在旁邊跟你招手有看到嗎~

選好的活跳海鮮 店家會先撈起來讓客人拍照
然後就先到廚房處理再上桌囉

鍋物套餐有一杯茶飲

菜盤先上 基本款的高麗菜
青江菜 玉米筍 南瓜 香菇 玉米 菇類
魚漿類製品 豬血糕 丸子等等

菜盤的丸子是有起司和明太子爆漿款
可以另外單點基隆名店的手工餃類喔

醬料上桌囉 沙茶醬是店家自炒
花生甜味比較明顯 另一款則是白蘿蔔泥+桔酸
適合搭配海鮮類

附餐可以選白飯 關廟麵 以及雞蛋

特別的是 桌子設計旁邊有巧思
可以拉開來多了空間來放置肉盤菜盤
這設計真的很不錯耶 這樣就不會搞的手忙腳亂了

鍋子也是店家特別訂製款
雖然熱的比較慢 但蓄熱力很夠
之後拿來煮粥也很適合 而且還有分成兩邊 可以一次選購兩種湯頭喔


西班牙伊比利梅花豚豬肉鍋 9oz 750元

整整一大盤看了好心動
從西班牙來的伊比利豬 號稱是吃橡果長大
所以豬肉會帶有特殊甜味 而且不用涮太熟就可以吃囉

雖然說是梅花豬 但這油花分布可以說是很不錯
小小長條片size也很剛好

立刻來涮一下囉
記得大概八分熟可以吃了

沒有豬肉的腥味
油花剛好的帶來鮮嫩感 多的是伊比利豬的甜度
是好吃的豬肉無誤

推薦搭配海鹽食用
整個甜度鮮度又更上一層樓
一整盤看似很多但是真的好好吃 再來一盤也沒問題(咦)

剛剛送去處裡的龍虎石斑魚
現在變身登場囉
整個就是生魚片造型啊 還搭配碎冰蘭花 哎呀不多拍個幾張怎麼行
龍虎石斑切成這樣美美的造型 還有一朵魚肉檸檬花
差一點就想來個醬油當做生魚片吃了 連魚頭魚尾魚骨通通附上了

抱著感恩的心情
輕輕涮下一片
首先感受到的的是 魚皮本身膠質厚厚一層
吃起來就是爽快 肉質則是帶著一點Q彈感
不會像一般魚肉一煮就散 單吃或是沾著清爽的蔥花醬汁一起吃都很適合喔

帶骨魚肉和魚頭也別忘記要下鍋一起煮
魚肉通通都附著不會搞丟 魚頭熬煮出來的湯底真是鮮味一決
白飯可以留一點煮粥剛剛好喔~

收尾甜湯是銀耳蓮子紅豆湯
這紅豆湯煮的不錯耶 可以推

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假 #文青帶著 #台南帆布包 去外拍~

http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/458078021

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