想請問高雄市有無烘焙課程?(非考照) - 高雄

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※ [本文轉錄自 baking 看板 #1PhLAh_9 ]

作者: YQE766 (YQE) 看板: baking
標題: [問題] 想請問高雄市有無烘焙課程?(非考照)
時間: Mon Sep 4 21:18:32 2017

最近開始對烘焙產生興趣,想開始上課鑽研
有大概爬文找了一下那些課程適合
結果去了救國團上課,發現實作部分幾乎等於零
完全都是看老師操作

後來想找一些能實際動手的課程來上
原本報名好了市民學苑的課,總時數48小時感覺滿扎實的
結果今天居然通知人數不足停開了

其他爬文好像大多是丙級證照的課程
或者穀研所、職訓局、餐旅大學這些好像偏向專業的課程
對我這個完全新手來說又感覺有點硬

想請問高雄還有其他可以輕鬆學又能有部分手作的課程嗎?
謝謝各位板友了


P.S.現在正在考慮易君霖老師的救國團課程
看網站上是標榜有實作部分,不曉得有沒有人上過呢?

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All Comments

Ophelia avatarOphelia2017-09-05
易老師的實作無誤,但是是分組的
Kumar avatarKumar2017-09-05
完全新手其實丙級課程就是基礎
Rachel avatarRachel2017-09-05
旺來昌 旺來興 好像有課程可以報名?
Daniel avatarDaniel2017-09-05
大立百貨不定期有開
Erin avatarErin2017-09-05
樂米兔,薇達樂料理,我愛三寶烘培教室,
交心廚房都有哦!高雄其實很多烘培教室哦
Connor avatarConnor2017-09-06
新手就從丙級開始練啊,而且要找一
人一機一爐的上課比較好,其實丙級
也沒多專業,都是一些非常基本的東
西,例如全蛋or蛋白or奶油打發程度
技巧跟打發狀態的判斷及還有麵糊融
Joseph avatarJoseph2017-09-06
合技巧以及最基本的烘焙知識而已,
真心想學的話從丙級開始打好基礎,
在去學那種一次一堂課的你會比較容
易聽懂&知道老師在幹嘛,畢竟那種
團體課老師不可能顧到每個學生,學
的比較有限
Rosalind avatarRosalind2017-09-06
高餐
Gilbert avatarGilbert2017-09-06
市民學苑 也是分組的
Ethan avatarEthan2017-09-06
丙級就是基礎啊,你可以不要去考照,
但是你沒有基礎很多示範課程就算讓你
去實做你也很難學會,很多老師不愛教
完全新手,如果你只是抱著想學一、兩
樣,不如去愛十克這類的店就好
Olivia avatarOlivia2017-09-07
丙級基礎很實用
你可以從完全不會到會
老師人也很好會照顧所有同學。
可以電話詢問一下職訓看本期是哪間學害
適合你的上課地點。