感謝推文、回我mail的大大 ^_^
今天早上去台北上課的時候
特地繞路去那裡找
在各位大大的指點之下
果然是順利找到了啊~~ (店面真的亂小的，但是很多人在買)
============================順便PO一下"食後心得"==============================
豆莊蛋餅
傳統的手桿麵糰裡 零星的散佈著蔥 (其實不算少,只是不均勻)
蛋不是完全的蛋汁 而是有點像打散的荷包蛋
看起來賣相是普普通通甚至是不怎麼樣
但那種厚實的餅皮咬起來的感覺
果然不是美而美那種冷凍餅皮比的上的紮實
這才能叫做蛋"餅"啊!!!
不過可惜~缺點也是有的
１ 太油了點
鍋子裡面同時也煎了許多蘿蔔糕
所以油放的不少
因此蛋餅吃起來嫌太軟了點 (但要是煎太久，恐怕會更油^^")
２ 醬油膏
這算是個人的喜好問題
他的醬油膏其實頗好吃
但我希望是用鹽巴來調味
吃原味的蛋餅 :D
３ 蛋跟蔥
不能說他差 (尤其是他的蔥已經不算少了)
但可惜跟嘉義公園旁邊的四十年老蛋餅相比
就完全被比下去了 XD
台北畢竟是物價高啊～～
食材的新鮮程度也比較難跟鄉下比
總結：在台北
二十元可以吃到這樣令人懷念、口味又不差的蛋餅
已經算是不錯的了
應該是會再去吧 :)
另外，他的飯糰看起來很特別
一般飯糰通常是包油條、菜脯、肉鬆、酸菜等
他的大抵上也都差不多
但是酸菜卻換成了－－＞榨菜 (應該是吧，看起來很像)
下次再去試一試~
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今天早上去台北上課的時候
特地繞路去那裡找
在各位大大的指點之下
果然是順利找到了啊~~ (店面真的亂小的，但是很多人在買)
============================順便PO一下"食後心得"==============================
豆莊蛋餅
傳統的手桿麵糰裡 零星的散佈著蔥 (其實不算少,只是不均勻)
蛋不是完全的蛋汁 而是有點像打散的荷包蛋
看起來賣相是普普通通甚至是不怎麼樣
但那種厚實的餅皮咬起來的感覺
果然不是美而美那種冷凍餅皮比的上的紮實
這才能叫做蛋"餅"啊!!!
不過可惜~缺點也是有的
１ 太油了點
鍋子裡面同時也煎了許多蘿蔔糕
所以油放的不少
因此蛋餅吃起來嫌太軟了點 (但要是煎太久，恐怕會更油^^")
２ 醬油膏
這算是個人的喜好問題
他的醬油膏其實頗好吃
但我希望是用鹽巴來調味
吃原味的蛋餅 :D
３ 蛋跟蔥
不能說他差 (尤其是他的蔥已經不算少了)
但可惜跟嘉義公園旁邊的四十年老蛋餅相比
就完全被比下去了 XD
台北畢竟是物價高啊～～
食材的新鮮程度也比較難跟鄉下比
總結：在台北
二十元可以吃到這樣令人懷念、口味又不差的蛋餅
已經算是不錯的了
應該是會再去吧 :)
另外，他的飯糰看起來很特別
一般飯糰通常是包油條、菜脯、肉鬆、酸菜等
他的大抵上也都差不多
但是酸菜卻換成了－－＞榨菜 (應該是吧，看起來很像)
下次再去試一試~
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