感謝各位的支持~老鼠貝果上報囉！ - 花蓮

貝果實驗室最近又有兩位新成員的加入，阿豪&Lulu.
要與更多朋友分享好吃的老鼠貝果！
大家在街上看到別忘了跟他們打招呼哦~
前兩天蘋果日報也來採訪巴鼠爺爺，有興趣的朋友們快來看看吧！

網路圖文版：
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33471497/IssueID/20110620

扮丑賣貝果 賺歡樂
體壇前輩返鄉開店 打造丐幫行動通路 2011年 06月20日

61歲林將，扮成小丑，在花蓮市區踩著三輪車，賣貝果。
有人看他很滑稽，有人以為這是失意之舉，
其實，他是在進行「丐幫式行動通路」大計。
他的人生，曾經輝煌：職棒聯盟副祕書長，棒協祕書長。
決定下台，掌聲便統統留給過往。
回鄉賣泥巴咖啡，中價樸實，讓在地人產生忠誠度；
叫賣貝果，期望全台319鄉，都有人來複製「歡樂賺小錢」的方式。
「人要做大夢、發大願！」他同意；但連史詩，也有伊始，甘願放下老臉賣笑點，他實在
也賺得很轟烈。

採訪╱蔡佳玲 攝影╱董孟航

「一個人可以改變全世界，每人都應該去嘗試！」泥巴咖啡老闆、人稱巴俗的林將說，他
相信發大願、做大夢：「必須先有『月亮在那邊，我想上去』的念頭，100年後，才有阿姆
斯壯（登月第1人）。」
然而，「從這裡到那裡，無法一步登天。」他認為：「即使1小步，都可以從中獲益，畢竟
史詩電影氣勢磅礡，但小品，才真正感人肺腑。」61歲的他，2年前以小丑裝扮，踩著三輪
車，穿梭花蓮市區賣貝果，把自己活成小品，變成哲人。

記者出身 縱橫體壇

他曾經有大夢，而且美夢成真。從小熱愛體育，嚮往日本甲子園（高中棒球聯賽）精神：
「打球固然要贏，但有時對手就是比你強，明知打不過，還是要拼！」
出社會在聯合、自立報系體育記者，以及體壇活動企劃兩種角色間穿梭。人有熱情，易生
狂想，他曾向棒協已故理事長嚴孝章，上書改革大計，毛遂自薦當祕書長。1995年終於如
願，但他以美國職棒做比喻：「才發現當大聯盟投手，需經歷很多東西。我有一身功夫，
可以投完前3局，但比賽是9局！我沒辦法經營那1億元生意。」
3年後去職，以他資歷，後續邀約都是領隊、副總之職。大家都迷戀頭銜，他卻覺得管人
、管錢均非所長，做來痛苦，不如歸去，6年前搬回老家花蓮。
沒怨懟，才能有全然好開始。他考察台灣1圈，決定拿家裡的鬧區店面開咖啡店，循人脈問
到豆子、機器廠商，趕在農曆年間開幕。
離他店幾步，就是星巴克，他看遊客人手1杯，趕緊借力使力：「憑星巴克發票，免費換1
杯泥巴咖啡！」後來憑著親和力、在地深耕實力、中價手沖咖啡吸引力，花蓮人對這店很
忠誠，營業額逐年成長3成。
店內眾多點心，他最愛嚼勁十足的貝果，向台北名店進，卻常斷貨，乾脆自己找地方拜師
：「學會僅60分，怎麼讓它更Q、不乾，發酵、水燙時間拿捏，得靠個人不斷精進。」
他對品質很滿意，點餐率卻不高。1天看到宅急便三輪車在路上跑，興起踩三輪車，沿街叫
賣的靈感。

下一壯舉 賣遍全台

「來喔！好吃的貝果，1粒25摳！」錄音帶不停放送，他愈踩愈興奮、愈吃不下飯，4個月
瘦了6公斤。沿途看著店開店倒，了解「無常」才是真相；有熟客追著買，也有人嘲笑難吃
，「有什麼關係呢？滄海那麼大，只取1瓢，就夠我生活了。」
賣著賣著，貝果成了他的新大夢。別人加盟，講究獲利，他講究「以歡樂方式，分享美好
事物，」計劃把貝果做法、三輪車行銷，全套教人，每年只收3%回饋金，目的是幫下1個人
起家，希望賣遍全台319鄉。
「這是丐幫式行動通路，我不喜歡名門大派！」他觀察中老年人，有退休金都不再想衝，
因此偏好傳授年輕人。但年輕人，不是應該做大夢嗎？
「應該！」他強調，眼前賣法是第1代，未來能演繹出多種可能，「或年輕人自己開創1個
！創造很難，但天下事沒有不難的，走出去，才知道恐懼沒有想像中巨大。」
原來，他賣的不只是貝果。和阿姆斯壯的步伐一樣，小貝果，也是凡人挑戰框架、創新生
平紀錄的「壯舉」！

林將小檔案

外號：巴俗
年齡：1950年生，61歲
學歷：世新編採科畢業，台北體育學院運動科學研究所碩士
經歷：25歲出社會：新生報工商記者，民生報、自立早報、自立晚報體育記者，中華民國
田徑協會宣傳組長，體總副祕書長，棒球協會祕書長，職棒聯盟副祕書長，誠泰
Cobra副領隊等
55歲：回花蓮，泥巴咖啡老闆

店家資料 泥巴咖啡

地址：花蓮市中正路561號
電話：(03)835-0391
營業時間：13：00？22：00，周二公休
部落格 ：http://www.wretch.cc/blog/cafemud

--
*正直是你永久的資產*
*愛與責任是你一生應學習的課題*

RuMi~

--