愛呷冰的好手來踢館!屏東創意冰品競賽登 - 屏東

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By Sandy
at 2012-09-28T15:53

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愛呷冰的好手來踢館!屏東創意冰品競賽登場

2012/9/28|欣傳媒|記者孫立珍/屏東報導

http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=161467&type=0

愛大口呷冰的民眾照過來!第一屆屏東農產創意冰品競賽活動明(29)日在屏東市中山公
園舉行,號召喜愛冰品的各路好手前來競賽,只要以屏東縣特有水果及農產為主要材料,
不限冰品種類,讓大家盡情發揮創意,現場還有各類水果做的冰品,提供愛呷冰的民眾品
嚐。

屏東縣長曹啟鴻表示,屏東的愛文芒果、紅龍果、香蕉、鳳梨、百香果都是非常好的冰品
食材。台北賣芒果冰的店生意興隆,一粒芒果50多元,製成冰沙可以賣好幾百元。屏東不
只生產一級農產品,還要開發二級加工農產品,提高附加價值,讓農產品價格穩定,增加
農民收益,所以舉辦第一屆屏東農產創意冰品競賽,獎金會逐年增加。

曹啟鴻指出,製作冰品的水果可長期儲存,像愛文芒果切丁後可低溫儲存,農民受益、都
會區消費者也可吃到品質好的水果冰品。如果能像珍珠奶茶一樣行銷到國外,路就無限寬
廣。

屏東縣政府農業處長林景和說,早年情侶相約在冰店,展開愛情故事。今年是第一屆冰品
節,為吸引更多全國好手參加,明年將會提高獎金。

林景和表示,當天還有古早味冰品、屏東優質的農產品展售攤位,只要消費集點或用智慧
型手機打卡,就可以免費來吃冰,1,000份的凍凍果冰棒大方送,歡迎大家來中山公園呷
冰。

林景和說,屏東整年都有香甜可口的水果和知名的農特產,像枋山的芒果、高樹的鳳梨和
芋頭、九如的檸檬及愛玉、長治的木瓜與萬丹的紅豆,都是非常好的冰品食材。

他希望透過屏東農產創意冰品競賽活動,將在地鮮果與農產結合的創意冰品,激盪出不同
的味覺享受及視覺驚奇,鼓勵消費者購買屏東優質的農特產,美味又健康。冰品活動競賽
,初賽將由專業評審以材料運用與推廣性、創意性、冰品口感、美感度、服儀及衛生清潔
等進行評分,上午選出前十組晉級決賽,再由現場30位民眾試吃進行投票,最後依照評審
成績80%加上民眾投票20%,加總之後選出活動優勝隊伍。

現場還特別安排古早味冰品區,有小時候最常吃的QQ玉米冰淇淋、漢堡冰淇淋、三明治夾
心餅乾冰、雞蛋冰及百吉果汁冰棒等,曾是四、五、六年級生最懷念的凍凍果冰棒,還有
屏東老字號榮豐冰棒城的古早味枝仔冰,童年回憶的冰品再次重現,趁著週末讓人重溫兒
時的滋味。

【延伸資訊】
屏東縣政府:http://www.pthg.gov.tw/tw/index.aspx

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