想要吃秋蟹 ...的方案 - 高雄

By Anthony
at 2019-10-03T09:12

Table of Contents

海港或饗食林皇宮這些常見的蟹

我不懂是什麼品種但這幾家很常見

沒有特別好吃也很膩

傳統市場買的活蟹不會料理

想吃好一點的螃蟹去年朋友帶回來說是代客料理的萬里蟹

大隻又甜印象是四五隻一千吧

想問那邊有比較好的螃蟹可以吃吃到飽的也行

或是代客料理的或可內用的

現在滿腦就想吃蟹

盡量是捷運或輕軌可到的或不要離北高雄太遠的

對了我不吃調味料理過的主要吃蒸的或原味的

--

Tags: 高雄

All Comments

By Edwina
at 2019-10-06T02:06

活蟹洗乾淨進電鍋算最簡單的方式了

By Kumar
at 2019-10-08T19:00

中華地下道旁邊的中樺滿一千代客蒸煮處理很乾淨
不過應該是沙公母處女蟳紅蟳跟很大隻那種

By George
at 2019-10-11T11:54

飯店大多是冷凍蟹，吃起來會水水的，或帶一絲鹽味
或安摩尼亞的味道。你自已買活蟹，其實清蒸就能吃
到海鮮的香甜

By Gilbert
at 2019-10-14T04:48

螃蟹一定要活蟹現做現吃，放冷了就不新鮮了~~

By Hamiltion
at 2019-10-16T21:43

蟹老闆?

By William
at 2019-10-19T14:37

可惡～被你們這樣說一說,我也想吃惹…

By Frederic
at 2019-10-22T07:31

自己處理真的不難，一支筷子就搞定了。繩子再拆掉，
不要配塑化劑。

By David
at 2019-10-25T00:25

拿個深底的鍋子把螃蟹丟進去再剪掉塑膠繩就好了吧

By Lauren
at 2019-10-27T17:19

大不了上面加個蓋子避免爬出來再放進電鍋蒸

By David
at 2019-10-30T10:13

買回來冰暈他
如果沒有暈就蒸，蒸完會斷手腳

By Eartha
at 2019-11-02T03:08

冷凍後螃蟹會暈倒，就可以拆繩子處理，中華路那個
水產行我也有去買過，算是想吃螃蟹又不想跑港口好
選擇

By Andrew
at 2019-11-04T20:02

自己蒸不用捅死他拿根筷子讓他夾你就安全了

By Xanthe
at 2019-11-07T12:56

秋蟹吃三點花蟹才甜

By Queena
at 2019-11-10T05:50

吃精緻就去魚市場買新鮮活蟹，筷子捅一下丟電鍋清蒸
吃粗飽就去海港之類的餐廳

By Poppy
at 2019-11-12T22:44

可以買米酒灌醉

By Joe
at 2019-11-15T15:38

丟冰箱昏迷後就可以處理了

By Edwina
at 2019-11-18T08:33

東港

By Agatha
at 2019-11-21T01:27

要先問清楚價錢再買，海鮮都是時價，沒買過的人，可
能會覺得貴!

By Hamiltion
at 2019-11-23T18:21

關節用牙籤插著卡死就好了

By Elvira
at 2019-11-26T11:15

四維路老螃蟹不錯啊

By Leila
at 2019-11-29T04:09

吃原味就推2樓蟹老闆,滿1000就免費代蒸了!吃到飽那
種冷凍的品質是能多好？不懂才會覺得好吃…

By Noah
at 2019-12-01T21:03

丟浴缸泡蛇酒，快則一日見效，最慢七天一定有效果，
你要對他有信心

By Joe
at 2019-12-04T13:58

臉書有粉專阿中樺水產

By Franklin
at 2019-12-07T06:52

北部哪裡可以買？萬里蟹？

By Dinah
at 2019-12-09T23:46

何老師滾

By Callum
at 2019-12-12T16:40

想要吃有人幫我拆肉的螃蟹

By Xanthe
at 2019-12-15T09:34

前陣子問菜市場的魚販說今年螃蟹量少很多

By Lily
at 2019-12-18T02:28

https://i.imgur.com/TERcVf0.jpg

By Linda
at 2019-12-20T19:23

都會從澎湖幫男友家人活蒸好，寄機場貨運，讓他們
到機場取，拿到還熱的

By Cara
at 2019-12-23T12:17

我的蒸法是，用流動的清水泡到螃蟹沒有活動力（避免
蒸的時候斷腳）殼朝下蒸（避免蟹膏流出去），普通si
ze的螃蟹蒸12分鐘，大一點的蒸15分鐘

By Andy
at 2019-12-26T05:11

吃螃蟹就是要享受自己撥殼卸肉的感覺還要別人幫撥
的可以不用吃
為什麼流動的水可讓蟹無力？

By Tristan Cohan
at 2019-12-28T22:05

現在市場根本買不到了不是敲盤子就是要用搶的

By Yedda
at 2019-12-31T14:59

天啊筷子戳到底好殘忍我不敢QQ

By Yuri
at 2020-01-03T07:53

筷子是讓螃蟹夾的...

By Emily
at 2020-01-06T00:48

之前看節目海水跟淡水濃度不同會讓螃蟹暈倒

By Bennie
at 2020-01-08T17:42

好像是鹹水蟹浸個冰水就暈了，我沒實際操作過XD

By Faithe
at 2020-01-11T10:36

要把螃蟹插死我也無法 QQ

By Xanthe
at 2020-01-14T03:30

網路有教學怎麼清潔螃蟹其實直接開殼很快

By Genevieve
at 2020-01-16T20:24

還有老闆說螃蟹一年四季都有(蛋) 不用等秋天 XD

By Lauren
at 2020-01-19T13:18

推蟹老闆

By Callum
at 2020-01-22T06:13

上次是螃蟹燉中藥湯，好吃但是心裡有點不舒服

By Adele
at 2020-01-24T23:07

你不插死就是慢慢蒸到燙死

By Lydia
at 2020-01-27T16:01

那樣更殘忍吧？

By Kyle
at 2020-01-30T08:55

樓上那個不是殘不殘忍的問題而是要親手殺生命下
不了手慢慢蒸死的話自己看不到也不用動手差別在
這裡

By Sarah
at 2020-02-02T01:49

然後螃蟹也不一定都是鹹水蟹阿

By Agatha
at 2020-02-04T18:43

之前去漁港買花蟹的時候老闆說回家先把它凍暈一下
再馬上丟進去蒸

By Lucy
at 2020-02-07T11:38

我都冷凍讓螃蟹活動力降到最低再拆線處理

By Queena
at 2020-02-10T04:32

推中樺，昨天才去買，代客料理一隻300元

By George
at 2020-02-12T21:26

一隻四五千是怎樣鑲金嗎
啊天啊看錯數字

By Elvira
at 2020-02-15T14:20

https://i.imgur.com/RlWcqiP.jpg

By Tristan Cohan
at 2020-02-18T07:14

樓上是四五隻一千，不是一隻四五千

By Mary
at 2020-02-21T00:08

中樺老闆十分有自信，但確實真的很好吃，蒸的可以說
是穠纖合度(？)我昨天買的是紅蟳，處女蟳一隻500元
；老闆說秋蟹肥美是指大閘蟹，蟳一年四季都好吃

By Isabella
at 2020-02-23T17:03

金聖春

By Carol
at 2020-02-26T09:57

怕殘忍，先抓去冷凍庫凍暈就好，很好烹煮

By Olivia
at 2020-02-29T02:51

中樺的大隻螃蟹漲到一斤900 有貴到

By James
at 2020-03-02T19:45

剛看到臉書廣告「燒烤殿」

By Eden
at 2020-03-05T12:39

板上不是有蟹老闆嗎

By Mary
at 2020-03-08T05:33

昨天才去金聖春，紅蟳一隻250，蟹黃飽滿。

By Quintina
at 2020-03-10T22:28

請問有推薦的鱈場蟹購買地方嗎

By Zanna
at 2020-03-13T15:22

四維路老螃蟹不錯，可是一定要當季去。海天下螃蟹
也不錯還有包廂

By Charlotte
at 2020-03-16T08:16

麗尊艾可柏菲的螃蟹不錯吃，不用殺螃蟹那麼辛苦

By Gilbert
at 2020-03-19T01:10

東港自己買好螃蟹請人代煮如何呢？之前吃過很好吃，
或是吉利海產店家人偶爾會去吃，處女蟳品質蠻不錯
的，旗津有一家的螃蟹粥是軟殼蟹也好吃

By Steve
at 2020-03-21T18:04

菜包里？

By Mia
at 2020-03-24T10:58

活蟹教你一招，丟進鍋子倒半瓶紹興，煮到熟就可以了

By Lily
at 2020-03-27T03:53

要看到整隻鱈場蟹就台鋁平凡五金行也有正在特價
如果要精緻吃法可以去藝居酒屋

By Lydia
at 2020-03-29T20:47

螃蟹是雜食性，活的沒經過處理真的母湯

By Yedda
at 2020-04-01T13:41

明天想吃蟹了XD

By Andrew
at 2020-04-04T06:35

中樺很棒，每天還固定會有特價盤

By Elvira
at 2020-04-06T23:29

對幫甲殼類脫衣服情有獨鍾不用昭告天下吧

By Hardy
at 2020-04-09T16:23

買乾淨的活蟹回來自己蒸

By Emma
at 2020-04-12T09:18

弱問，要怎麼優雅地把殼打破啊？

By Lucy
at 2020-04-15T02:12

https://youtu.be/t4cYfePJq-8

By Bennie
at 2020-04-17T19:06

我本來也是不敢殺照影片做一次就成功

By Sierra Rose
at 2020-04-20T12:00

經驗是殼上的胃要去除跟殼在下蒸膏才不會漏

By Mary
at 2020-04-23T04:54

菜包李

By Tracy
at 2020-04-25T21:48

看到我的手真害羞

By Dora
at 2020-04-28T14:43

我超佩服不打開螃蟹清洗就直接蒸的人你知道螃蟹肺
葉裡面多少寄生蟲嗎

By Hedwig
at 2020-05-01T07:37

愛吃蟹自己處理很有成就感，吃起來也很爽。

想要吃秋蟹 ...的方案 - 高雄

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