想在大同區賣四川麻辣燙… … - 台北大同區

在這邊住了快一年啦… …
平常也是潛水在看大家的文章

去了一趟四川 學了整套技術回來
本來想要自己賣火鍋的
但是因為資金不夠、擔心口味上大家不能接受
所以想要效法三顧茅蘆 先從麻辣燙的形式做起

初期會賣麻辣燙、涼麵、涼茶

我都是自己處理食材、自己煮高湯、自己調味
所以想要找個至少有四、五坪的空間
可以放快速爐、瓦斯、攤位、冷凍冰箱

請問一下 大家覺得 哪邊比較適合賣呢?
可否給我一些建議… …

我自己還滿想在中山捷運站附近的
可惜那邊沒有什麼空間…

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PS.有人家裡在迪化街開店的嗎? 想要長期配合中藥材、香料、花椒、辣椒、郫縣豆瓣…

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